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Inversión en materia gris

cgpiqueras@gmail.com — Fri, 10 Feb 2012 12:22:32 +0000

Al hilo de la interesante entrevista realizada al Profesor de la UB Germá Bel publicada en Hosteltur, a la que podéis acceder en este enlace:

http://www.hosteltur.com/163110_espana-ha-tenido-creencia-religiosa-infraestructuras.html#comentarios

Retomo el marco del contenido de otro post titulado las Obras del Faraón

http://comunidad.hosteltur.com/post/2011-10-23-las-obras-del-faran

Partimos de una reflexión que podemos representar con la siguiente fórmula:

> Inversión en materia gris (cemento / ladrillo) = < inversión en Materia Gris (Conocimiento / Educación - I+D+i)

Si, además ocurre que a

> inversión en manteria gris = > endeudamiento a largo plazo

El resultado es

= < Educación < Investigación < Calidad de Vida y > Emprobrecimiento de la población = < Consumo + < Competitividad

Sin contar con la realidad de > Corrupción, pues obviamente el caldo de cultivo para la corrupción está mucho mejor abonado cuando hay grandes proyectos económicos (licitaciones, eventos...) que cuando se diluye la inversión en anónimos educadores, maestros, sanitarios, investigadores...

Lo malo del despilfarro de estos años es que, no hemos aprendido como ciudadanos a poner en duda las bondades de las grandes inversiones en infraestructuras y eventos (con alto endeudamiento asociado) y que ya nos han hipotecado por una generación como mínimo a costa de la mayoría de los españoles.

Los culpables siguen impunes y me temo que seguirán la mayoría sin asumir sus responsabilidades jurídicas, financieras y políticas. En Islandia por el contrario más de un culpable de la crisis ha acabado fuera del poder o en incluso en la carcel, pero aquí no se aprecian cambios en lo fundamental.

Alguno puede pensar que estoy en contra de las infraestructuras; no, sin duda son necesarias, pero es un problema de prioridades y de equilibrios. O dicho de otra forma ¿Cuánto cuesta un educador, investigador... al año y cuánto cuesta un kilómetro de autopista, de ave o un aeropuerto...?). El despilfarro ya se ha hecho, pero además hay que mantener costosas infraestructuras, lo que ya les gusta menos a los políticos pues en ese marco no hay cintas que cortar, ni saraos asociados a una inauguración...

En fin, para no dejar sólo un poso negativo, habrá que recordar a Gandhi quien propugnaba que para cambiar el mundo, primero había que empezar por uno mismo y tal vez la clave sea analizar nuestro comportamiento frente al consumismo puro y duro, por la última novedad o gadget tecnológico, por el cuidado de nuestra Cultura, nuestra Educación, nuestra profesionalidad y nuestra Etica y Valores.

Las Obras del Faraón

cgpiqueras@gmail.com — Sun, 23 Oct 2011 13:24:39 +0000

A raíz de la noticia publicada en Hosteltur recientemente que podéis leer en este enlace:

http://www.hosteltur.com/141460_aeropuerto-aerodromo-teruel-operativo-partir-31-marzo.html

Escribí este comentario que de momento no han publicado en el Boletín, tal vez por coincidir en festivo...

"Me encantaría equivocarme, pero este aeropuerto de Teruel, es uno de los muchos disparates de la megalomanía de los políticos. Si no me equivoco Teruel tiene 35.000 habitantes y Huesca 52.000. El aeropuerto de Huesca, pese a estar a 80 kms. de Zaragoza y al lado de los Pirineos es un rotundo fracaso, al punto que al menos el año pasado dejó de volar la única aerolínea (local) que lo hacía.

¿Hasta cuándo los políticos con el dinero (y el endeudamiento) de todos van a seguir gastando en obras inútiles lo que después tenemos que pagar con ajustes de pensiones, educación o sanidad?

Insisto, me gustaría equivocarme, Teruel y Huesca cuenta con mi mayor simpatía, muchos lo sabéis, pero esto huele a lo de siempre, a dinero fácil para unos y otros, y a papanatismo ciudadano pues al final les dejamos actuar con impunidad"

Hasta aquí el comentario todavía no publicado, pero aprovecho este post para ampliar un poco la reflexión.

Entre los "dogmas" que parece tenemos que tragar, está el que la inversión en infraestructuras de transporte tipo AVE, Aeropuertos o autopistas, son siempre deseables, positivas y sólo hay que cubrir un poco las apariencias en cuanto al impacto ambiental. Junto a éstas inversiones (si las podemos llamar así!!) vinculadas con el transporte, estarían las vinculadas con grandes eventos y el ocio (Expo de Zaragoza, Parques Temáticos, etc.)

Pero creo que la crisis financiera nos debe ayudar un poco a entender cuáles son las causas por las que nuestro Estado, y en especial sus autonomías y ayuntamientos, se han endeudado hasta las cejas.

Ninguna empresa medianamente bien gestionada se mete en inversiones que no tengan una razonable previsión positiva de retorno de la inversión y contando obviamente con recursos propios o, parcialmente externos, para financiar dicha inversión, asegurándose de que el retorno de la inversión le permita garantizar el pago de los recursos externos comprometidos y, por ende, pagar a sus acreedores y proveedores (eso de pagar tarde a los proveedores es ya casi un deporte de las Administraciones Públicas). Esto, claro, cuando hablamos de una gestión empresarial responsable, no cuando hablamos de locuras especulativas o megalomanías privadas, chorizeo puro u otras gestiones irresponsables que en el sector privado también abundan y cuyos frutos indeseados pagan los trabajadores y los proveedores.

Pues bien, nuestros queridos administradores públicos, gastan alegremente un dinero que no es suyo, muchas veces de manera irracional, con el único sentido que puede suponer la "Gloria del Faraón" entusiasmados por "cortar la cinta" y, de paso, "regar" con un dinero que no es suyo las arcas de partidos políticos, bolsillos particulares o devolver favores. Si en el futuro no hay presupuesto para mantener la obra faraónica o si el endeudamiento nos ahoga, eso ya lo arreglará el siguiente, al fin y al cabo si gano méritos en mi partido, otro puesto tendré donde seguir haciendo desaguisados, el que venga después ya se las arreglará.

Volviendo a la noticia, ha habido mucha tinta escrita sobre si es racional y viable el Aeropuerto de Castellón (a 1 hora del de Manises - Valencia). Yo también tengo mis dudas de si es así, pero si comparamos la provincia de Castellón con la de Teruel vemos que la pimera tiene más de 600.000 habitantes, frente a los 145.000 de Teruel y sus respectivas capitales tienen 35.000 Teruel, frente a 180.000 Castellón. Lo mismo, o más ocurre, si comparásemos la internacionalización de la industria o el Turismo de Castellón, frente al inexistente en Teruel (excepto un poco el circuito de motos de Alcañiz, por cierto algo más cerca de Zaragoza que de Teruel).

No es mi intención defender un aeropuerto frente a otro, pues ya he dicho que también albergo dudas frente al de Castellón, pero mis dudas son mucho mayores respecto al Aeropuerto de Teruel, máxime cuando el Gobierno de Aragón (la DGA) cuenta en su debe con un fracaso tan rotundo como es el Aeropuerto de Huesca, cuya ciudad y provincia tienen bastantes más habitantes que Teruel y está en una zona geoestratégica y turística más importante que la de su hermana aragonesa.

