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Miguel Angel Campo Seoane

¿NECESITAN LOS HOTELES ESPAÑOLES UN CAMBIO DEL MODELO DE GESTIÓN? I

En este blog se pretende abrir un debate sobre la necesidad o no de cambios en el modelo de gestión del sector hotelero, con especial atención a la forma en que se práctica el Revenue Management en esta industria.

Miguel Angel Campo Seoane
Publicado por campo_seoane el 17 de Febrero de 2010 y actualizado el 4 de Marzo de 2010

 

Capítulo   1.- Que pretendemos conocer al confeccionar el presupuesto

            Lo primero que tenemos que considerar al acercarnos a esta temática, es:

 - ¿Qué queremos conocer?

- ¿Cuales son nuestras necesidades de información?

            La respuesta a estas dos preguntas nos pueda permitir garantizar la rentabilidad de la empresa que dirigimos.                         

            Solamente el conocimiento de las necesidades de información, nos va a permitir diseñar la plantilla de presupuesto útil a nuestros fines, que no son otros que los de garantizar resultados a corto, medio y largo plazo, mediante las estrategias más adecuadas a las circunstancias y coyunturas que puedan presentarse en el devenir de la empresa.            

            La definición de adecuadas estrategias deberá estar relacionada con las dimensiones y ubicación del establecimiento, de los nichos de mercado sobre los que pretendamos incidir, y especialmente de las posibilidades del mercado laboral existente, que va a condicionar un alto número de factores de gestión.            

            El primer presupuesto de gestión debiera realizarse antes de iniciar el desarrollo del proyecto, ya que es el que nos va a permitir adecuar el nivel de inversión a las previsiones de comercialización posibles.            

            Es frecuente que muchas inversiones en amplio número de actividades empresariales, se realice sin los más mínimos estudios de viabilidad del proyecto, pretendiendo copiar fórmulas más o menos exitosas, vistas en otros lugares, y que se consideran fácilmente transferibles al entorno en que pretendemos realizar nuestra inversión, convirtiendo la gestión empresarial en una lotería, donde en muchos casos la diferencia entre el éxito y el fracaso, solamente es resultado del azar.

            La gestión empresarial, en ningún caso puede ser planteada como una lotería, ya que el resultado de la gestión, en ningún caso es consecuencia del azar, siendo, por el contrario, el resultado lógico de las estrategias puestas en juego, de acuerdo con las interacciones derivadas de todos los factores que puedan tener influencia en el resultado final.            

            Desde los servicios a ofrecer, su diversidad o estandarización, al momento en que estos son puestos en el mercado, el nivel de calidad de los servicios ofertados, la formación del personal, el número de empleados, las tarifas de precios, son factores que se relacionan entre sí, para influir en la aceptación o no por parte del mercado al que pretendamos llegar, pero siendo importantes estos factores propios, su capacidad de afectar a los resultados de nuestra gestión, estará además condicionada por la incidencia de estos mismos parámetros a través de los establecimientos de la competencia; de forma tal que debiéramos tener a éstos en consideración a la hora de definir cualquier estrategia de negocio, de forma que podamos planificar la gestión de nuestro negocio con el conocimiento de cuantas influencias propias o extrañas puedan afectar a la marcha del mismo, con capacidad suficiente para evaluarlas y poder efectuar los cambios de estrategia precisos para el logro de los objetivos empresariales.

            Sabiendo que pretendemos conocer a través  de la confección del presupuesto, vamos a tratar de valorar en el siguiente capítulo

La oferta de servicios y su discriminación temporal 

Si le ha interesado el contenido de este post, puede encontrar más temas de interés por medio del INDICE de mis post en:

INDICE DE POST DE MIGUEL ANGEL

 

Tags: Hoteles, presupuesto, información, coyunturas, rentabilidad
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