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FERPALIA clausura este viernes, no sin antes darnos la oportunidad de deleitarnos con  unas buenas catas, escuchar  interesantes charlas y participar en su Bolsa de Contratación Turística. Este año el protagonista fue el vino, con mención especial a las 5 Rutas gallegas del vino: Monterei, O Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Valdeorras. Además Sofia Lobo, de la Comisión de Viticultura de la Región de los Vinhos Verdes, puso especial énfasis en el trabajo de dicha comisión para promocionar por distintas vías y en diversos mercados, esta ruta de los vinos del norte de portugal.

A FERPALIA han asistido  profesionales de la talla de José Antonio Cruz (Entre vinos), Cristina Alcala (vinum), Ane Echevarría (Hotel Marqués de Riscal), José Luís Vilanova (Presidente Fed. Galega de Enoturismo), José Manuel Barbosa (ASEHOSPO) y un largo elenco de profesionales que durante tres  días debatieron sobre las perspectivas del sector enogastronómico, como desarrollo económico  indiscutible para la región.

Sus frases son ya de sobra conocidas por todos vosotros:

• Debemos creernos de una vez que tenemos un buen producto y venderlo. La oferta mayoritaria de vino en Pontevedra es Rioja.
• ¿Sabemos qué quiere el cliente?, es hora de olvidarnos de lo que queremos nosotros y ofrecer al cliente un servicio profesional y flexible. Muchas de las bodegas gallegas siguen cerradas los fines de semanas.
• Se necesitan emprendedores. Se necesitan profesionales.
• Debemos agruparnos y no vender exclusividad, nunca existirá una marca, una ruta, si no se trabaja en conjunto.
• Las nuevas tecnologías y las redes sociales no se están aprovechando, a veces ni se utilizan.
• No sólo hay que vender camas, comida, playas, rutas….vendamos experiencias.
• Tenemos que ser más flexibles para adaptarnos a las preferencias del cliente, y a los cambios sociales, económicos, culturales…
• Galicia tiene un fuerte potencial enoturístico, pero carece de marca. Está abocado al fracaso sino lo unimos a toda una oferta paralela.
• El turismo del vino es algo más complejo que la cata en una bodega.
• Galicia puede ser de las 3 regiones españolas con mayor proyección de crecimiento enoturístico.
• El desarrollo del enoturismo tiene la capacidad de frenar los flujos migratorios del campo a la ciudad, incluso muchos se plantean vivir ya en entornos rurales como medida de empleo.
• Galicia dispone de 3 aeropuertos, sin embargo, las conexiones con el resto de España son escasas. ¿Son realmente necesarios?

A pesar del gran interés que estos debates pudieran suscitar entre los profesionales gallegos, muy pocos, casi ninguno estaba presente. La sala estaba prácticamente llena de estudiantes de hostelería de diversos colegios de Formación Profesional, lo que quizás nos garantice un futuro halagüeño, pero no deja de entristecerme y sorprenderme, que en un evento de este tipo, y gratuito, los profesionales del sector brillen por su ausencia.