Vinoturismo

Saumur-Champigny es una pequeña denominación de origen, integrada por 9 ayuntamientos que se extiende a lo largo del Río Loira, en Francia. Es la tierra por excelencia de la Cabernet franc; producen unos vinos frescos, ligeros que te inundan al beberlos de frutas rojas, de aromas de frambuesas, de cassis, de grosellas… siempre con sutiles matices de flores blancas. Desde luego caldos mucho más ligeros que los cálidos cabernet franc españoles, que también me gustan …

El pasado martes tuve ocasión de compartir vino y conversación con Malena de Observatorio del vino. Hacía tiempo que no nos encontrábamos y entre copas y descubrimientos, hicimos un brillante repaso del mundo del vino natural, artesano, eco, bio… no sé muy bien cómo llamarlo. Hablábamos del futuro de estos vinos, por ahora con más proyección internacional que valoración en nuestro propio país y hablábamos también del enoturismo bio, aún más incipiente pero no menos …