Soy una nueva integrante de la Comunidad Hosteltur. Trabajo en Iberia como Revenue Manager y atraída por el mundo de la hostelería, estoy cursando el Máster de Esden en Dirección Hotelera. Me ha sorprendido del sector la falta de índices globales para su gestión eficiente: ¿cómo saber si un hotel tiene demasiado gasto en mantenimiento y reparaciones? ¿es correcta la inversión en material de oficina? ¿no se maneja ningún índice que permita comparar en función ...

Soy una nueva integrante de la Comunidad Hosteltur. Trabajo en Iberia como Revenue Manager y atraída por el mundo de la hostelería, estoy cursando el Máster de Esden en Dirección Hotelera.
Me ha sorprendido del sector la falta de índices globales para su gestión eficiente: ¿cómo saber si un hotel tiene demasiado gasto en mantenimiento y reparaciones? ¿es correcta la inversión en material de oficina? ¿no se maneja ningún índice que permita comparar en función del número de habitaciones o EBITDA los distintos gasto operativos?

PORQUE SI EXTERNALIZAR LA GESTION COMERCIAL DE SU HOTEL Es totalmente conocido el ahorro de costes fijos y las ventajas de la externalización sobre todo en época de crisis, al ahorro de los costes fijos se le añade la profesionalización, no obstante, ¿Qué ventajas tiene externalizar la gestión comercial para los hoteles? Con una demanda poco menos que escéptica a realizar gastos, y una sobre oferta hotelera muy competitiva ya no solo en nuestro país, ...

PORQUE SI EXTERNALIZAR LA GESTION COMERCIAL DE SU HOTEL

Es totalmente conocido el ahorro de costes fijos y las ventajas de la externalización sobre todo en época de crisis, al ahorro de los costes fijos se le añade la profesionalización, no obstante, ¿Qué ventajas tiene externalizar la gestión comercial para los hoteles? Con una demanda poco menos que escéptica a realizar gastos, y una sobre oferta hotelera muy competitiva ya no solo en nuestro país, sino en países vecinos, hay que apostar por crecer en los mercados, diversificar en la demanda, fidelizar a nuestros clientes a través de la calidad en el servicio y los valores añadidos, hay que apostar por las nuevas las nuevas tecnologías que permitan acciones de marketing directo enfocadas a varios receptores, por la formación de nuestras plantillas.

La ejecución de la acción por especialistas profesionaliza totalmente la acción y ello repercute de forma positiva en nuestra marca y posicionamiento, a ello, hay que añadir un aumento de las cuotas de mercado y la optimización en la gestión del tiempo del propio personal de la empresa, todo ello, con un ahorro considerable de los costes fijos hace que sea una apuesta de futuro segura y una forma de gestión muy eficaz. La externalización comercial en nuestro país ha tenido un claro crecimiento, el número de consultoras ha crecido y son cada vez mas especializadas, por otro lado muchos hoteles optan por cobijarse bajo una marca con un contrato de comercialización a través de una empresa externa, sin embargo, observando mercados mas avanzados que el nuestro, ambos, consultoras y clientes tienen varios retos encima de la mesa, los primeros la especialización de los servicios concentrando su oferta en aquellos aspectos de de verdad generen valor añadido, y los segundos entender cada vez mas esta modalidad de gestión, utilizándola para su propio beneficio, y no viendo la misma, como un gasto, sino como una oportunidad de crecimiento y una inversión.

Nada es una panacea y si es cierto que hay que tener mucho cuidado en las v gamas que se utlizan. Además de la calidad y como bien dice "monconde" se trata de un cambio de cultura y forma de entender el proceso de elaboración. Ahora bien , plantear un esquema de "fast food" con IV Y V y salarios mieuristas no es el futuro. Aprovechar las ventajas que si ofrecen estos productos con una ...

Nada es una panacea y si es cierto que hay que tener mucho cuidado en las v gamas que se utlizan.
Además de la calidad y como bien dice "monconde" se trata de un cambio de cultura y forma de entender el proceso de elaboración. Ahora bien , plantear un esquema de "fast food" con IV Y V y salarios mieuristas no es el futuro. Aprovechar las ventajas que si ofrecen estos productos con una clara estrategia donde esten muy claros los objetivos si lo tiene. No olvidemos que todo lo que va a la boca es MUY DELICADO.