Blog del grupo Enoturismo

Os paso una de las presentaciones que hicimos en la Ruta del Vino de Navarra, en el ciclo de seminarios innorvn. Abriendo Sendas hacia la innovación enoturística.     Relación del turista con el destino enoturístico   View more PowerPoint from Carles Mera       Oferta y demanda turística. Analisis del comportamiento de compra, entre el consumidor y la oferta enoturística. 1. La inspiración 2. La decisión 3. La planificación 4. La compra,la reserva de …

Quería abusar de vosotros y pediros un favor. Estoy aprovechando para poner al día algunas lecturas atrasadas, así como para actualizar varios proyectos. Al ponerme en esta tarea, me he topado con varias nuevas nomenclaturas espontáneas para el fenómeno de Turismo + Gastronomía y/o Turismo + Vitivinicultura. Curisoamente, la reflexión viene por un nuevo término que he visto en el portal www.alimentacion.es de Ministerio de Medioambiente y Medio Rural y Marino http://www.alimentacion.es/es/turismo_agroalimetario/default.aspx Turismo Enológico Turismo …

La restauración es un elemento básico en la configuración de una ruta enogastronómica, ya que es el punto de encuentro entre los turistas y los productos de proximidad. Por este motivo la gastronomía se convierte en la puerta de entrada a nuestros territorios, en la bisagra entre los consumidores y productores - elaboradores del territorio. La gastronomía en definitiva nos explica la historia de todos los pueblos, de las personas que en ellos viven y …

    Transcripción literal de una consulta entre usuarios, de una comunidad especializada en vinos: Usuario A: - Quiero ir a pasar unos días a ........ ¿ Me podrías recomendar alguna bodega?... Usuario B: - En...... el tema de las bodegas es bastante complejo, porque hay muchas que no aceptan visitas, hay muchas que aceptan, pero solo ciertos días, por eso te recomiendo que  hables directamente con cada bodega. Usuario C: - Lo mejor es que preguntes directamente …

  Todo turista necesita  símbolos que identifiquen el territorio que visita. En anteriores post hemos hablado de la arquitectura como elemento clave del desarrollo enoturístico de un territorio, Pero hoy quiero hacer un especial hincapié en los símbolos del territorio y la comercialización de estos. La pasada semana estuve ordenando fotografías, organizando los archivos de imágenes, y etiquetando cada fotografía de las que tenia perdidas en la memoria de mi ordenador. Curiosamente, una de las etiquetas …

Adjunto el sumario del monográfico especial en enoturismo, que ha publicado este Diciembre la revista ACE enología. La línea editorial de la cual, me he encargado de coordinar. En este número especial de fin año hemos reunido a diferentes especialistas que nos mostrarán, a partir de sus experiencias personales, la situación actual en la que se encuentra el enoturismo en nuestro país. El consumidor es un ser en constante evolución, y actualmente el vino, y  todo lo …

Os informo de que ya esta publicado el Avance del Programa Oficial del II Congreso de Turismo Enológico, que se celebra este año en Barbastro, Huesca, entre los días 21 y 24 de Octubre. Podéis verlo en http://citenologico.wordpress.com/%C2%A1bienvenidos/ii-cite/programa-ii-cite/No os lo perdais... seguro es una oportunidad para el debate ON LIVE

Hola a todos! Algunas personas me preguntan como va el arranque del Wine Pleasures Congreso y Workshop de Entourismo. Aquí hay un´resumen a dónde estamos a fecha de hoy:Wine Pleasures Congreso Internacional de Enoturismo: El Pre Programa de Ponencias ya esta disponible! www.winepleasures.orgSitges (Barcelona): 24 al 27 de enero 2009Durante 2 días y medio se impartirán unos 40 seminarios sobre el enoturismo. Entrando en la página web de Wine Pleasures los interesados pueden conseguir una …

Leo en Diario del Viajero que ha salido la publicación “Rutas Vino de España” que integra 19 rutas de las regiones vitivinícolas más importantes de la geografía española. Se trata de una publicación financiada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Ésta se puede consultar online desde la web del Ministerio, podéis descargaros la publicación aquí. En este libro se ubican las rutas, los vinos, el patrimonio, los recursos, las festividades, la …

parece que la  mayoría de las bodegas españolas pasen de explotar el gancho turístico de sus instalaciones.Los próxmos días 24 al 27 se celebrará en Sitges el primer Wine Pleasures Congreso y Workshop Internacional de Enoturismo. En breve publicaremos el programa de ponencias.Lo que es el workshop (26 al 27) ya hay unas 25 TTOO/AAVV que viajarán expresamente a España para conocer la oferta enoturística en nuestro país y nos preguntan con antelación qué bodegas …