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Queridos amigos de Hosteltur:

Estoy realizando un proyecto turístico que consiste básicamente en la realización de rutas gastronómicas en la Península del Morrazo (Rias Baixas). Ayer me reuní con la Secretaría de Turismo,  al parecer, al menos en Galicia, no me está permitido realizar dichas rutas puesto que son competencia exclusiva de la AAVV, ya que lo que pretendo es establecer un precio único por los servicios de guía y comida (visitas a fábricas conserveras, explicación de los trabajos de los artesanos del mar, degustación de comida típica y vino para grupos reducidos).

Comprendo que las AAVV para constituirse como tales deben disponer de un capital considable, y que se protejan sus derechos para evitar el intrusismo, sin embargo, ¿consideráis que sería una labor intrusiva cuando es una iniciativa que no se está llevando a cabo y se trata de algo muy concreto sin más pretensiones en una primera etapa?. 

Me dicen también que la legislación turísitca está a punto de cambiar, pero como tengo que realizar un escrito a la Subdirección de Inspección y Planificaión Turística, ¿conocéis alguna empresa similar que está funcionando legalmente sin la previa constitución como AAVV?, vuestros comentarios y experiencia podrán ayudarme mucho.

Un fuerte abrazo a todos y Felices Fiestas.