Creo que ya está bien de tolerar a los políticos su derroche de fondos públicos y de permitir el lucro, a costa del endeudamiento de nuestro país, de empresas, entidades financieras, partidos políticos y chorizos varios cercano a ese poder que actúa sin responsabilidad alguna con un dinero que no es suyo.

¡Cómo me gustaría estar equivocado! y que esta nueva aventura faráonica no acabe siendo un rotundo fracaso y aligerando las arcas, en este caso, sobre todo, de los sufridos turolenses y aragoneses. Igual un supermecenas extranjero o privado español ha visto que es una gran oportunidad tener un aeropuerto en Teruel, ójala así sea.

La Crónica de AGROTUR y su Jornada Técnica – 2ª Parte

cgpiqueras@gmail.com — Wed, 10 Nov 2010 13:07:58 +0000

La Crónica de AGROTUR y su Jornada Técnica – 2ª Parte

“En Turismo Rural recibes un cliente y te despides de un amigo”

Puedes leer la primera parte en el post: http://comunidad.hosteltur.com/post/2010-11-08-crnica-jornada-turismo-rural-agrotur

Las sesiones de la tarde, moderadas por Chema Herrero, se celebraron en una sala más pequeña que hacía más cercana la comunicación. Lo curioso es que, al menos así me pareció, es que había más asistentes que por la mañana. En algún momento se llenó la sala en parte también por la asistencia de un grupo de estudiantes de Turismo (no sé si eran de un Ciclo Formativo o de un Grado o Diplomatura, pero me alegré de que también nos acompañaran). Por las intervenciones había desde luego una presencia importante de propietarias/os de Alojamientos Rurales, lo que me pareció también muy importante y reconfortante. Calculo que superábamos los 100 asistentes, aunque no tuve oportunidad de contarlos, Chema que los veía de frente posiblemente pueda precisar un poco más; en todo caso buen éxito de la convocatoria, cualitativa y cuantitativamente.

Comenzó el turno de intervenciones Jaime / Jaume León, Director General de Tu i Lleida http://www.lleidaitu.com/index.php y Director Comercial de CIM Hotels http://www.cimhotels.com una agrupación de hoteles de carácter familiar. Esta agrupación de hoteles independientes comercializa dos líneas “Sender Hotel – especializados en Turismo Activo(os recomiendo su información sobre rutas y lo accesible de los establecimientos a través de un complemento en Google Maps) y Gourmet Hotel especializados en Gastronomía.

Además de que la intervención de Jaime fue muy amena me quedo con dos Frases: “Hotel de personas para personas” y “Si no hay producto hay que inventarlo” y una buena práctica, la capacidad de aglutinar establecimientos rurales independientes alrededor de líneas de productos bien segmentadas. Sin duda este tipo de iniciativas son las que ayudan a la competitividad de establecimientos y de destinos rurales.

A continuación intervino Ana Carbajal de SEGITTUR, con el fin de presentar el Portal “Perfect Place Spain” http://www.perfectplacespain.com/ destinado a reforzar la promoción del interior de España a nivel internacional.

El portal, cuyo motor de reservas está basado en RuralGest, está estructurado sobre un Mapa de España con sus Comunidades Autónomas, siendo estas las que gestionan sus establecimientos asociados. El coste para cada establecimiento es de 100 €, lo que fue muy criticado por un asistente y argumentado por Ana en base a que SEGITTUR es una empresa pública y que ello no cubre los costes del Portal que requieren de todas formas el apoyo de ayudas públicas.

Algunos otros asistentes discreparon sobre la iniciativa, considerando que era preferible apoyar sistemas ya existentes y liderados por Asociaciones como ASETUR.

Por mi parte respecto a la iniciativa, creo que hay un lado muy positivo, como es apoyar la marca turística de España (bueno realmente SPAIN pues España ni se menciona) también en sus zonas de interior, alternativas o complementarias, a su imagen dominante de Sol y Playa. Me quedo con este elemento positivo. Respecto a los 100 €, lo que está claro que individualmente mirado 100 € anuales no es una cifra para rasgarse tanto las vestiduras, como en mi opinión hizo el asistente del público que intervino en un tono típicamente político de lo “Público debe ser Gratis”; ahora bien, las dudas sobre esto que me surgen son: 100 € no es mucho, ¿Pero a cuántos portales, webs, centrales de reservas, marcas, etc. debe pagar un establecimiento rural?... Y la segunda es la de siempre, ¿Cuál va a ser el retorno de ese gasto, cuántas visitas a mi web y/o reservas voy a recibir?. Si recibo dos al año ya lo he amortizado, es muy barato… pero, como se comentó durante la intervención de la mañana de Rafael Pintado de RuralGest, el problema es cuando la propiedad del Alojamiento Rural no ve el retorno de una manera clara al menos a corto plazo.

Respecto a lo de, en lugar de desarrollar una iniciativa pública, apoyar una ya existente de asociaciones del Sector, tengo mis dudas. Desde luego creo que las distintas administraciones turísticas deben apoyar más el liderazgo del sector privado en general, pues ello garantizaría el que las inversiones fueran dirigidas al sector productivo y no a consumo interno político como suele ocurrir en muchas ocasiones. Nuestras administraciones tienden a convertirse muchas veces o en competencia del sector privado o en obstáculo para su desarrollo y les cuesta mucho tener un papel de aliados con menos protagonismo. Ahora, también nuestro sector privado está demasiado acostumbrado a no invertir (excepto en “ladrillo”) y esperar de “Papá Estado” el que le aporte la subvención correspondiente, así como a destruir cualquier iniciativa basada en alianzas. En fin este es un tema siempre complejo, que de vez en cuando funciona bien (colaboración público – privada), aunque no es lo más frecuente. En todo caso, desde una mirada global, aunque tengo muchas dudas respecto a diferentes aspectos de Perfect Place Spain, hay que dar la bienvenida a priori a todo aquello que ayude a mejorar nuestra competitividad y capacidad comercializadora. Me quedo con la parte positiva, aunque con bastantes reservas, ojala la inversión pública tenga sus frutos en nuestros establecimientos y destinos rurales.

La parte final de la Jornada técnica corrió a cargo de nuestro Comunero Chema Herrero http://comunidad.hosteltur.com/CHEMA/perfil quien me hizo irme con mucha pena antes de acabar su Taller pues mi logística de trenes me hizo posible asistir “sólo” a algo más de una hora de su amena e interesante intervención, con lo que me quedé con las ganas de llevarle algo la contraria, jeje, pero para eso está nuestra Comunidad.

La amena ponencia participativa de Chema (en lo que vi no era propiamente un Taller como estaba anunciado en el Programa, pero sí que fue bastante participativa) empezó con el “Realismo” de Chema, basado entre otras cosas en

Bien este es un pequeño premio a su magnífica intervención, los que asistimos ya sabéis a qué me refiero, para los demás imaginaros porqué.

Chema, actualmente Revenue & CRS Manager de Zenit Hoteles inició su intervención sobre Revenue Management en Alojamientos Rurales con datos del INE:

Las tasa de variación interanual de pernoctaciones en alojamientos rurales sirvió para iniciar la intervención de Chema, señalando un dato del mes de septiembre: caen las pernoctaciones 6,5%, arrastradas por el descenso de las generadas por viajeros nacionales que caen un 11,20% y, sólo parcialmente frenadas por el ascenso de las de viajeros de otros países de un 12,20%. Vista la importancia del dato os pongo una serie comparativa de enero a septiembre de 2010 vs 2009 que he elaborado partiendo de la fuente del INE.

