¿NECESITAN LOS HOTELES ESPAÑOLES UN CAMBIO DEL MODELO DE GESTIÓN? I

Creación de tablas de opciones múltiples para facilitar una gestión estratégica   Celebrado el VIII Foro Turístico Hosteltur Rentabilidad Asignatura Pendiente, y analizadas sus conclusiones en varios post posteriores, parece que ha quedado bastante claro, que como señala Arturo Cuenllas en el comentario #9 del post de Rafael Martinez Sobre el VIII Foro Hosteltur hay mas coincidencia en el diagnóstico que en el tratamiento más adecuado para curar la enfermedad, así que yo seguiré con …

Sobre la necesidad de control en los establecimientos hoteleros. UNO             A lo largo de cincuenta y dos años de vida activa en la hostelería, de ellos treinta y tres dirigiendo hoteles y pequeñas cadenas hoteleras, simultaneados en más de una ocasión con esporádicos trabajos  de asesoramiento y consultoría, me he encontrado con la existencia de normas y protocolos establecidos por importantes empresas de consultoría, tan extensivos y pormenorizados en …

Buscar trabajo para mayores de cuarenta años.             El día 1 de mayo de 2011 escribí un comentario en el post “Bolsa de Trabajo” de José Sanz Alberola, en la Comunidad Directores de Hotel, en la que ofrecía la posibilidad de estudiar un proyecto en el que he trabajado muchos años y que no he puesto en marcha,  porque hasta que me jubilé en el año en que cumplía 66 …

Aclarando ideas sobre la práctica del Revenue Management             Cuando el pasado 23 de marzo de 2012 peke publicó el post Revenue Management en autopistas, a la vista del mismo y los comentarios #1, #3 y #5 de pitufari y #2,  #4 y #6 de CHEMA, publique el comentario #7, con el siguiente contenido:             “Cuando leo sobre RM, me encuentro normalmente con falta de …

El peligro de la comercialización de cupones y ofertas para la rentabilidad hotelera       El pasado día 13 de abril publiqué el post http://comunidad.hosteltur.com/post/2012-04-13-la-rentabilidad-no-es-compatible-con-las-mismas-soluciones-para-problemas-diferentes en el Grupo VIII Foro Turístico Hosteltur- La rentabilidad, inspirado en el publicado el día 11 del mismo mes por panzinho CUPONES Y OFERTAS, GANAR O DEJAR DE PERDER y hago referencia a esos post, porque al fin y al cabo, de lo que se trata en los mismos …

Ofertas de última hora en aplicación de una errada estrategia de Revenue Management                        En el Boletín Invat.tur nº 6 en el apartado referente a Dispositivos móviles y turismo, aparece la siguiente noticia “Una nueva aplicación española para teléfonos móviles permitirá reservar hoteles el mismo día con hasta el 50% de descuento” cuyo contenido en dicho boletín transcribo a continuación, Fuente: NEXOHOTEL       …

No son compatibles las mismas soluciones para problemas diferentes             La situación del mercado turístico español, debiera hacernos pensar si es posible enfrentarse a los problemas del turismo del siglo XXI, con las mismas soluciones de mediados del Siglo XX.             ¿Si es cierto que las cosas han cambiado, porqué no se cambia la forma de hacerlas frente?             Muchos …

Visión algebraica de la relación empresa-trabajador             En algunos post y comentarios publicados tanto en mi blog de esta Comunidad como en el de Directores de Hotel, he tratado de diferenciar entre costes y gastos, ver Costes vs. Gastos, nuevo paradigma de la Explotación Hotelera publicado el 1 de Febrero de 2012, cuyo contenido se amplía en Costes vs. Gastos, en personal, su formación y la elección de directivos, publicado el 5 de marzo de …

Enfrentamiento entre la TEORÍA y la PRÁCTICA en la aplicación del Revenue Management             Este post está inspirado en el interesante comentario de Ander Las Heras publicado en la Comunidad Directores de Hotel el 4 de marzo de 2012, en el post Causas de que se interpreten mal los conceptos básicos del Revenue Management, en el que señala alguna de las teorías en las que se ha apoyado el uso del Revenue Management.             Si …

Costes vs. Gastos, en personal, su formación y la elección de directivos             El 4 de marzo, Ander Las Heras ha comentado en el post de mi blog en la Comunidad Directores de Hotel Costes vs. Gastos, nuevo paradigma de la Explotación Hotelera, aportando un interesante punto de vista, que ha dado pie a ampliar la visión de la diferencia que podemos encontrar entre los conceptos de costes y gastos, en este caso en referencia …