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Transcripción literal de una consulta entre usuarios, de una comunidad especializada en vinos:
Usuario A:
- Quiero ir a pasar unos días a ........ ¿ Me podrías recomendar alguna bodega?...
Usuario B:
- En...... el tema de las bodegas es bastante complejo, porque hay muchas que no aceptan visitas, hay muchas que aceptan, pero solo ciertos días, por eso te recomiendo que hables directamente con cada bodega.
Usuario C:
- Lo mejor es que preguntes directamente a las bodegas que elijas para visitar, seguro que alguna encontraras abierta....
Usuario D:
- Es cierto, planifica antes el viaje porque nosotros estuvimos en Octubre y solamente pudimos ver una bodega...
Usuario A:
- Será cuestión de ir contactando una por una, cuando tengamos decidido cuando nos vamos a ir de viaje. Gracias a todos.
En esta transcripción de la conversación 2.0. mantenida por varios enoturistas en una comunidad, refleja fielmente la realidad del sector.
¿Que pensáis vosotros del tema?
¿Dadme vuestra opinión?....
Os invito a visitar mis terruños: http://carlesmera.blogspot.com
Considero que habría que ver las razones de cada situación, tipo de bodegas, objetivos de sus propietarios, y fijarse en que he escrito “propietarios” y no empresarios, porque la perspectiva de cada uno puede ser diferente.
No será lo mismo, lo que considere con respecto a las visitas turísticas un pequeño bodeguero, que cría con mimo, como si de un hijo se tratase, sus vinos, envejeciendo en roble en la tranquilidad y silencio de su bodega, que el de un empresario con una producción y comercialización industrializada de vino.
Lo que es cierto, es que el enoturismo puede ser una oportunidad para algunos, y solo los que sepan ver esa oportunidad a tiempo, podrán obtener un beneficio derivado del mismo.
Tienes toda la razón en lo que dices, pero la incongruencia está en que muchas bodegas se han asociado a la ruta del vino, porque se debe estar, sin pensar en las obligaciones y los compromisos que esto supone. Si realmente piensas en el enoturismo como una actividad a desarrollar en tus instalaciones, hace falta implicarse. No es comprensible que una bodega este en un listado de establecimientos adheridos a una ruta y que no cumpla con unos servicios mínimos de obertura y de atención al cliente. Esas aptitudes son negativas para el establecimiento y perjudiciales para toda la ruta y sus asociados.
Totalmente de acuerdo, por eso sería muy interesante, que por parte de quienes tratan de potenciar este tipo de actividades, se puedan marcar protocolos mínimos a seguir por quienes pretendan asociarse, es preferible una sola bodega que actue con coherencia con el compromiso que adquiere con el medio social interesado en asuntos enoturísticos, que un listado de diez bodegas que desatiendan ese compromiso.
En lo que acabas de apuntar esta el “Quit” de la cuestión, más vale pocos y comprometidos, que muchos dispersos.