El mensaje de Chema es claro, estamos en un cambio de mercado, una parte importante de nuestros potenciales clientes son extranjeros (sobre todo alemanes, cuya economía va “algo” mejor que la española). Igual tenemos que hacer algo en nuestra comercialización…

Esto se entronca en una de las preguntas que hizo ¿Quién es mi cliente? ¿A qué tipo de clientes quiero dirigirme? Y si están cambiando ¿Cómo llego a ellos?

Este aspecto le sirvió para defender la necesidad de que los Alojamientos Rurales apuesten por los canales de comercialización: “Esos perversos intermediarios que se quedan con mi margen” (esta frase no es de Chema, pero sí., creo, la ironía del concepto). En definitiva, Chema recomendó a las personas propietarias de Alojamientos Rurales que apuesten por la intermediación. Lógicamente con cabeza, analizando los resultados, en el retorno a medio plazo (a un año, por ejemplo) del gasto – inversión de diferentes medios, cediendo tal vez un número limitado de habitaciones y probando… Sobre todo huyendo de fijarse sólo en el porcentaje de comisión y otros costes de la intermediación, sino viendo el diferencial de rentabilidad que supone vender o no vender esas habitaciones.

Ello dio paso a acometer, con mucha gracia, el marco conceptual de este anglicismo que es el Revenue Management y su “casi trabalenguas” en español o en inglés, en este caso: “The challenge is to sell the right resources to the right customer at the right time for the right Price”(os pongo un link para ampliar conceptos y fuentes: http://en.wikipedia.org/wiki/Yield_management)

En esta parte Chema abordó un debate sobre la elasticidad de los precios con bastantes ejemplos y preguntando a los asistentes sobre su política de precios enlazando con el apartado de Canales antes comentado y los problemas de Paridad de Precios.

Chema remarcó la importancia que supone para la rentabilidad del Alojamiento aprovechar las puntas de mayor demanda, así como anticipar las reservas, el “Up selling” (conseguir por ejemplo que el cliente compre por ejemplo una habitación más cara haciéndole ver las ventajas de optar por esa mejor opción), el “Cross selling” concepto que mientras estuve yo apenas esbozó obviamente por tiempo y que tanto en el concepto de venta interna dentro de aquellos establecimientos con diferentes productos – servicios, como a nivel externo trabajando clústeres en destinos es un tema francamente importante. (Otro link: http://en.wikipedia.org/wiki/Cross_selling)

En fin, desde luego una más que interesante intervención, pienso que muy útil para los profesionales de Alojamientos Rurales y también para otras empresas del sector, como las de Turismo Activo, Restauración, etc.

Ahora, en el marco del concepto de la elasticidad de los precios, me quedé con ganas de debatir sobre algunas perversiones de una aplicación poco inteligente de las políticas de precios. Aunque Chema habló de lo feliz que se siente un cliente cuando conoce que está pagando por ejemplo un 30% de la tarifa Rack, el problema viene cuando en mercados donde no hay una tarifa máxima oficial se producen auténticos abusos, como –por ejemplo- la mala imagen que han generado muchos hoteles de Zaragoza en la Expo, de Barcelona en algunas ferias, de Valencia en algunos eventos, etc.

Mi pregunta es ¿Podemos tener diferencias para el mismo producto y el mismo tipo de cliente cuyo precio oscile según la demanda por ejemplo un 300 o un 400%? ¿Qué cara se le queda al cliente que sabe que ha pagado lo que a todas luces es un precio abusivo, movido por un “o lo tomas o lo dejas”. ¿Podemos imponer sin reparos a clientes que son o pueden ser repetitivos restricciones o recargos en las reservas sin mayor limitación que una demanda puntual? ¿Debemos “imponer” servicios como MP o un número de días mínimo según temporada? ¿O tal vez sería mejor en lugar de “imponer”: “alentar” “estimular” “convencer”…? Si, como se ha estado haciendo y se está haciendo en hoteles urbanos sobre todo, toda nuestra interacción con el cliente conduce a que tanto ellos, como los establecimientos seamos mercenarios en una negociación clásicamente competitiva y no colaborativa, los resultados sólo hay que verlos. Esas políticas de “Revenue Miope-management” nos llevan a guerras de precios en momentos de baja demanda y a clientes insatisfechos en momentos de alta demanda.

Creo que tan malo es la rigidez de los precios, como la elasticidad sin criterios estratégicos y si bien es sin duda cierto que una cama no vendida es un ingreso perdido, no es menos cierto que un precio medio unido a una razonable ocupación es una mejor garantía de rentabilidad que una montaña rusa de precios inflados y ofertas alocadas. Como casi siempre un término medio, unido a mucha imaginación puede ser la mejor receta.

Un ejemplo: tengo un buen cliente, ese amigo del que presumimos que generamos tras su primera visita y el amigo de ese amigo, esa referencia tan estupenda…, bien me piden una reserva en un Puente de esos que tengo casi seguridad llenar a más de 100 € mis 8 habitaciones, conforme está el mercado. Además, sé que si las vendo por bemoles en MP a 25 € p.p. y día, saco mis 150 € por habitación doble. Además puedo forzar que se tienen que reservar las tres noches de los 4 días del puente. Es decir puedo conseguir sin extras 450 € x 8 = 3.600 € si no he equivocado en las cifras. Naturalmente la noche del domingo tendré el establecimiento más vacío que uno de esos museos tan coquetos que invaden nuestra geografía rural.

Lamentablemente con esas condiciones mi buen cliente no viene, el pagó la primera vez 60 € la habitación y le recomendé yo mismo una tasquita del pueblo donde tomó unos pinchos y unos vinos por unos 12 € p.p. y quedó muy contento, se lo recomendé porque a mí con mi pequeño hotel casi vacío me venía mejor no dar cenas…

En fin, el mercado es el mercado, y dejamos que nuestro cliente busque en otro sitio una mejor oferta… ¿Es esa la única solución? Bueno, esto queda como debate para los que habéis aguantado hasta el final esta extensa crónica.

Os pongo un enlace que he encontrado en Slideshare con la presentación de Chema, creo que es más amplia de la que pude yo ver e incluye sin duda algunos elementos de debate comentados. http://www.slideshare.net/chemaherrero/agrotur-2010

Gracias a todas las personas que hicieron las ponencias y a los organizadores por la interesante Jornada. Esperamos que el año que viene podamos repetir.

Recuerda que puedes leer la primera parte en el post

http://comunidad.hosteltur.com/post/2010-11-08-crnica-jornada-turismo-rural-agrotur

Crónica Jornada Turismo Rural AGROTUR

cgpiqueras@gmail.com — Wed, 10 Nov 2010 13:10:16 +0000

La Crónica de AGROTUR y su Jornada Técnica

“En Turismo Rural recibes un cliente y te despides de un amigo”

Esta frase pronunciada inicialmente por Rafael Pintado de RuralGest, se convirtió en el eslogan más repetido durante la Jornada, por su fuerza inicio esta crónica con ella, vamos allá…

Este pasado viernes 5 de noviembre, tuve la oportunidad de, tras un considerable madrugón tomar el Euromed Valencia – Barcelona, que para los que no lo sepan es como un tren de alta velocidad al que le ponen bridas por aquello de que las vías no están para hacer carreras. Total en poco más de 3 horas recorres los 350 kms que separan las dos importantes ciudades mediterráneas (2ª y 3ª ciudades de España) a la escalofriante media de 116 km/h. Bueno, igual en unas décadas se construye el corredor mediterráneo, pero esa es otra historia.

