¿NECESITAN LOS HOTELES ESPAÑOLES UN CAMBIO DEL MODELO DE GESTIÓN? I
En este blog se pretende abrir un debate sobre la necesidad o no de cambios en el modelo de gestión del sector hotelero, con especial atención a la forma en que se práctica el Revenue Management en esta industria.
Tratemos sobre la elasticidad del precio de la oferta hotelera Este post constituye una segunda parte del titulado Elasticidad de oferta y demanda frente al precio - Primera Parte, por lo que si se puede admitir la parte de verdad existente en la conclusión de que la inelasticidad de la demanda a los precios a la baja, a la que podríamos llegar leyendo el post anterior, sobre la base analizada de que “la demanda …
“Pret a porter” o traje a la medida.- Capítulo 3.- Diversificación y diferenciación de la ofertaViene de: "Pret a porter" o traje a la medida.- Capítulo 2.- La oferta de servicios y su discrimanción temporal En este capítulo vamos a tratar de definir las características mas importantes a considerar en el momento de diseñar el presupuesto de nuestro negocio. Hemos de considerar que en una industria con alto nivel de oferta, como ocurre con la hostelería en España, …