Blog del grupo Brainstorming de la Hosteleria y turismo

ENCUESTA DE VALORES SOBRE ASIGNATURAS DE GESTIÓN DE HOSTELERÍA  A continuación, encontraréis un Test que yo he confeccionado con mi experiencia de 48 años en la industria de la hostelería internacional y que solicito a mis potenciales empleados rellenar cuando los contrato, en especial directores, subdirectores y jefes de departamentos.  Os agradecería mucho que le dieseis vuestra calificación teniendo en cuenta que el total de la suma de las asignaturas tiene que dar 1.000 (mil) …

  Este fin de semana ha surgido un pequeño debate muy interesante y que acabo siendo hasta divertido, debido a un pequeño percance en un restaurante unos de los compañeros se le escapo el comentario:       ¡MUJER TENIAS QUE SER ¡Lo que como os podéis imaginar causo un lógico desacuerdo no solo por las señoras sino también por algún que otro señor. He recordado y he buscado un artículo publicado por el  Señor Domènec Biosca del libro  …