Lamentablemente me perdí la primera intervención de la Jornada a cargo del insigne ponente Domènec Biosca, que por lo que decían los otros ponentes debió estar muy bien. La causa de esta pérdida es que tardé en llegar de Valencia a Cornellá más de 4 horas, también en parte gracias a la excelente información que encontré en la estación de Sants (tres colas, tres, hice para que al final encontrar el mostrador de Información correcto, pues obviamente el que pone en grande Información no es). La culpa es mía pues me dejé todas mis notas para llegar desde Barcelona a la Fira de Cornellá; en fin, me pasa por pardillo e intentar informarme en Información de una estación.

Sí que llegué a la intervención de Prisilla Regueiro. Directora de Trivago España. Aunque el amplio Salón de Actos de la Fira de Cornellá hacía complicadilla la comunicación, bueno más que complicada “lejana”, toda ella estuvo muy bien, pues la distancia física la suplía con creces la cercanía de Prisilla. Lo más interesante sin duda es que Trivago facilite a usuarios búsquedas de Alojamientos Rurales, aunque todavía el Sistema de búsquedas está lógicamente más orientado a otros establecimientos (Hoteles urbanos y en zonas turísticas). Así, por ejemplo si, como no, busco “Pirineos” de momento sólo tengo Pirineos Atlánticos y Pirineos Orientales, ambos referidos a localidades francesas. Si pongo Jaca salen 6 establecimientos, todos ellos hoteles. Pero sin duda es un comienzo, pues ya hay acuerdos entre Trivago y RuralGest y me pareció ver también a Top Rural en una de las búsquedas. Además, lo que está claro es que hay pequeños destinos haciendo bien sus deberes, por ejemplo Calaceite (Teruel) que tienen muchos establecimientos, incluyendo Casa Rurales, aunque todos menos uno sin ofertas cargadas, lo que encaja bien con la última intervención de Chema Herrero.

La pausa me sirvió para acercarme a la Feria, la verdad es que probablemente al ser viernes a las 12 todavía no andaba muy animada (políticos aparte!). Me imagino que el fin de semana estaría mejor de público. Además del Bus 4x4 que estaba en la entrada (os he puesto una foto) interesante para acceder en grupo a espacios que permitan el paso de ese bicho, vi pocas cosas de especial interés. La presencia internacional se limitaba creo recordar a la Región de Salzburgo y al Ariège, aunque en este último caso con una interesante oferta de rutas transpirenaicas entre Occitania (Foix…) y Catalunya, concretamente Berguedà (Berga…). Me gustó la idea de las rutas temáticas, fundamentalmente gastronómicas: Ruta de las Tradiciones y Curiosidades Gastronómicas, de Setas y Trufas, Alimentos Biológicos (Bio), de la trucha, del vino, de los quesos… Una gozada de vinculación entre la producción artesana, la restauración tradicional y el Turismo Rural.

También vi muy activos a diferentes clústeres aragoneses, desde el norte oscense al sur turolense, en especial la Comarca de las 5 Villas. Parte de ellos estaban agrupados en FARATUR – Federación Aragonesa de Asociaciones de Alojamientos Rurales www.ecoturismoaragon.com integrada en ASETUR. También conocí a Francisco Parra de Turismo Verde Huesca http://www.turismoverde.es/, bueno ya sabéis lo que me tira el Pirineo, con lo que no soy muy neutral en estos juicios, pero me alegra verles tan activos. Como también tuve la suerte de encontrarme a la infatigable Teresa Vaya de Penyagolosa (Castellón), otra empresaria rural que no para.

Tras la pausa intervino Borja Rodríguez del Grupo Almia, que mostró la integración de diferentes aplicaciones de Geolocalización – Geoportales, Realidad Aumentada, etc. integradas en RuralGest y aplicables a un Destino, concretamente al P.N. de Monfragüe. No me atrevo a poneros el link que he encontrado en RuralGest pues me parece que no es el correcto. Es una lástima, pues la verdad es que la demostración que nos hizo Borja fue realmente interesante. Si consigo el link os lo pongo. Borja, habló además también de los nuevos consumidores a los que denominó “Proksumers”, de la fidelización y las opiniones de los clientes, etc.

Por último, para finalizar las intervenciones previas a la comida, intervino Rafael Pintado, gerente de RuralGest, quien presentó las novedades de RuralGest Evolution, poniendo énfasis en la creación y aceptación por los clientes de paquetes temáticos tipo “Fin de Semana Romántico”. Al haber bastantes usuarios profesionales de Ruralgest hubo un abierto debate sobre elementos a mejorar, que fueron tratados en un ambiente cordial y franco. Desde luego en este caso Rafael predicó con el ejemplo de “Escuchar al Cliente” en vivo y en directo. Un 10!

(Continúa con la crónica de la tarde y el debate generado por Chema Herrero: http://comunidad.hosteltur.com/post/2010-11-10-la-crnica-de-agrotur-y-su-jornada-tcnica-2-parte)

El AVE y el aeropuerto de Huesca. Inversiones desaprovechadas

cgpiqueras@gmail.com — Sun, 17 Oct 2010 17:53:49 +0000

Este Puente del Pilar he podido escaparme a la que muchos sabéis que es mi tierra favorita: los Pirineos.

Tuve problemas con mi cámara con lo que las fotos deberán esperar un poco, pero llegarán, junto con un post sobre la lamentable situación del Balneario de Panticosa.

Pero en esta ocasión el motivo del post es distinto. Charlando con el director del hotel donde estuve alojado, cercano a Jaca, le comenté que imaginaba que el hecho de llegar el AVE a Huesca y el Aeropuerto de los Pirineos cercano también a Huesca serían ambas buenas oportunidades para dinamizar los destinos oscenses.

Cuál fue mi sorpresa cuando me comentó sobre la escasa oferta de las líneas del AVE que circulaban semanalmente. Para los que no lo sepan la línea es Madrid - Huesca (con paradas en Guadalajara, Calatayud y Zaragoza) y efectivamente sólo hay un tren por las tardes de L a J, y dos, ambos por la tarde, de V a D. Es decir, si quieres viajar cualquier día por la mañana (incluyendo el sábado) no es posible, salvo que tomes un tren de media de distancia de Zaragoza a Huesca y lo combines con el Z-M, lo que obviamente lo hace casi tan poco atractivo con ir en tren desde Valencia (más de 5 horas Valencia-Huesca!). El trayecto inverso es igual de escaso, sólo hay un tren por la mañana, excepto el V y el D que hay uno además por la tarde. De ese modo, para viajes de negocios, si vas desde Madrid, por ejemplo, tienes que pernoctar dos noches, dado que a la ida llegas de noche y el regreso es por la mañana. Tampoco puedes hacer un fin de semana de S y D, pues necesariamente tienes que viajar el viernes por la tarde y regresar el D por la tarde (dos noches). No penséis que la frecuencia con Zaragoza es mejor, no hay lanzaderas y sólo está disponible la única línea comentada.

