Manuel Colmenero

Yo no soy empresario. En realidad, ni siquiera me gustan los negocios. Lo he hecho, simplemente, para ganar mi libertad creativa”. FerranAdrià

Hace algunos días en una red amiga, se planteó un debate sobre que cambiaríamos en el sector turístico y porque.

Fue un debate intenso y al cual me propuse intervenir cuando tuviera más o menos claro que podría aportar algún valor al mismo.

Hace ya algunas semanas tuve la oportunidad de visitar una zona vinícola de Madrid que desconocía, con un castillo rehabilitado que será ,espero,un lugar de encuentro para todo aquel que quieran disfrutar de la cultura y de los vinos de la zona.

Fue un día de muchas conversaciones, todas ellas provechosas y enriquecedoras, no puede ser de otra manera si quienes te rodean son personas de un nivel cultural y de una experiencia vital cargada de inteligencia y sabiduría.

Una de las conversaciones versó sobre el desconocimiento que de los Vinos de Madrid existe en su mercado natural,para ilustrarlo me hablaron de una serie de anécdotas, que si en Fitur en el mastodóntico stand de la Comunidad de Madrid se había servido un vino de la Rioja el día de la inauguración, que si el Atlético de Madrid había elegido un vino de Ribera del Duero como vino oficial del club, que si se había realizado un Workshop por el Madrid Convention Bureau y todos los invitados se quedaron asombrados de que Madrid tuvieran bodegas….

Les recordé el dicho de que nadie es profeta en su tierra ¡¡¡

La verdad es que los comentarios eran subidos de tono, como no, a todo el mundo le hiere el amor propio cuando estás trabajando por cambiar las cosas y poca gente las conoce o las aprecia. Se resiente el amor propio y la autoestima.

Algunas de las propuestas para reaccionar ante tantos agravios eran airadas y con el ánimo de emprender acciones dirigidas al consejo regulador. Les aconsejé que dieran la vuelta a esa tortilla que se dirigieran ellos mismos, como conciudadanos y contribuyentes de todos estos estamentos, instituciones y medios de comunicación locales de una forma pedagógica con el ánimo de educar a todos ellos en el error cometido y que se dieran cuenta de lo que tienen cerca de casa, si ya nos lo recuerdan en un anuncio que está en boca de todo el sector ¡¡¡
Al finalizar mi jornada y como mi avión no salía hasta bastante tarde aproveché para visitar el Reina Sofía, donde mi pintor preferido me estaba aguardando.
Si, lo confieso Picasso es alguien que en mi tierna juventud me marcó, un trabajo que realicé en C.O.U sobre “El Tema de la Guerra y la Paz en la obra pictórica de Picasso “ me conmovió, su vitalidad me conmocionó, como me conmocionó visitar aquellas obras ininteligibles, abstractas, irracionales pero seguro aportaban algún
significado a quien las contemplara,¿ estético?, ¿espiritual?, ¿comunicativo?, ¿decorativo?….
Ante mis ojos auténticas experiencias totalmente personales. Eran obras de artistas a los que no creo que cuando estaban trabajando pensaran que iban a tener un gran público, ni que trabajaran pensando en el….

Luego me vino a la cabeza una frase del que fue aquel día nuestro anfitrión, “con los ingredientes que tenía en sus tierras y en su bodega iba a realizar el mejor producto que estuviera en sus manos, luego buscaría si había alguien que lo quisiera comprar”.

Cuando lo pronunció me vino a la cabeza otro señor que decidió un buen día innovar y cerrar los libros y crear cosas nuevas, si, nuestro nuevo embajador turístico, el hombre que ha vivido siempre al límite por conseguir satisfacer su propio ego para conseguir hacer feliz a los demás y por supuesto a el mismo. Solo hace falta verles y escucharle. Es pura fuente de inspiración.
Automáticamente me vino a la cabeza una idea que siempre he creído necesaria para poder cambiar las cosas, creer en uno mismo.

Sin ese ingrediente tan esencial, ¿podemos ser capaces de cambiar las cosas?, puedo afirmar contundentemente que no.

