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¿Es un ejemplo a seguir?
En esta Comunidad se han publicado numerosos post, en los que se trata la necesidad de la colaboración entre las instituciones públicas y la industria privada, y de la necesidad de que esta última se convierta en fuerza dinamizadora, sin embargo, para lograrlo sería necesario que en lugar de ver como competencia a los concurrentes de la misma industria, los empresarios vean en ellos la complementariedad de su propio negocio, logrando el desarrollo y crecimiento común, como primer condicionante del propio, y que las instituciones no pretendan protagonismos que no les corresponden, limitándose al análisis de las necesidades del sector, escuchando a las asociaciones sectoriales para dotar a los diferentes destinos, que puedan existir en su ámbito de responsabilidad, de las infraestructuras necesarias para un adecuado desarrollo turístico.
Hace un tiempo en que por medio de mi participación en las diferentes comunidades en que participo, con mis post y comentarios sobre temas turísticos, recibo el Boletín Contacto Pyme que publica el “Centro de Promoción y Desarrollo para la Pequeña y Mediana Empresa, entidad autárquica de la Provincia de Neuquén, creada en 1998 para prestar servicios y realizar acciones conducentes a la generación y fortalecimiento de las micro, pequeñas y medianas empresas industriales, agropecuarias, mineras, comerciales, de servicios en la Provincia del Neuquén.”
En uno de sus últimos boletines esta institución argentina convoca un concurso provincial en el que se promocionan a través del mismo, la industria agroalimentaria y la hostelería de la provincia, mediante un doble enfoque del concurso, que por una parte se abre al estamento profesional “chefs y cocineros” del ámbito provincial y por otra parte a los aficionados a la cocina.
A continuación incluyo la convocatoria de ese concurso, por cuanto lo considero una forma económica y muy positiva de promoción, sin que se pueda detectar un exceso de protagonismo de las diferentes instituciones que lo convocan.
Personalmente creo que es una iniciativa digna de consideración, que permite ver como se pueden unir acciones “on y off line” en la promoción de cualquier tipo de actividad.
Concurso Provincial “Plato Neuquino 2011”
Esta es una nueva iniciativa de la provincia del Neuquén, liderada por el Programa Provincial de Alimentos Neuquinos, el Ministerio de Desarrollo Territorial de la Provincia y el Consejo Federal de Inversiones (CFI).
La misión del certamen es contribuir a la definición de la oferta gastronómica que mejor represente a la provincia del Neuquén.
El objetivo para los participantes será generar la propuesta de un plato que transmita la identidad Neuquina, es por ello que resultará esencial que contemplen en su desarrollo tanto aspectos de la idiosincrasia local y sus tradiciones, como así también la composición de la oferta productiva y las preferencias de la demanda.
Para los expertos
El concurso convoca a chefs y cocineros de la provincia que deseen presentar la receta de un Plato Principal original, de su autoría, a base de productos Neuquinos.
Habrá dos categorías entre las cuales podrán elegir para participar 1) “chivito” y 2) “trucha”. Para participar deben enviar la solicitud de inscripción completa y la receta a concursoplatoneuquino2011@gmail.com hasta el 20 de agosto de 2011 inclusive.
BASES Y REGLAMENTO GENERAL EN: www.ppan.com.ar/platoneuquino
Quienes, a partir de la receta presentada, sean elegidos finalistas deberán hacer la elaboración de su plato en vivo, el día 22 de septiembre, en instalaciones de la Escuela de Cocineros Patagónicos.
El jurado está compuesto por reconocidos profesionales del sector entre los cuales se encuentran Boris Walker, Matías Núñez, Alejandro Di Fabio y Mauricio Couly Ventimiglia.
EL PREMIO, PARA CADA EQUIPO GANADOR, CONSISTIRÁ EN:
- Una estadía de 3 noches para dos personas, a un destino turístico dentro de la provincia,
- La suma monetaria de $5.000,- en efectivo,
- Un set de productos neuquinos
- La difusión de su receta en medios masivos.