Respecto al aeropuerto, que yo sepa actualmente Pyrenair, la low cost que opera principalmente en este aeropuerto indica en su web http://www.pyrenair.es/2009/vuelo/index.php que a partir de octubre estará disponible la oferta de vuelos a partir del 2 de enero. Todo indica que ahora no opera comercialmente y si, por ejemplo, buscas un paquete de golf o de senderismo, sale el siguiente mensaje: “Estamos actualizando los sistemas. La página volverá a estar disponible en breve” Obviamente no se aprovecha una de las mejores épocas para jugar al golf, ni la temporada de setas, ni las actividades de enoturismo. Sus razones económicas o técnicas tendrán.

Renfe y Pyrenair son compañías privadas y la baja actividad (en el caso de Renfe) o la nula (en el caso de Pyrenair) entiendo que deben obedecer a causas que lo justifiquen. Pero mi pregunta es:

¿Entonces porqué las Administraciones Públicas (Fomento, DGA…) han invertido el dinero de los ciudadanos españoles, europeos y aragoneses en infraestructuras que no se utilizan o se infrautilizan. Considerando lo que cuesta la infraestructura del AVE ¿Se justifica con algo más que un viaje diario?

Para mí que los responsables de la Diputación General de Aragón, de la Diputación de Huesca y de Fomento deberían explicar qué está ocurriendo.

Mientras, recomiendo que lo poco que hay los operadores lo aprovechen comercialmente, el AVE M-H del V por la tarde y con regreso el D por la tarde es una oportunidad para hacer interesantes paquetes turísticos, aparte de que el usuario puede con facilidad hacerse el suyo a su gusto y por su cuenta. En 3 horas desde Madrid podemos estar en Jaca, Sabiñánigo, etc. y disfrutar de los maravillosos Pirineos Aragoneses.

Golf en Valencia

cgpiqueras@gmail.com — Tue, 05 Oct 2010 22:57:52 +0000

Gracias a una amable invitación de INVAT.TUR hoy he tenido la oportunidad de asistir a una de las Jornadas de Monitor de Mercados que organiza dicho Instituto vinculado a la Conselleria de Turismo de la Generalitat Valenciana.

www.monitordemercados.es

El tema de esta 4ª Jornada era el Golf, con la especial motivación de la próxima celebración los días 15 al 18 de noviembre en Valencia de la 13ª Edición de la IGTM (International Golf Travel Market), sin duda la feria turística relacionada con el mercado del Golf más importante de Europa.

http://www.igtm.co.uk/

Con independencia de las diversas e interesantes ponencias (disponibles próximamente en la 1ª web), es sin duda destacable que un evento de la importancia de la IGTM se celebre en Valencia.

Y es que la Comunidad Valenciana, (la situación no es la misma entre la la Costa Blanca alicantina y el resto de la Comunidad), ha sufrido durante décadas los efectos de dos fuerzas antagónicas en el discurso e iguales en la sinrazón: La Demagogia y la Especulación.

La suma de esas dos fuerzas destructoras de cualquier desarrollo turístico responsable ha llevado a la inacción político - administrativa impidiendo una desarrollo racional de la oferta de golf, especialmente en la provincia de Valencia durante décadas.

La Demagogia que sitúa al Golf como una actividad elitista y enemiga del Medio Ambiente. La Especulación que no ve en el Golf más que un estupendo recurso para recalificar y vender terrenos a precio de oro y a no ver más allá del enriquecimiento a golpe de pelotazo inmobiliario que nos ha llevado a donde estamos. Ambas fuerzas y en medio una Administración que se movía entre el miedo al qué dirán y la mirada miope de unas administraciones locales que veían el desarrollo inmobiliario descontrolado como la panacea financiera.

Todas las indudables ventajas del Golf desde el punto de vista turístico (estancia media superior a otros productos turísticos, gasto medio superior del turista de golf frente a otros segmentos, diferente estacionalidad, etc.) choca con un fuerte desconocimiento de su realidad y potencialidad oculto tras posiciones pseudo ecologistas básicamente indocumentadas que han generado una mala imagen social., así como una insuficiente divulgación del Golf en sus diferentes miradas (deportiva, salud, empleo, y turística).

Los axiomas que propician esta imagen social distorsionada son básicamente:

Consumo de agua
Destrucción Ecosistemas
Golf = Desarrollo Inmobiliario incontrolado = Especulación
Golf = Actividad elitista al alcance sólo de unos pocos

1) E n el caso del Consumo de Agua, en el peor de los escenarios es muy inferior, por ejemplo, al del cultivo intensivo de cítricos tan propio de nuestra Comunidad. Pero, además, en muchos casos es perfectamente factible el riego mediante agua depurada procedente del tratamiento de aguas residuales de núcleos urbanos e industriales. Esto obviamente en zonas cercanas a grandes núcleos urbanos como Valencia es muy interesante desde el punto de vista medioambiental y económico.

2) El caso del impacto ambiental en la construcción de un campo de golf es más delicado y sin duda los proyectos requieren de un adecuado estudio del impacto ambiental en flora, fauna y otros elementos a considerar (paisaje…). En este caso no es lo mismo construir un campo de golf en un paraje protegido, que en uno ya deteriorado por otros usos humanos. Aquí la paradoja es que un campo de golf adecuadamente gestionado se convierte en una auténtica reserva de flora y fauna, como puede verse en muchos campos de golf por todo el mundo. Dos ejemplos emblemáticos serían los alcornocales del campo de Golf de Valderrama http://www.valderrama.com/wildlife/sanctuary.htm y la marca Biosphere Golf del Instituto de Turismo Responsable que se implantó en diferentes campos de golf de Tenerife, entre ellos Golf del Sur, campo que tuve el privilegio de dirigir durante la implantación del Sistema. http://www.turismoresponsable.org/index.php?accion=articulo&IdArticulo=46

3) En el caso de la identificación entre Golf y desarrollo turístico inmobiliario descontrolado hay lamentablemente muchas pruebas de ello, pero no más desde luego que el resto de los desmanes inmobiliarios en zonas de costa, metropolitanas o de montaña. En todo caso es más rentable especular con un terreno sin campo de golf por razones estrictamente matemáticas. Pero sin duda ha habido salvajadas que no han contribuido al prestigio social del Golf, como castigan igualmente la imagen del Turismo todos los desarrollos turísticos hechos sin una planificación territorial adecuada y sin aplicar criterios de sostenibilidad.

4) Por último el elitismo. Aquí sin duda también existe una verdad a medias. Jugar en España al golf puede ser caro, por la falta de campos públicos y por la proliferación histórica de campos de socios sin duda no siempre al alcance de clases medias. Pero como bien han dicho en la Jornada algunos ponentes, ese mismo fenómeno lo ha tenido el esquí, hoy un deporte caro pero mucho más popular, o en el pasado el tenis, deporte elitista donde los hubiera. Sin duda hoy ningún político tiene miedo en apoyar el que se organice un Master 500 / 1000, y sin embargo a más de uno le tiembla la mano si tiene que apoyar sin complejos el desarrollo de iniciativas vinculadas al Golf. Hasta la vela -en grandes embarcaciones sin duda mucho más elitista- genera menos miedos entre la clase política y menos oposición entre los pseudo ecologistas que parecen ver más males en el golf que en las motos de agua (por poner un ejemplo popular). 56 millones de jugadores en el mundo es una cifra demasiado elevada para ser la de una actividad elitista…

Por el contrario se desconoce entre el gran público que España es el primer destino de golf de Europa, pese a estar en un nivel de desarrollo casi incipiente frente a los grandes destinos norteamericanos, cuya oferta está enfocada sobre todo a su propio y potentísimo consumo nacional. Baste decir que en España hay unos 400 campos de golf (la cifra puede variar según el concepto o tipo de campo que se contabilice) frente a los aproximadamente 20.000 en USA y los más de 30.000 que hay en todo el mundo (Deporte elitista?).

