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En el último post propuse un debate sobre los establecimientos hoteleros de bajo coste. Bien, algunas de vuestras respuestas me han llevado a hacerme nuevas preguntas en otras dimensiones. Otro debate, por si no había quedado claro que me gusta debatir.Carlos y Jereon, de manera más directa o indirecta y no sé si desde el mismo punto de vista, plantearon el tema de las estrellas.Tradicionalmente he escuchado que nuestro sistema de estrellas es algo de …