Blog del grupo Concurso ¿¿Traerá la innovación más turistas a nuestros destinos?.

La innovación y la tecnología, con Internet a la cabeza, hoy y más que nunca se dan la mano para modernizar, mejorar, optimizar y rentabilizar cualquier sector al que se dirijan. En el ámbito turístico de nuestros tiempos, donde hemos visto y continuamos viendo una constante en cuanto a innovación y tecnología pero donde también nos queda mucho por recorrer, se han diseñado programas que hacen que un viajero obtenga en el mismo seno de su hogar un billete de avión o tren confirmado, escoja la silla y el pasillo de su preferencia, pague su importe e imprima todo lo necesario para que, una vez llegado al aeropuerto correspondiente, disponga del check-in ya efectuado y sólo le reste confirmar todos los detalles para su embarque de una forma rápida eficaz y sobre todo –y esto es lo más interesante- muy económica. Los flujos de pasajeros, bien sea por motivos de negocios o por placer, a partir de ahora son más nutridos y frecuentes, lo que ha despertado la competitividad entre las empresas proveedoras de servicios, que se afanan en ofrecer paquetes especiales y tarifas muy económicas. Esto es posible gracias a la disminución de costes en transacciones, comisiones y personal involucrado en la venta de un pasaje aéreo o de otro modo de transporte facilitada por el uso de las nuevas tecnologías. Sólo con estos ejemplos ya tenemos la respuesta a la pregunta que me lleva a participar con este post: sí, afirmo categóricamente que la innovación traerá más turistas a nuestros destinos. Pero como ya he mencionado anteriormente, aún no está todo dicho y queda mucho por hacer. En este sentido, otros sectores que están involucrados en la cadena de servicios y que pueden ayudar a traer más turistas a nuestros destinos no disfrutan todavía de herramientas innovadoras y, por lo tanto, su situación en el ámbito tecnológico se puede considerar aún algo precaria. Para entenderlo, vamos a adentrarnos en la parte más importante de la secuencia de un visitante cuando emprende un viaje, es decir, lo que supone aproximadamente el 50% de su programación: el alojamiento y la manutención. En este sector, conocido como HORECA (Hosteleria, Hospedaje, Alimentación, Ocio), nos encontramos con que, después de poder realizar la gestión del medio de transporte a través de un sistema innovador, moderno y on-line, la otra mitad del viaje no cuenta con esas atractivas facilidades para llevar a cabo tareas como: hacer uno mismo sus reservas, buscar rápidamente el sitio ideal para la estancia, verificar ofertas especiales en restaurantes, localizar direcciones a través de un mapa on-line, comunicarse sin costo a través de conexiones por Internet y un sinfín de beneficios que aún están por ser ofrecidos a la comunidad de usuarios. Es decir, hacen falta herramientas para evitar que los servicios que rendimos a los turistas estén encajonados en lo que una agencia de viajes tiene previamente acordado con los proveedores de servicios, atando en cierto modo los precios y tratando de asegurar las correspondientes comisiones y gastos conexos que a la postre encarecen la gestión y por consecuencia repercuten al cliente final. España se ha caracterizado en los albores de la era turística por ser un país acogedor, simpático, alegre, soleado, folclórico, cultural y gastronómico. De hecho, la gran diversidad gastronómica en cualquier rincón de nuestra geografía no es comparable a la de la gran mayoría de países competidores desde el punto de vista del turismo. Por lo tanto, ahora que los tiempos han cambiado, que las monedas no son las mismas y que el mundo se ha encarecido pero está cada día más globalizado, debemos más que nunca abogar por la innovación y la tecnología y sobre todo por la “ventana universal” que es Internet. Dicho esto, queda patente la necesidad de implementar un conjunto de soluciones específicamente destinadas a este importante sector. Precisamente con esta idea en mente se están desarrollando soluciones que abren numerosas posibilidades al sector hostelero mediante tecnologías innovadoras aplicadas a Internet y que permiten integrar en una misma comunidad a los productores o fabricantes de alimentos y bebidas, a los