En fin, el Golf como producto – segmento turístico, un tema amplio, complejo, casi siempre contemplado parcialmente y con poco rigor, pero sin duda apasionante.

Esperamos que la IGTM anime a que Valencia y la Comunidad Valenciana en general sean más conocidos en los mercados emisores como destinos turísticos también de golf; muchos jugadores lo agradecerán; entre ellos los de Madrid con el AVE que conectará la capital con Valencia en 90’ (espero que Renfe facilite el transporte de las bolsas de palos, no sea que pase como con las bicicletas y las Vías Verdes…, pero esa es otra cuestión).

Enhorabuena a todos los artífices públicos y privados que han conseguido que este año la Capital de la IGTM sea Valencia, es una excelente noticia sin duda.

Becas MEC para cursar un Máster

cgpiqueras@gmail.com — Wed, 08 Sep 2010 17:45:06 +0000

Recientemente el MEC ha publicado una Convocatoria de Becas para cursar un Programa Máster Universitario, dirigidas a personas desempleadas.

En el siguiente enlace podeís ver detalles de la misma.

http://www.educacion.es/horizontales/servicios/becas-ayudas-subvenciones/para-estudiar/master/master-universitario.html

Estas ayudas pueden ser susceptibles de aplicar en él Máster en Dirección e Innovación Hotelera que la Universidad de Valencia organiza con la colaboración de Florida Universitària.

Más información sobre el MDHI en

http://direccionhotelera.florida.es

Brasil, el auge del Turismo Sexual que busca niños

cgpiqueras@gmail.com — Sun, 01 Aug 2010 18:28:18 +0000

Leo en BBC Mundo, con una mezcla de rabia y tristeza, algo ya conocido. El rentable negocio de explotar a niños y niñas en la esclavitud del Siglo XXI, la prostitución infantil, muchas veces asociada a un Turismo que no tiene derecho a usar esa denominación.

Os pongo el link:

http://www.bbc.co.uk/mundo/america_latina/2010/08/100801_0818_brasil_turismo_sexual_cr.shtml

Pese a la importancia de Brasil cada vez mayor en la Economía y Política Internacionales, sus autoridades no puede evitar de momento esta lacra, que también es una de las "fortalezas turísticas" de otros países calientes, que atraen a personas (denominación generosa para lo que son) de los principales países emisores turísticos.

Más allá de las firmas de empresas turísticas en el marco de su RSE de adherirse a los Códigos Éticos, ésta es una lucha de todos.

Buscando más información he encontrado este link también interesante, en una mirada más positiva que le que ha generado el post.

http://skalnet20.skal.org/es/unwto

Resultados del Proyecto COMPETUR

cgpiqueras@gmail.com — Sat, 31 Jul 2010 06:32:22 +0000

Queridos amigos y amigas, como lo prometido es deuda os acompaño información de la Jornada y de los Resultados del Proyecto COMPETUR.

Lamentablemente estaba escribiendo un largo post contando algunos elementos característicos del Turismo Rural de la Comunidad Valenciana, en muchos casos comunes a otras partes de España, pero algo ha hecho el sistema que he perdido todo lo escrito. En fin, mi torpeza de no haber escrito el post fuera del Sistema me ha hecho perder bastante tiempo de trabajo y no me animo a volver a empezar. Trataré en otro momento de volver a inspirarme, una vez me desaparezca la frustración de ver que lo llevas escrito desaparece sin saber porqué.

En fin, os animo pues a visitar el siguiente link donde encontraréis un reportaje fotográfico de la Jornada, una interesante ponencia sobre Competitividad de Empresas y Destinos Turísticos Rurales, elaborada por Javier Solsona y un resumen de los Resultados del Proyecto, que os podéis descargar:

http://floridacompetur.wordpress.com/resultados/

Además, a continuación podeís ver el Resumen de los Resultados del Proyecto presentados por mi compañera Inma Mora de Florida Universitària.

Saludos cordiales. Carlos Gómez

Jornada Proyecto COMPETUR

cgpiqueras@gmail.com — Sun, 18 Jul 2010 16:38:18 +0000

El próximo miércoles 21 de julio celebraremos en Florida Universitària la Jornada final del Proyecto COMPETUR.

Durante la jornada se presentarán los resultados del Proyecto, especialmente los obtenidos en la investigación realizada sobre las necesidades de Formación relacionadas con el Turismo Rural y en particular las vinculadas a las zonas de interior de la Comunidad Valenciana.

Igualmente, durante la jornada debatiremos sobre distintos aspectos relacionados con la Competitividad Turística en las zonas rurales.

La asistencia es gratuita, pero requiere confirmación de asistencia.

Más información en http://floridacompetur.wordpress.com

Ilusión inconsistente vs Miedo paralizante. "Nosce te ipsum"

cgpiqueras@gmail.com — Thu, 06 May 2010 18:10:24 +0000

A raíz de un comentario de Angie, alumna de Florida Universiaria, http://comunidad.hosteltur.com/post/2010-05-06-miedos, me he animado a escribir este post que vengo pensando desde hace tiempo.

¿Que nos depara el futuro? ¿Debemos tenerle miedo?

Mi buena amiga Pilar Jericó, http://www.thinkingheads.com/conferenciantes/pilar-jerico, que ha investigado sobre el concepto del Miedo (y del No Miedo), y que recientemente ha publicado el libro "Héroes Cotidianos", distingue entre el miedo que podemos llamar equilibrante, asociado a la prudencia y que nos permite reconocer aquellas situaciones que pondrían en peligro nuestra propia integridad, frente al miedo tóxico o paralizante que puede dañar nuestra salud y bienestar.

Ante estos años de incertidumbre provocado por la crisis económica (¿Sólo por ella?), uno se plantea qué decir, qué camino recomendar, a los estudiantes que afrontan el inicio de su vida profesional en particular en el Sector Turístico, muchos de ell@s en Hotelería.

Una mirada, o si se quiere una tendencia de opinión, nos dice que estamos antes una crisis coyuntural, que esto pasará y que volverán los felices tiempos del Crecimiento.

Según quién opine o vaticine, las diferencias están en la duración de la crisis: ya estamos saliendo, saldremos el año que viene, España lo lleva crudo y saldrá más tarde...

Otra mirada, menos amable, nos dice que esta crisis no es coyuntural, que es estructural, que el modelo económico basado en el crecimiento tiene sus horas contadas y que, por consiguiente, si crecemos como empresa, país o profesionalmente, será a costa de otros. ¡Esto es la guerra!

Naturalmente, hay matices, por ejemplo: China y otros países de Asia van a crecer mucho, pero Europa se arrastrará torpona arrastrando su complejidad, al igual que USA consumida por su propio sueño imperial.

Entonces ¿Qué hacemos? ¿Esperamos que lleguen las vacas gordas (o por lo menos, menos famélicas)? ¿Pensamos en cómo pasar el temporal con los mínimos daños? ¿O reinventamos el modelo?

También tenemos la opción de no hacer nada y como buenos españoles "bebernos la crisis"

Me gustaría tener la bola mágica, pero no sé en que futuro vamos a vivir, aunque tal vez hay algunas cosas sobre las que construir un buen puerto para aguantar el temporal... Y, para ello, prefiero preguntaros:

¿Hay algo en la naturaleza que crezca indefinidamente? ¿No es el ciclo natural de la vida, crecer, reproducirse, decaer y morir? ¿Es cierto que nada se destruye sino que se transforma?