Sin quererse a uno mismo, de una forma bien entendida, sin narcicismos supleflúos y estúpidos es
imposible que podamos cambiar nada, es parte del convencimiento necesario para vender lo que uno produce.

Llegados a este punto os pregunto ¿creéis que nos queremos lo suficiente? ¿Somos capaces de querernos tanto como para ser capaces de practicar el antimarketing?

Hoy es lo que el cliente nos pide, acude a nosotros sin más influencia que el criterio que su propio criterio le marca, criterio formado a base de un conocimiento que adquiere por el mismo e influenciado por los demás.

Los elementos del marketing mix ya no influyen de la misma manera en el consumidor, ahora es mas soberano que nunca e invertir en publicidad, distribución o en precio pueden no servir de nada si no se hace inteligentemente. No creo que sea nada nuevo ¿verdad?
A los franceses y a los italianos los he envidiado siempre. El chauvinismo de los fraceses,¿es a caso pernicioso? ¿Que lo es ser un gran comercial como los Italianos?.

¿Porque nos queremos tan poco?¿Porque siempre nos parece lo mejor lo foráneo?

Soy de los que piensa que no puedes querer a los demás si no te quieres primero a ti mismo. Es la pieza fundamental, el cimiento basico

¿Cómo podemos promocionar nuestros vinos en nuestros territorios si partimos de la base que nadie es profeta en su tierra? Y no estoy hablando de un arcaico autarquismo, sino de sentirse orgulloso de lo que hacemos, de lo que ofrecemos es auténtico y original, único y escaso.

¿Nos sentimos orgullosos de nosotros mismo? ¿sóomos capaces de creer en nosotros sobre todas las cosas sin perder de vista a los demas?

Otra afirmación que hizo aquel día mi buen amigo Rainer me dio que pensar, afirmaba que nuestro país no era un país turístico, algunos ejemplos cotidianos que dio me dieron que pensar que tenía toda la razón, todos ellos demostraban que no estamos orientados al cliente, perdón, al turista que nos visita.

Post leídos estos dias, y anécdotas vividas durante estos meses con algunos estamentos turísticos de localidades lideres en nuestras costas, me dan que pensar que esas afirmaciones realizas en tertulias de bar o en conversaciones de cafes virtuales se reafirman en la cruda realidad.

Estamos parece ser ante una crisis sistémica, ¿ porqué continuamos pensando que hacer las cosas de la misma manera nos va a sacar del atolladero?¿ porque continuamos confiando en que nuestros políticos van a ofrecernos soluciones que no podamos solucionar por nosotros mismos?.
Creo firmemente que debemos ser mas egoístas, practicar el antimarqueting, es decir no pensar en quien nos comprara nuestro producto, no importarnos que hará nuestra competencia, como lo distribuiremos, ni como lo promocionaremos. ¿Es necesario saber donde nos posicionaremos?¿Realmente importa el marketing?.

Nada es imposible y creedme que me duele reconocerlo, soy hombre que cree en el marketing y que lo he defendido a ultranza durante toda mi vida profesional, desde que el profesor Santesmasesen Viajes Meliá me diera sus primeras lecciones y mi amigo Ramon Iglesias me las reforzara en clases de estratégia y largas sobremesas, pero confieso que utlimamente y ante la velocidad de las cosas me produce ciertas dudas utilizar el marketing convencionalmente.
Escuchando a Adriá en el Mon San Benet me hice un par de preguntas ¿necesita un líder ser siempre el numero 1? ¿puede una pime sin recursos ser conocida a nivel global? Para la primera pregunta creo que respondería tajantemente que no, y para la segunda podemos afirmar sin ninguna duda de que SI. Sino ¿como un pequeño restaurante ha conseguido ser el mas famoso del mundo sin gastarse ni un céntimo? ¿Cómo una micropime ha conseguido tener un valor de marca valorada en más de 60 millones de euros? ¿Alguien puede negarme esta evidencia?

Picasso siendo un artista consiguió mucho mas que el Bulli. ¿Cómo lo consiguió?

