Marketing Gastron贸mico

Al ver estos videos de nuevas tecnolog铆as aplicadas a Restaurantes, me pregunto si la Innovaci贸n en estas nuevas tecnolog铆as realmente entran para abaratar costos o son una mera estrategia de Marketing?En este primer video, est谩 el Restaurante Robotizado de Nuremberg, Alemania, entiendo que su dise帽o no es otra cosa que diferenciaci贸n de producto, si novedoso sistema, pero seguramente con una carta pobre y un ambiente muy fr铆o, no? Cu谩l ser谩 su segmentaci贸n de mercado? El …