¿Puede crecer Occidente a costa de la miseria de la mayoría de la humanidad, sin que ello nos siga trayendo la miseria a nuestra propia casa? ¿Ha podido cualquier Imperio resistir detrás de sus murallas a la presión de otros pueblos?

No sé, como ser humano me siento impotente para responder ante estos retos de una manera global, para recomendar casi nada nada a nadie. Por ello, creo que no nos queda otra que, como sugirió Gandhi, hacer nuestra propia revolución interna, trabajar honestamente en el ámbito en que podemos influir, sobre todo en nuestro propio crecimiento interior y un poco con los demás tratando de no hacer mucho mal en nuestro entorno.

Por ello creo que hay que ser prudentes, tender a reducir nuestras necesidades vitales, aprender a prescindir de lo superfluo, ser más austeros, aprender a sobrevivir en tiempos de escasez, minimizar nuestra huella... ¡Vamos! Fastidiar a los que están deseando que aumente el consumo y la demanada interna...

Miedo paralizante, para nada. Al contrario, ser osados en la búsqueda del Conocimiento, curiosos, observadores, no conformarnos con las verdades oficiales y la información enlatada, abrir bien los ojos al mundo, aprender, aprender... Y en el camino, descubrir que ayudar a otros es el mejor camino para ayudarte a ti mismo.

Por eso, tal vez la única recomendación es seguir aprendiendo, aprender viajando, aprender trabajando en prácticas o en nuestras relaciones laborales, aprender estudiando, aprender escuchando, leyendo, navegando en Internet, observando… Ser siempre como los bebés, con los ojos abiertos ávidos de aprender y seguir siempre preguntándonos y preguntando a otros “Porqué”… Probablemente aprendiendo del mundo y de los demás seamos capaces un poco de conocernos a nosotros mismos.

(Delfos)

Por último, una recomendación a nuestros dirigentes turísticos. Piensen que la crisis no sólo genera pérdidas económicas, tal vez las perdidas en la confianza e ilusión de las personas de sus Organizaciones y del Sector sea el mayor problema ante el que nos confrontamos. No es que sean muy distintos de la pérdida de confianza que arrastramos, por ejemplo, como ciudadanos frente a los dirigentes políticos, pero tal vez la crisis haya acentuado la desconfianza en tantas malas prácticas.

El Sector Turístico de nuestro país necesita reinventarse en gran medida para poder competir y ello depende de las personas que lo conforman, de alentar el Talento, de propiciar el Conocimiento.

No marcha por ahí la tendencia en esta crisis, que está poniendo en evidencia mucho discurso inconsistente y vacío sobre la Responsabilidad Social y la importancia del Capital Humano. A la hora de la verdad, los números mandan y la imaginación brilla por su ausencia. Parece que la única receta aplicable está siendo reducir plantillas y la calidad de los servicios. Igual es que no estamos preparados para otras medidas que propicien la competitividad y la supervivencia de nuestras empresas, lamentable.

Necesitamos líderes positivos, comprometidos, entusiastas, ilusionantes. Que ni nos engañen con brotes verdes, ni nos depriman con discursos negativos, sin plantear alternativas.

Quizás tenemos que buscar iconos sociales que ni sean deportistas galácticos, ni cantantes famosos, ni chorizos enriquecidos a golpe de pelotazo. ¿Alguien conoce algun@? Hagamos famos@s a quienes sean capaces de innovar en sus organizaciones, haciéndolas más competitivas sobre la base del talento, la responsabilidad social y el compromiso de su equipo humano.

Wesołych Świąt i Nowego Roku

cgpiqueras@gmail.com — Wed, 23 Dec 2009 19:37:13 +0000

Hola a tod@s:

Me imagino que a la mayoría le pasará como a mí con el título del Blog. Es decir que no entenderéis ni una palabra.

Según el traductor de Google es Feliz Navidad y Año Nuevo en polaco.

Para mí la Navidad tal como hoy la concebimos, es decir la antología del consumismo, tiene más de oscuridad que de luz, pero prefiero no amargar a nadie con una reflexión negativa y mirar uno de sus lados positivos. Es un tiempo de buenos deseos para toda la humanidad, un tiempo de viajes muchas veces cargados de ilusión por el reencuentro con seres queridos, a veces dificultado o impedido por cierres de compañías aéreas, huelgas salvajes o sencillamente ineficacia administrativa.

Pero he dicho que no quiero ser negativo y aportar una mirada internacional, pues la Navidad puede acortar distancias.

Aunque nos han enlatado la Navidad alrededor de unos estereotipos del opulento Norte, hay muchas realidades incluso sin salir de nuestro lado boreal del mundo. Y por ello, reflejando tan sólo unas pequeñas pinceladas de parte de nuestra diversidad europea, os acompaño una felicitación que he realizado para nuestros socios europeos del Proyecto ILIS (Spa Management), procedentes de Austria, Finlandia, Polonia, Reino Unido y España / Com. Valenciana. De ahí las 6 lenguas: Alemán, Español, Finlandés, Inglés, Polaco y Valenciano/Catalán de la misma.

Pero os invito a añadir otras lenguas: euskera, bable, galego, brasileiro/ portugués, francés, rumano,... Y contarnos gráficamente alguna de vuestras costumbres, no sólo las de los paises del Norte. Yo he apostado por nuestros queridos Magos viajeros, al menos de tres razas, estudiosos de la estrellas y humildes al rendir pleitesía a un niño que, por culpa del Overbooking en Belén, pernoctaba con sus padre en una cuadra, en una fría noche como las que hemos tenido recientemente.

Pasarlo bien estas fiestas, igual si tenéis suerte, entre tanto ruido y derroche lumínico encontráis la noche silenciosa y descubrís en vuestro interior vuestro propio portal de Belén.

Un abrazuco.

Carlos "Pirineos" (deben estar preciosos, esnif...)

ILIS Project

cgpiqueras@gmail.com — Mon, 09 Nov 2009 20:30:45 +0000

Hola, el proyecto ILIS (Innovation and Learning in SPA Management) en que participa Florida va caminando.

Podéis ampliar la información en este link.

http://www.ilisproject.eu/

En este marco, escribo desde Bad Gleichenberg (Austria), un Destination SPA con alguna semejanza a nuestros Balnearios del Interior.

Estamos alojados en un complejo bastante innovador "Life Medice Resortl" Das Kurhaus. Un complejo que auna su SPA con aguas minero medicinales, con un Instituto de Medicina con cerca de 70 cabinas de tratamientos, un hotel de 108 habitaciones y una elaborada gastronomía. Podéis ampliar la información sobre el concepto en su web

http://www.lifemedicineresort.com/en

Aprendiendo modales...

cgpiqueras@gmail.com — Mon, 21 Sep 2009 11:27:50 +0000

Hola, tan sólo unas líneas para poneros un link de un artículo de Rosa Montero publicado en El País el día 20/9.

http://www.elpais.com/articulo/portada/Aprendiendo/modales/supermercado/elpepusoceps/20090920elpepspor_13/Tes

Me adhiero completamente a lo que expone Rosa Montero y una vez más acierta en sus análisis sociales.

