JESUS FERNANDEZ GARCIA

ALARMA: EMERGENCIA PROFESIONAL Lo que voy a relatar es una experiencia vivida que me causó sonrojo y vergüenza (propia y ajena) Lugar: un establecimiento hotelero del máximo nivel, 5*GL de nuestra geografía (no doy nombres) Fui invitado con motivo de una Semana Gastronómica, organizada con amplio despliegue publicitario. Primera sorpresa: después de confirmada la reserva de mesa –horas antes- nos vimos obligados a esperar 45 minutos. El “Maîtreâ€� lo justificó diciendo “..Que la gente permanecía demasiado tiempo sentada..â€� …