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La verdad es que este artículo me recuerda a una intervención de un hotelero en un foro online al que asisití ayer, que veía las herramientas 2.0 como una amenaza más que como una oportunidad. Lo bueno de todo esto es que tenemos mucho camino por recorrer y muchas cabezas que transformar en el sector turístico (no olvidemos que el 80% de los hoteleros en España son independientes y no pueden permitirse un "Community Manager" ...

La verdad es que este artículo me recuerda a una intervención de un hotelero en un foro online al que asisití ayer, que veía las herramientas 2.0 como una amenaza más que como una oportunidad. Lo bueno de todo esto es que tenemos mucho camino por recorrer y muchas cabezas que transformar en el sector turístico (no olvidemos que el 80% de los hoteleros en España son independientes y no pueden permitirse un "Community Manager" full time).
Saludos.

Buenas noches a todos: Soy uno de los "estudiantes" del equipo de proyecto tutorizado por Javier García Cuenca en el Master de Dirección de Empresas Turísticas del Instituto de Empresa. Os agradecemos enormemente vuestras aportaciones. Están enriqueciendo nuestra investigación sobre el sector hotelero español. Tengo algo de experiencia en asesoramiento / consultoría hostelera y estoy de acuerdo en muchas de las cosas comentadas... y me he sentido muy identificado con esa última experiencia que ha ...

Buenas noches a todos:
Soy uno de los "estudiantes" del equipo de proyecto tutorizado por Javier García Cuenca en el Master de Dirección de Empresas Turísticas del Instituto de Empresa. Os agradecemos enormemente vuestras aportaciones. Están enriqueciendo nuestra investigación sobre el sector hotelero español.

Tengo algo de experiencia en asesoramiento / consultoría hostelera y estoy de acuerdo en muchas de las cosas comentadas... y me he sentido muy identificado con esa última experiencia que ha comentado Eduardo; yo he tenido prácticamente la misma con un constructor-hotelero alavés hace 3 semanas.

En referencia a la forma de pago "a éxito", que es la que a mí, como hotelero, más me convendría, os comento mi experiencia: hice el intento hace un año, con un proyecto en el cuál el grado de implicación del director general era crucial para la consecución de los objetivos. Se trataba de la reestructuración del área de F&B de un establecimiento. El problema fue que el director en cuestión no seguía los nuevos procesos, ni se involucraba en el cambio necesario porque el área de F&B no le motivaba demasiado. El resultado fue una implantación del 40% de lo planteado como solución al problema y, consecuentemente, los resultados no fueron los esperados. Imaginad qué pasó con mis honorarios... y os puedo asegurar que hubo mucho trabajo en aquel proyecto, pero el cuello de botella era el propio director general. Creo que es el sistema de pago ideal para el hotelero, pero si se depende de sus decisiones para generar cash flow por el trabajo de consultoría, creo que sería demasiado riesgo para la empresa en cuestión. Quizás un sistema mixto con fijo + variable a éxito podría ser atractivo para el hotelero y asumible para una empresa de soluciones.

Muchas gracias de nuevo por vuestras aportaciones.
Javier Pet