distribuidores y proveedores del abastecimiento profesional, a proveedores de servicios como son restaurantes, bares, cafeterías, discotecas y hoteles y al cliente final o usuario de estos servicios. Así, existen también guías de servicios pensadas para poner toda la innovación tecnológica al servicio del viajero, ya que le permiten desde comunicarse gratuitamente a través del teléfono o por e-mail con el establecimiento elegido, hasta conocer la ruta de acceso al mismo, además de obtener on-line toda la información necesaria sobre precios, cartas, vinos, especialidades, localización, ofertas especiales y promociones por temporadas, facilidades como menús infantiles, estacionamiento, zonas de fumadores, horarios, días de cierre, etc. El hostelero puede disponer así gracias a estas herramientas en tiempo real del acceso a su página y puede efectuar los cambios que crea convenientes para hacer más atractivo su negocio como, por ejemplo, ofertar planes especiales, hacer llegar a sus clientes y a todo visitante de la página su última oferta de fin de semana, cambiar las cartas, ofrecer un determinado vino durante la temporada, anunciar la llegada de un nuevo chef, compartir con sus clientes las recetas de sus platos estrella y un sinfín de oportunidades que le permitirán centrarse en ofrecer un óptimo servicio a sus clientes, todo ello gracias a las nuevas tecnologías de las que ya se dispone en otros sectores, como mencionaba antes. Otras soluciones innovadoras que se están desarrollando en este mercado son los portales de comercio como plataformas comerciales diseñadas por hosteleros, para hosteleros y basadas en las comunicaciones. A través de este tipo de portales de Internet, el establecimiento hostelero tiene acceso a cualquier hora del día o de la noche a los catálogos de sus proveedores preferidos, puede hacer sus pedidos on-line, buscar nuevos proveedores en su zona, confeccionar sus listas de compras automáticamente con los productos que habitualmente adquiere sin tener que elaborar una nueva cada vez que se dispone a efectuar el pedido de la semana, es decir, una sola lista de frutas y verduras, carnes, congelados y demás productos necesarios para el abastecimiento profesional de un establecimiento hostelero que pretenda cumplir con su clientela y mantener los estándares de calidad y servicio establecidos en su categoría. Gracias a este tipo de portal, los profesionales del sector del abastecimiento cuentan con otras importantes ventajas como: situar en Internet sus catálogos de productos y precios, realizar ofertas especiales, anunciar nuevos productos, cambiar, añadir o cancelar productos on-line y en tiempo real, realizar envíos masivos a su clientela de ofertas de productos seleccionando a los establecimientos según la categoría de los productos ofrecidos, comunicarse con los establecimientos del sector gratuitamente a través del sistema, despachar sus pedidos de una forma eficaz y rápida, abaratando sus costos sobre ventas y mejorando las actividades de marketing, obteniendo así mayor fluidez en los pedidos, programar rutas, controlar el estado de los pedidos, gozar de la interconexión garantizada con el sistema contable que tenga operativo para la facturación o controlar los stocks. En definitiva, pueden atender mejor a los clientes, de una forma eficaz y transparente, sin pérdidas de tiempo, dando paso así a una mayor calidad del servicio y, como consecuencia, mejorando la cartera de clientes. En resumen, soluciones de este tipo para la cadena de servicios turísticos son claros ejemplos de la seguridad y la eficacia que nos puede aportar la innovación de la mano de las nuevas tecnologías, claves para una hostelería mucho más accesible, organizada y de gran calidad, donde todos podremos salir beneficiados al garantizar a nuestros clientes (los turistas tanto internacionales como nacionales) unos servicios de alto nivel acordes con los requisitos propios de esta era actual de competitividad y presencia. Con estos argumentos que reflejan la realidad de una tecnología de avanzada, no me queda más que responder de nuevo a la pregunta formulada con un “SÍ, LA INNOVACIÓN TRAERÁ MÁS TURISTAS A NUESTROS DESTINOS”. Francisco Jiménez Bravo ZebraDine – ZebraMart