Sin duda es aplicable tanto en nuestras relaciones entre compañeros, como en la atención a nuestros clientes, como en el trato que recibimos de nuestros clientes...

Sólo aporto dos apuntes adicionales:

1) Hay que tener especial cuidado con la comunicación en las Redes Sociales, el lenguaje escrito apenas permite matices y una crítica puede ser extremadamente inhiriente. Seamos corteses y dejemos nuestra "mala leche" para nosotros mismos, en lugar de disparar al primero que escribe.

2) Evitemos acabar como Don Quijote, que de tanto leer libros de caballerías perdió su conexión con el entorno y veía gigantes donde eran molinos. El símil viene porque el exceso tecnológico puede hacernos perder la cortesía en nuestra relaciones humanas y estar más pendiente del nuevo mensaje entrante que de mirar a los ojos de quien tenemos delante. Usemos la tecnología, sin que la tecnología controle nuestra existencia.

Un viaje a las Hebridas y a las Highlands (II) - Fàilte gu Alba.

cgpiqueras@gmail.com — Mon, 07 Sep 2009 05:05:33 +0000

Siguiendo mi post anterior http://comunidad.hosteltur.com/post/2009-09-05-un-viaje-a-las-hebridas-y-a-las-highlands, continúo con mis reflexiones.

Respecto a las islas Hebridas, mejor dicho a Lewis-Harris, pues no tuve oportunidad de conocer otras, mi opinión es que es un destino muy apetecible para personas que les guste la naturaleza, pues fuera de la capital Stornoway y de algunas pequeñas poblaciones la isla está muy poco poblada y hay innumerables sitios para practicar senderismo, montañismo en Harris especialmente, ciclismo en diferentes variantes,piraguismo en lagos y fiordos, pesca, incluso surf, etc. Todo ello con una baja densidad de población, pero unos buenos servicios (excepto los domingos) bastante superiores a los que tenemos en España en zonas con dicha densidad de población. En la primera versión de este post se me olvidó decir que, naturalmente, la isla tiene algunos campos de golf, entre otros el de Stornoway, situado en los bosques de Lews Castle es un campo de 18 hoyos algo cortos pero muy entretenidos, pude recorrer el campo, aunque al final me quedé con las ganas de jugar. En Harris vi otro campo tipo links que parecía también muy entretnido y en lugar de gran belleza. Una anécdota de ese campo eran las casas - bungalows que había al lado semicamufladas en la hierba, bonito diseño.

No es una zona barata, pero el cambio de la libra ayudaba algo. El alojamiento está basado fundamentalmente en B&B y Guest Houses, aunque hay algunos pequeños hoteles con encanto algunos en zonas aisladas muy hermosas.

La restauración no es su punto más fuerte, aunque no plantea problemas. Es recomendable comprar marisco en una tienda del puerto pesquero donde es posible encontrar algunas sorpresas agradables en precio y calidad (bogavantes, cigalas, mejillones y bueyes de mar, además del omnipresente salmón en todas sus variedades). Si os gusta la cerveza tipo "Ale" hay algunas locales interesantes. El alcohol en general es caro, como ya dije antes. Una de las sorpresas de los supermercados bien abastecidos es poder comprar a buen precio vinos de medio mundo, algunos poco vistos en España, como los australianos y sudafricanos, además de búlgaros, húngaros, californianos, argentinos, chilenos, etc.

Los escoceses de las Hebridas son gente abierta, que en general simpatizan con los españoles y franceses (aliados históricos frente a los ingleses), es fácil que en los pubs entablen contigo conversación y se interesen por la razón de tu estancia en las Hebridas. En Stirling (35 Km al noroeste de Edimburgo) tuve la misma experiencia.

Volviendo sobre el alojamiento, desde luego no ví técnicas avanzadas de Yield Management y sí unos precios más bien altos con una ocupación elevada. No es fácil hacer reservas por internet de B&B y es habitual que cobren un pequeño importe si pagas con tarjeta de crédito donde las admiten. Será el resultado de una demanda alta, no sé. Sigo teniendo muchas dudas sobre nuestra flexibilidad en los precios (con tendencia a la baja o al hachazo al cliente). Claro que allí el deporte nacional no es la especulación inmobiliaria, al menos en su país y los precios de las casas estaban escandalosamente baratos frente a los españoles (casas individuales de 3 dormitorios por menos de 100.000 Libras - 120.000 euros al cambio actual), si además comparamos los sueldos, se me queda un poco cara de tonto con nuestra afamada calidad de vida.

El transporte no es nada del otro mundo, si bien los ferrys son muy baratos y de buena calidad. El tren desde Inverness a Sterling y Edimburgo, algo lento y lleno, pero con ofertas excelentes por Internet. La compañía local escocesa de aviones Flybe también ofrece un buen servicio y se consiguen ofertas por internet. En la isla el alquiler de coches también tiene una oferta razonable, en la línea de los buenos servicios existentes considerando que Lewis tiene apenas 25.000 habitantes.

Una última reflexión, Gran Bretaña está también en crisis económica, pero no parece ni de lejos la nuestra, al menos en la parte de Escocia que visité y me llamó mucho la atención las ofertas en las páginas de empleo de los períodicos. Habían bastantes anuncios (más que en el País a primeros de septiembre), algunas ofertas eran sobre lo que podemos llamar Sociedad del Conocimiento: Directivos / Gestores de Centros Universitarios, investigadores, profesores, consultores... Como anécdota para mis colegas dedicados a estas actividades un puesto de Director/a de un College se ofertaba con 80.000 libras de sueldo anual... todavía estoy recomponiendo mi cara de sorpresa. Igualito que en España donde más del 50% de los trabajadores ganan menos de 12.000 euros al año (65% en la Comunidad Valenciana).

A eso le añadiría que he estado conviviendo con jóvenes universitarios escoceses, algunos de ellos estudiantes de gaelico y he visto en ellos un interés cultural y por el aprendizaje (incluso viendo la TV por la noche)que lamentablemente echo en falta en la mayoría de los que conozco en España.

Al igual que cuando he ido al sur de Francia, a Finlandia o a Suiza... he sentido que nuestro proceso real de convergencia europea dista mucho de estar conseguido y nuestra posición real de competitividad a medio plazo la veo lamentable, enterrada bajo toneladas de cemento, ocio improductivo, corrupción política e ineficacia administrativa.

A lo mejor es preferible no viajar...

En fin, para no terminar con esta mirada caústica, os recomiendo un buen paseo por las riberas del río de Inverness, comer en uno de sus restaurantes ribereños (buenas ofertas a la hora de la comida) y a los/as que les gusten las tiendas chicas, pasar un buen rato en el Victoria Market.

En Sterling los paseos por doquier merecen la pena, sean cruzando su gran río y sus meandros, subiendo a la turística torre del S-XIX del Monumento a William Wallace (sí el personaje de Bravehearth) y, sobre todo las calles que ascienden a su interesante castillo. Un apunte, disfrutar de una buena cerveza Ale de barril en la Old Grammar School, tal vez incluso comer allí, si conseguís un buen precio alojaros en su antigua High School (hoy Hotel Barceló Stirling) o tomaros un dram de un buen whisky de malta en el salón - bar del Hotel Golden Lion (siglo XVI).

Como despedida: la palabra que más veréis en las Highlands y en las Hebridas es "Fàilte" (Bienvenido), por ello siento que cuando vuelva a esa maravillosa tierra me alegraré de volver a leer "Fàilte gu Alba" (Bienvenido a Escocia).