Si queremos como insinuaba nuestro amigo Joan Gou que S-pain deje de ser un país de putas y camareros debemos cambiar muchas cosas, es evidente y creo que tenemos grandes ejemplos que seguir y que nos demuestran con los hechos que son los ingredientes idóneos para obtener resultados distintos.

• Humildad trabajar incansablemente pensando que nadie nos necesita, que somos nosotros los que necesitamos a los demás, sin importarnos que opinaran de nosotros pero sabiendo que lo que hacemos es lo que nos gusta y lo que quisiéramos que los demás disfrutaran con nosotros
• Generosidad para compartir nuestro conocimiento y nuestra experiencia educando y sensibilizando a nuestra sociedad en lo que la sociedad tal vez no vea ni comprende. Es una tarea de evangelización, ingrata pero que debemos hacer si deseamos que nuestro sector progrese.
• Trabajar incasablemente en aquello que realmente nos gusta y en lo que creemos, es la mejor forma de crear talento y de que nos llegue la inspiración necesaria para innovar. Dicen que la mediocridad es prima de la pereza y ya sabemos que esta es hermana de la pobreza.
• Fozalizarse, en aquello en lo que somos realmente buenos, en lo que nos gusta para dejar a los demás que trabajen en aquello que ellos sean mejores. No perder energías en aquello que no aporte valor a quienes van a consumir nuestro producto.
• Autoestima solo así seremos capaces de convencer a los demás de lo que realmente tenemos es lo mejor que pueden conseguir, que lo que nosotros producimos es lo mejor para el mundo y para nosotros mismos, olvidándonos de un egoísmo ciego que nos aísle del mundo sino que nos de esa identidad necesaria para diferenciarnos de los demás, esa autenticidad que los clientes buscan dentro de una homogeneización producida por la globalización
• Ambición todo lo que hacemos afecta al mundo, por lo tanto debemos pensar en el en todas la acciones promocionales y comunicativas que hagamos. No debemos olvidar las frases :De lo local a lo global y Thinking big , para eso debemos Cooperar/ Compartir , sabemos que no estamos solos, el bien común es el bien propio y nuestro sector necesita que este bien común se tangibilice
• Genialidad, buscar siempre ese valor que nos distingue y nos hace auténticos. Ser éticos y consecuentes con nosotros mismos y nuestra forma de pensar. Ceñirnos a nuestros valores vitale
• Perseverancia,signo
  inequívoco de que existe una estrategia, unos objetivos y un trabajo continuado
  que da consistencia y coherencia a todo aquello que producimos
• Independencia solo así se puede pensar sin sesgos ni interferencias interesadas. Decir lo que se piensa sin miedo a represalias, hacer lo que a uno le plazca sin más juez que el propio cliente y el mercado

¿Quizás lo realmente disruptivo sea volver a los orígenes?

Cuánto dinero malgastado en averiguar qué dirán de nosotros, cuanto dinero gastado en fidelizar a unos clientes promiscuos por naturaleza ,cuánto dinero invertido en certificaciones que solo sirven para eso, para certificar, cuánto dinero invertido en consultorías que solo nos decían lo que en muchos casos queríamos oír. Me pregunto ¿cuánto dinero habrá invertido Adriá en estos conceptos? Me jugaría el cuello a que no invirtió nada… todos sus esfuerzos fueron encaminados a inventar, a crear, a ese famoso I+D+I que tan en boga esta y que tantas bocas llena y que no estoy seguro que muchos pongan en práctica en nuestro sector.

¿De que nos sirve hablar tanto si después no le sacamos ningún provecho? No debieran ser las redes sociales una fuente de este cambio? De ese progreso que todos buscamos? Yo no tengo ninguna duda de que debería ser así, pero si continuamos siendo los mismos, si no conseguimos atraer nuevos talentos, si no dejamos de abandonar plataforma provechosas para generar otras nuevas como si de un reino de taifas se tratasen difícilmente conseguiremos cambiar las cosas.

Utilicemos lo bueno del capitalismo, la competencia que nos hace excelentes y pasemos a una coopetencia mas activa, utilicemos lo bueno del cooperativismo comunista para conseguir que la comunidad valga mas que la individualidad, tal vez tengamos que inventar en ¿comunicapitalismo para obtener resultados distintos?.

