RM, RRHH, COACHING&PNL

Recapitulemos. En las fases del proceso de Alimentos y Bebidas estableceremos unos controles seg煤n unas t茅cnicas: est谩ndares, procedimientos, formaci贸n-training, m茅todos de observaci贸n y correcci贸n-eliminaci贸n, registros e informes, seguimiento de empleados y, finalmente, presupuestos. En esta entrega hablaremos del establecimiento de los procedimientos de control聽 y en las t茅cnicas de formaci贸n-training de los colaboradores. 2陋.- T茅cnica: El establecimiento de procedimientos de control. Los procedimientos son m茅todos establecidos para le preparaci贸n de los alimentos o bebidas: rutinas, …

En este post pretendemos hacer hincapi茅 en la importancia en el training a los colaboradores que forman parte de nuestras plantillas聽 para que sepan resolver todo tipo de incidencias y saber ser portadores-vendedores de la imagen de nuestro establecimiento. En un establecimiento se producen constantes contactos entre nuestros colaboradores y los clientes. Son momentos casi de "venta" constante. No est谩 de m谩s, recalcar el papel crucial que nuestro personal juega en la totalidad del proceso …