Muchas felicidades por el cumpleaños

Buenos días Jesús,
Muchas gracias por tu voto.
Un abrazo,
Estefanía

Felicidades por el galardón de popular. Más que merecido.

Creo -como dice Arturo- que sin pretenderlo (aunque sea, realmente, interesante) nos hemos salido del guión derivando a temas ajenos. >No obstante asumo, con total interes, lo expuesto por Campos Seoane Javier y Arturo. >Al respecto, ya que debatimos sobre LAVANDERIA (externa o no), las conclusiones propias - basadas en , estudios,evidencias y resultados (para un establecimiento pero NO para una cadena) - obligan , en gran parte - a externalizar este departamento. Digo EN ...

Creo -como dice Arturo- que sin pretenderlo (aunque sea, realmente, interesante) nos hemos salido del guión derivando a temas ajenos.
>No obstante asumo, con total interes, lo expuesto por Campos Seoane
Javier y Arturo.
>Al respecto, ya que debatimos sobre LAVANDERIA (externa o no), las conclusiones propias - basadas en , estudios,evidencias y resultados (para un establecimiento pero NO para una cadena) - obligan , en gran parte - a externalizar este departamento. Digo EN GRAN PARTE, porque el mejor rendimiento económico lo he obtenido tratando la felpa o rizo
(toallas, alfombrines y asimilados) que NO REQUIEREN plancha, dentro del Hotel.
>Naturalmente se precisa la instalación de un reducido equipo, automatizado, de lavado y secado (inversión, amortizada en 17 meses, para 500 pax, 4 *) SIN NECESIDAD de contratar personal (carga-descarga,doblado y almacenamiento realizado por la propia plantilla de pisos, incluso turno de guardia tarde-noche)
>El resto de ropa es mas rentable externalizarla.
>Como veis, tambien me ha salido del contenido del post original. Disculpas.

Saludos

Efectivamente, Arturo, TODAS las empresas tienen sus condicionamientos (cadenas, independientes,familiares, etc.). Los conozco bien. De todas he sufrido, gozado y aprendido. Pero tengo claro que el Director Hotelero antes, en general, tenia mucho mas peso especifico que en la actualidad. Hay necesidad de recuperar este perfil para ejercer la función como la describes en tu post (.....sin que el Director se convierta en "estrella" o "guru") >Sobre mi visión al respecto, adjunto un trabajo monográfico, ...

Efectivamente, Arturo,
TODAS las empresas tienen sus condicionamientos (cadenas, independientes,familiares, etc.). Los conozco bien. De todas he sufrido, gozado y aprendido. Pero tengo claro que el Director Hotelero antes, en general, tenia mucho mas peso especifico que en la actualidad. Hay necesidad de recuperar este perfil para ejercer la función como la describes en tu post (.....sin que el Director se convierta en "estrella" o "guru")
>Sobre mi visión al respecto, adjunto un trabajo monográfico, por entregas sucesivas, que publiqué en la Comunidad.

Un saludo

http://comunidad.hosteltur.com/post/2009-05-18-...

http://comunidad.hosteltur.com/post/2009-05-11-...

http://comunidad.hosteltur.com/post/2009-05-05-...

http://comunidad.hosteltur.com/post/2009-04-28-...

http://comunidad.hosteltur.com/post/2009-04-24-...

Desde luego lo que expones es asumir que, ante la fuerza de las evidencias, en las tareas de Dirección Hotelera "lo que fué -en gran parte- ya no será". >El problema es que la gestión directiva a desarrollar aplicando la filosofia que citas, requiere contar con unas capacidades técnicas, profesionales y personales que, hoy dia, suelen estar atrofiadas por falta de confianza e independencia. En definitiva suele ser una consecuencia -salvo honrosas excepciones- del perfil ...

Desde luego lo que expones es asumir que, ante la fuerza de las evidencias, en las tareas de Dirección Hotelera "lo que fué -en gran parte- ya no será".
>El problema es que la gestión directiva a desarrollar aplicando la filosofia que citas, requiere contar con unas capacidades técnicas, profesionales y personales que, hoy dia, suelen estar atrofiadas por falta de confianza e independencia. En definitiva suele ser una consecuencia -salvo honrosas excepciones- del perfil que permiten las empresas en el ejercicio de la Dirección.
>Tal como citas, destaca la figura del Director "low cost" que se limita a ejecutar unas directrices rigidas, con poca capacidad de maniobra que, no solo, le frustra y desmotiva si no que carece de capacidad de reacción e inciativa ante las variantes que aparecen constantemente. Es el caldo de cultivo para, finalmente, "retratar" al Director de hotel en la actualidad.
>¿Será posible volver a disponer de aquellas "hornadas" directivas -formadas, motivadas y experimentadas- con capacidad de decisión e independencia solo limitada por la politica de empresa como norma de conducta?. Solo LAS EMPRESAS tienen la palabra.
Saludos a todos.