Comentarios que ha realizado (4)

Hola Jaime,

Excelente Post. Una vez más mi enhorabuena...

Hola Miguel Angel,

Espero que esté recuperado... un saludo y felices fiestas

Estimado Carlos, Enhorabuena por este post!! Es una reflexión que me vengo haciendo desde que comencé mi andadura en esta industria que me apasiona. Yo me hago también las siguientes preguntas: - Compensa tener profesionales en nuestros equipos y remunerarlos como se merecen, promocionarlos y que transmitan su conocimientos-experiencias o cubrir las plantillas con personal temporal y poco experimentado? - Están valorados los profesionales de nuestro sector? - Encontramos las herramientas en nuestros centros de ...

Estimado Carlos,

Enhorabuena por este post!! Es una reflexión que me vengo haciendo desde que comencé mi andadura en esta industria que me apasiona. Yo me hago también las siguientes preguntas:
- Compensa tener profesionales en nuestros equipos y remunerarlos como se merecen, promocionarlos y que transmitan su conocimientos-experiencias o cubrir las plantillas con personal temporal y poco experimentado?
- Están valorados los profesionales de nuestro sector?
- Encontramos las herramientas en nuestros centros de trabajo para crecer y ser mejor profesional?

Yo soy de Madrid y recuerdo de muy niño la figura del buen Barman, aquel profesional detrás de una barra que recomendaba y servía cóckteles, que sabía escuchar y cuándo hablar, que recordaba tu nombre y tu bebida favorita... En una ocasión me dijeron que hacer un café no tiene ningún misterio pero hacer el café que a uno le gusta es todo un arte... En resumen, yo hace tiempo que no encuentro un verdadero Barman y que no me ponen el café que a mi me gusta aun explicándo cómo tiene que ser.

Disculpar el desorden en mis comentarios pero son fruto de mi sensación que nuestro sector no crece y evoluciona como debiera...

Un saludo

Cuando leemos estas noticias creo que cualquier profesional del sector se lleva un poco las manos a la cabeza pero a ninguno nos sorprende, simplemente lo comentamos como si se tratase de una excentricidad y pensamos, cómo es posible que se haya llegado hasta ese punto... Para mi lo más sorprendente es que a estas alturas no exista un consorcio, asociación o autoridad que regule los mínimos a la hora de vender un determinado tipo ...

Cuando leemos estas noticias creo que cualquier profesional del sector se lleva un poco las manos a la cabeza pero a ninguno nos sorprende, simplemente lo comentamos como si se tratase de una excentricidad y pensamos, cómo es posible que se haya llegado hasta ese punto...

Para mi lo más sorprendente es que a estas alturas no exista un consorcio, asociación o autoridad que regule los mínimos a la hora de vender un determinado tipo de producto ya que la situación actual está produciendo autodestrucción de destinos turísticos, productos, marcas y dicho llanamente son estrategias de pan para hoy y hambre para mañana.

Me gustaría mucho escuchar la opinión de algún cliente que tuvo la oportunidad de alojarse pagando 125€ y un año después pagase 25€