Gracias César por tus palabras ;-))))))
Un abrazo
Eri

Hola Cesar, un placer verte por aquí, una pena que no pudieras venir el último día ;-) Un abrazo muy fuerte

Buenos días Cesar. Bienvenido a tu casa y a un gran grupo de gente con muchas ganas de aprender.
Cualquier ayuda que te podamos prestar, estamos a tu disposición. Recibe un saludo

Excelente vision....y mejor explicacion !!! Me ha gustado mucho...claro,directo y facil de entender. muy importante tener una web propia....pero mas aun es que este bien hecha !!! Por otro lado concuerdo contigo en que todo debe estar articulado....segun mi punto de vista...todos los canales son buenos y deben explotarse....y fluir hacia nuestra web; Ya ahi, sorprenderlos, ilusionarlos y finalmente convencerlos (con una pagina dinamica, bien estructurada, amena y sobretodo PRACTICA)....para que nos compren. La compra ...

Excelente vision....y mejor explicacion !!!
Me ha gustado mucho...claro,directo y facil de entender.
muy importante tener una web propia....pero mas aun es que este bien hecha !!! Por otro lado concuerdo contigo en que todo debe estar articulado....segun mi punto de vista...todos los canales son buenos y deben explotarse....y fluir hacia nuestra web; Ya ahi, sorprenderlos, ilusionarlos y finalmente convencerlos (con una pagina dinamica, bien estructurada, amena y sobretodo PRACTICA)....para que nos compren. La compra on-line (motor de reservas, pay-pal, etc) no puede faltar !!

Felicitaciones por el post

despues de leer tu post no puedo decirte otra cosa que....TE FELICITO !!! Sinceramente, entiendo tu indignacion y tu enfado inicial; y celebro que se te haya pasado pronto. ... pero creo que deberias centrarte en lo importante y lo positivo que puedes sacar de esto ! Por una lado...hay mucha gente que lee lo que escribes...mas de la que crees !!! Ademas, no solo eso...sino que publican como suyos tus articulos como suyos....para compartiirlos ...

despues de leer tu post no puedo decirte otra cosa que....TE FELICITO !!!
Sinceramente, entiendo tu indignacion y tu enfado inicial; y celebro que se te haya pasado pronto. ... pero creo que deberias centrarte en lo importante y lo positivo que puedes sacar de esto !
Por una lado...hay mucha gente que lee lo que escribes...mas de la que crees !!!
Ademas, no solo eso...sino que publican como suyos tus articulos como suyos....para compartiirlos con otros.
Nadie hace eso si no considera que al hacerlo recibira buenas criticas y reconocimiento.....si no considerara que el contenido es bueno,valioso, novedoso, actual, innovador, etc.
por supuesto que no estoy de acuedo con esta manera de actuar (de "robar" publicaciones)...solo es una perspectiva !!!
Asi mismo pienso que tambien hay una oportunidad escondida en este asunto...hay una empresa que toma tu nombre y tu blog...en URUGUAY ???
Parece ser que hay gente interesada en estos temas por alla.....buscando y queriendo informarse, aprender, formarse, actualizarse !!!!

Por ultimo, estamos hablande de la web.....y ya sabemos que aunque suene duro...es casi imposible que te copien !!!
Felizmente, como nos hemos enterado todos (otra aportacion de este post tuyo)........hay herramientas para contrarrestar a estos sujetos y proteger la autoria de nuestras publicaciones.
Por eso y por que estoy seguro que esto no pasara de ser unma anecdota en tu andar en este mundo del marketin gastronomico.....sinceramente.....ENHORABUENA !!!!

Despues de leer tu post no puedo dejar de sentir una gran alegria al ver que por fin se esta haciendo algo en Peru dirgido a potenciar nuestra gastronomia....y se esta haciendo bien, desde abajo...desde la base. Por que esta claro que para lograr el exito hay que involucrar a los empresarios (restaurantes y/o hoteles) y facilitarles los medios para estar actualizados, formados y sobrertodo concientizados en ofrecer calidad en su servicio. Tambien es una ...

Despues de leer tu post no puedo dejar de sentir una gran alegria al ver que por fin se esta haciendo algo en Peru dirgido a potenciar nuestra gastronomia....y se esta haciendo bien, desde abajo...desde la base.
Por que esta claro que para lograr el exito hay que involucrar a los empresarios (restaurantes y/o hoteles) y facilitarles los medios para estar actualizados, formados y sobrertodo concientizados en ofrecer calidad en su servicio.
Tambien es una satisfaccion ver que se ha creado la ASOCIACION PERUANA DE GASTRONOMIA, y que desde ella se promueven inciativas tan interesantes y necesarias como la que podemos leer en tu post.
Demas esta decir que me he "convertido" en un apasionado de tus posts y del marketing gastronomico, que con tanta pasion promueves....y espero pronto asistir a una de tus intersantes cursos al respecto.

Finalmente queria comentarte que la gastronomia peruana ya llego a España!!!
Desde hace unos meses funciona en Las Palmas de Gran Canaria la franquicia "SEGUNDO MUELLE" del Chef Daniel Manrique (buen amigo mio de la Universidad de Lima). El Franquiciado es Manolo Quimper (otro peruano...tambien amigo mio, al cual puse en contacto con Dany para este proyecto) y que me ha confirmado que las conversaciones para abrir el segundo restaurante Segundo Muelle en España van por buen camino...y Valencia tiene todas las papeletas para ser sede de esta proxima apertura.
Esta franquicia tiene restaurantes en muchas ciudaes de Sud America, Centroamerica y Estados unidos....y ahora esta planificando su expansion por Europa...y no es el unico caso !!!!
Es por muchos conocido el exito que esta teniendo a nivel mundial el Chef peruano Gaston Acurio (quien ya tiene un restaurante en Madrid...y este año abrira otro mas)...que fue el que empezo la revolicion de la cocina peruana a nivel mundial !!!