Creemos destinos cada uno se emplee en aquello que sabe. Dejemos a los artistas crear. Dejemos la comercialización a quien quiera comercializar, dejemos la producción a quien quiera y disfrute produciendo, dejemos que sean los clientes quienes nos distribuyen quienes marquen los precios a los servicios que les prestamos, pero nosotros dediquemos con ahínco a crear el mejor de los productos y a valorarlo por encima de todas las cosas, sin olvidar nunca que debemos dar a nuestro sector parte de lo que el sector nos aporta, formación, recursos, promoción, distribución.

Está claro, el turismo es una obligación de todos, de nosotros depende que esta sea la industria que mueva a nuestro país, independientente de lo que decidan los demás, en especial de los políticos, en gran parte han perdido la autoridad moral y la capacidad moral para poder confiar mas en ellos, quizás sea el momento de que seamos todos nosotros los que tiremos del carro y de preguntarnos ¿hasta donde estamos dispuestos a llegar? ¿Seremos lo suficientemente valientes? ¿Seremos capaces de cambiar de mentalidad para cambiar el sistema? ¿Seremos capaces de orientarnos a Beneficios y no solo a ventas?

Podremos hablar de turismo liquido, poliédrico u obtuso, pero mientas no decidamos unir fuerzas que estén orientadas a crear el mejor producto turístico del mundo jamás ganaremos la partida. Debemos ser creativos si deseamos pasar esta mala racha de lo contrario nuestras empresas poco futuro tendrán

Sé que este post difícilmente lo lea nadie, por largo, por extenso (cuando Dios repartió el don de la concreción yo debía estar algo despistado), quizás por las bajas audiencias de muchas de las llamadas redes sociales. Me da lo mismo, decidí que hoy (día internacional de las cooperativas y pistoliezato de salida para una nuva temporada) iba a hacer como mi embajador turístico, decir y hacer lo que me diera la gana independientemente de lo que opine el mundo, no creo que sea un toque de genialidad sino una necesidad de ocio, para mi vital. Me gusta que la gente piense por si misma, el debate enriquece, compartir es vivir, por eso necesito expresarme publicamente buscando opiniones que nos ayuden a cambiar el signo de las cosas.

Necesitamos dejar de hacer el ganso para construir Cops de empresas abiertas, con sellos de calidad que solo el cliente dictamine, olvidémonos de la reputación on line para crear nuestra propia reputación, la que nos dará la autencidad y sincera posición enla mente de nuestros clientes presentes y futuros. Hay que ser éticos con uno mismo para no tener miedo al rídiculo.

Como dice algún slogan publicitario, no existen secretos, solo trabajo bien hecho. Si trabajamos no solo para una temporada sino para la posteridad, seguro conseguiremos entre todos hacer historia. Esta en nuestra manos, esta todo ganado pero aun nos queda todo por ganar.

¿Creéis que los artistas que vi expuestos en el Reina Sofía podrían haber sido transcendentales si se hubiera dedicado a otros menesteres que no fueran propiamente trabajar en sus concepciones creativas? ¿lo sería Ferran Adriá?¿Creéis que hubieran sido lo mismo sin exponer al mundo cual era su concepción artística del mismo?

Está claro no todo el mundo podemos ser artistas, las capacidades son las que son, pero si podemos ayudar a que los que son empresarios con un orientación artística puedan vivir de sus obras.

En sector del que vivo y me alimento estoy rodeado de artesanos, de personas románticas que creen en lo que hacen, en como lo hacen, disfrutan haciendo felices a los demás sin importarles a veces si el futuro les dará de comer , solo les importa preservar su territorio, su historia sus leyendas.

No cejaré en mi empeño en ayudarles a que sus egos se alimenten a diario aportándoles personas sensible

Un paradigma para mi es Van Gogh, murió siendo pobre, pero su vida no ha pasado inadvertida para nadie. ¿Podemos pensar que nuestro sector puede ser un sector de empresarios artistas?¿Estamos preparados para ser artistas? ¿creéis que estamospre parados para ser trascendentales?
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