Como dice mi blog en su cabecera, en el hay espacio en el para la Gestión TurÃstica.Dentro de ella, hay un área que juega un papel relevante y estratégico: la RESTAURACIÓN.Un área en los hoteles que ha pasado en los últimos años de ser una fuente más de ingresos al negocio o de "cubrir el espediente" a un área estratégica y de diferenciación. Considero que en los últimos cinco años la gastronomÃa en los hoteles …
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