驴NECESITAN LOS HOTELES ESPA脩OLES UN CAMBIO DEL MODELO DE GESTI脫N? I

Alternativas a la explotaci贸n hotelera en propiedad 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Regresando a mi casa, en la tarde del 28 de septiembre de 2010, oigo en la radio del coche la noticia de que el Hotel Pelicanos Ocas de Benidorm con 794 habitaciones y tres estrellas ha sido vendido por Sol Meli谩 en 73 millones de euros, de acuerdo con la aseveraci贸n con la que se inicia el post Las caracter铆sticas de un hotel, condicionan su estrategia y …

Dejarte explotar SI, pero solo lo necesario. 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 El pasado 11 de abril, Estefan铆a Alfonso public贸 para el VII Foro Hosteltur 2011 Buscando la Competitividad, el post As铆 que esto es ser competitivo..., que mereci贸 el Premio Comunidad y que alcanzo nada menos que 57 comentarios, de los que los n煤meros #10, #13, #23, #34 y 聽#45 fueron de mi cosecha, y de los que alguno se mueve en el terreno de los sentimientos como …

EL PUNTO MUERTO EN LA EXPLOTACI脫N HOTELERA 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 En este 煤ltimo cap铆tulo trataremos del punto muerto en la explotaci贸n hotelera, acerc谩ndonos a las t茅cnicas que el mismo representa, desde una perspectiva pr谩ctica, sin ataduras acad茅micas que har铆an poco operativo este trabajo. 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Para empezar vamos a decir que EL PUNTO MUERTO de la explotaci贸n no nos sirve como objetivo en los estudios de viabilidad o an谩lisis de gesti贸n, con lo que nos va a aparecer …

IMPORTANCIA DE LA PERIODIFICACI脫N EN EL AN脕LISIS DE LA EXPLOTACI脫N HOTELERA 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 En la mayor parte de establecimientos que cierran por temporada, no existe un verdadero estudio de viabilidad de las temporadas con potencial de negocio, tomando la decisi贸n de apertura o cierre, basados en intuiciones, cuando no en una cuenta de resultados, de escasa fiabilidad, por cuanto les se帽alan cuales han sido sus resultados hist贸ricos, pero sin definir de forma clara y precisa como …

LOS GRANDES N脷MEROS DE SOL MELIA 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 El Magazine n潞 518 del domingo 16 de agosto de 2009 sacaba en su portada una imagen de Don Gabriel Escarrer bajo el t铆tulo EN SU IMPERIO JAMAS SE PONE EL SOL 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 En las p谩ginas centrales, de la n煤mero 28 a la 32 bajo el encabezado de CARA Y CRUZ DEL VERANO hay una extensa entrevista que Mar铆a Jos茅 Garc铆a realiza a Don Gabriel Escarrer, con fotograf铆as …