Para aficionados
Además, para que ningún amante de la cocina se quede afuera de este novedoso certamen, en paralelo se realizará a través de Facebook el Concurso Plato Neuquino 2011 Categoría Aficionados. Todas las personas que deseen pueden subir su receta (dulce o salada) a base de productos neuquinos, del 20 de julio al 31 de agosto inclusive. Y para votar las de su preferencia pueden hacerlo del 01 al 25 de septiembre de 2011. El jurado serán todos los amigos de Facebook, quienes podrán postular sus recetas de manera on-line y votar a sus favoritas.
LAS BASES Y CONDICIONES SE PUEDEN CONSULTAR EN:
www.facebook/concursoplatoneuquino
EL GANADOR SE HARÁ ACREEDOR A:
- Una cena para dos personas en el restaurante La Toscana
- Un curso de “Pastas y Salsas” en la Escuela de Cocineros Patagónicos, de dos meses de duración.
- Cuatro (4) entradas para el Salón de Alimentos 2011.
El Concurso Plato Neuquino 2011, ya está abierto para todas las categorías.
¿Qué opinión os merece?
a) La fórmula promocional.
b) La convocatoria abierta a profesionales y aficionados.
c) El uso de Facebook para la presentación de recetas y formación del jurado.
Hola Miguel, gracias por acercarnos este caso :-). Coincido con usted en que se trata de una acción válida para unir acciones “on y off line”. Personalmente creo que muchas de las acciones promocionales tiene que tender hacia eso, hacia un modelo mixto que proporcione lo mejor y más efectivo de cada uno de estos ámbitos.
Me gusta la iniciativa... ya se ha comentado muchas veces sobre la importancia de ligar gastronomía y turismo como una alianza imprescindible para hacer marca y dotarla de más valor y si además contribuyen en ello profesionales y aficionados, mejor qué mejor. Así se consigue involucrar a todo el mundo, a los ciudadanos de a pie, que son parte fundamental del contexto de la región y que igualmente son parte esencial a la hora de contribuir en la promoción de su región.
Por otro lado, el hecho de contar en la promoción con una red social como facebook, hace posible que una acción como esta, bien estructurada, haga que que esta iniciativa pase de lo provincial a lo global, de manera que se hace extensible a más gente y que Neuquén suene mucho más allá de sus fronteras geográficas.
Voy a avisar a Erika sobre la idea, ella como profesional de marketing gastronómico, seguro que le gustará compartir su opinión :-)
Gracias Magdalena por invitarme a opinar, este ejemplo que ha puesto Don Campo Seone, ayuda a reforzar la teoría que todas las personas de una localidad, tienen que ser embajadoras de su tierra y que mejor manera, que haciéndoles conocer sus raíces y cultura a través de la gastronomía.
El turismo gastronómico, es el gigante que avanza y que cuidado, amenaza a España! Si nos quitaron por unos años la supremacía del sol y playa, que ha vuelto por razones políticas (conflictos, terrorismo, revueltas..) ahora Perú, México, Brasil, apuntan como los nuevos destinos gastronómicos...
Con este ejemplo de Neuquén, vemos como los países se han dado cuenta de este potencial y están sabiendo unir a los ciudadanos con campañas como estas! No hay orgullo más grande que el que siente un ciudadano por su cultura e historia..
En fin, que desde luego la idea es estupenda, raíces, particiapción, reconocimiento, colaboración... Lo de facebook, ya no debería llamar la atención :-P
Gracias Don Campo Seone por mostrarnos este trabajo!! Y gracias Magda por avisarme y no perdérmelo!!
Un abrazo!
Hola Magda y Erika, gracias por vuestra atención a este post, ya que no acabo de entender, como nos entusiasnamos con las nuevas tecnologías, y no comentamos o hacemos caso a su uso en proyectos promocionales de escaso coste y posiblemente un alto ROI, como puede ser el que se muestra en este post, ante la falta de respuesta u opinión de profesionales a las tres preguntas derivadas de ¿Qué opinión os merece?
a) La fórmula promocional.
b) La convocatoria abierta a profesionales y aficionados.
c) El uso de Facebook para la presentación de recetas y formación del jurado.