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Jonathan Gomez Punzon

El Turismo Actual

Jonathan Gomez Punzon
Publicado por jgomezpunzon el 19 de Febrero de 2013

Hoy pensaba escribir sobre otro tema que he decidido dejar para m√°s adelante, ya que prefiero escribir sobre la educaci√≥n y formaci√≥n en turismo.¬†Esta semana me encuentro en Marbella, dando clase, o como yo prefiero decir,¬†compartiendo con los alumnos lo poco o mucho que yo pueda aportarles.¬†Gran culpa de √©sto la tiene mi compa√Īero¬†Stephan Demaeght, una eminencia en la formaci√≥n en contabilidad¬†y finanzas en hoteles.

Anoche volvía de dar un paseo y antes de cenar me lo he encontrado leyendo, en la recepción de entrada del edificio, y nos hemos puesto a charlar de la situación actual de la formación en turismo, de las posibilidades y oportunidades de futuro para el profesional del turismo y de cómo deberían prepararse los nuevos profesionales para el futuro "actual e inmediato".

En esta escuela/universidad, seg√ļn dicen los estudios:¬†n¬ļ1 en Espa√Īa para cursar carrera hotelera y la 3¬™ en el mundo, como pod√©is imaginar se cuenta con un alumnado eminentemente internacional, y creo que tres cuartas partes del alumnado es extranjero: India, EEUU, China, Oriente Medio, Brasil, y un largo etc√©tera de nacionalidades y culturas.¬†



Estoy convencido que todos ellos poseen la aptitud y predisposici√≥n necesaria para convertirse en uno de esos elegantes diamantes con corte de estrella. Sin embargo los diamantes en bruto son totalmente dependientes de la habilidad de las manos de quien los talla, tanto a lo largo de su vida, en su ambiente familiar, como en su desarrollo acad√©mico.¬†Por lo tanto¬†los profesores¬†tienen que observar los aspectos particulares de cada uno, y trabajarlos de manera independiente para obtener la piedra pulida que cada uno llevamos dentro. Entiendo que los diamantes tienen la misma posibilidad de pulirse con perfecci√≥n exquisita independientemente de su nacionalidad y cultura, pero, ¬Ņen realidad es as√≠?.
Creo muy sinceramente que nuestro sector nos ofrece muchas oportunidades para aprovechar, creo que en la actualidad, conseguir ser un profesional turístico valorado y de características muy demandadas demanda una gran polivalencia y flexibilidad. 
Estos perfiles lo demuestran a trav√©s de la flexibilidad: Por encima de todo,¬†la flexibilidad es esencial para tener √©xito en la industria tur√≠stica internacional. La flexibilidad es buscar la oportunidad. Es la flexibilidad la que demuestra la determinaci√≥n que se ve a los alumnos cuando realizan unas pr√°cticas. La¬†flexibilidad es la que te hace decir "claro, ¬Ņpor qu√© no?". La flexibilidad es la que te da la motivaci√≥n para ir a trabajar o estudiar al extranjero, dar un giro a tu carrera profesional o ver el lado bueno de los momentos mas inc√≥modos.¬†Ser flexible no significa renunciar a tus ideales, tu pasi√≥n o tus creencias. Tampoco significa tomar el camino f√°cil o simplemente dejarse llevar. Ser flexible es saber qu√© hay que cambiar y d√≥nde o cu√°ndo hay que cambiarlo, y ahora mismo, en el sector tur√≠stico, es tiempo de realizarse estas preguntas. ¬ŅSon nuestros estudiantes espa√Īoles conscientes de todo √©sto?.

Cuando pienso en todo lo anterior, es inevitable que realice este ejercicio de comparaci√≥n entre los estudiantes internacionales y los de perfil nacional: ¬ŅAcaso nuestros diamantes son de peor calidad?, ¬ŅPor qu√© no somos igual de flexibles y de abiertos al cambio que los perfiles internacionales?: Me cuesta dar una respuesta; ¬ŅCre√©is que tenemos la misma predisposici√≥n a entender que el ¬†√°mbito de desarrollo tur√≠stico es global y hay que aprender a entenderlo?: Tengo mis dudas. ¬ŅCre√©is que el estudiante espa√Īol tur√≠stico piensa en todo √©sto?, ¬†¬ŅNo hemos dado valor a¬†inculc√°rselo?, ¬ŅAcaso el profesorado universitario espa√Īol tur√≠stico es peor que el de prestigiosas escuelas de turismo, es ese el problema?: Creo que la respuesta es no, entonces, ¬ŅQu√© ocurre?, ¬ŅPor qu√© veo esa diferencia entre los alumnos y extranjeros y los nacionales (y no hablo solamente de Les Roches)?. ¬ŅPor qu√© la motivaci√≥n, el respeto por lo que est√°n haciendo, las ganas de desarrollarse profesionalmente en el turismo, etc... por qu√© son significativamente diferentes entre los estudiantes de otros pa√≠ses y los estudiantes espa√Īoles a nivel general?. (Insisto, no hablo de esta escuela).¬†Evidentemente, gran m√©rito ser√° de la organizaci√≥n acad√©mica y programas formativos nacionales, pero centr√°ndonos en el perfil del estudiante: ¬ŅQu√© ocurre?, ¬ŅQu√© est√° ocurriendo?.
Actualmente nuestro sistema educativo desprotege por completo a los profesores, esas personas que se encargan de formar a los futuros profesionales, si, formar, porque educar, tendr√≠a que provenir de un seno familiar que hemos permitido que derive en irreal, ficticio, et√©reo y volatil. ¬ŅEducamos en valores y cultura heredada que nos dieron nuestros padres hacia los profesores?; lanzo estas preguntas a modo de reflexi√≥n ya que me valdr√≠a para un post de¬†treinta¬†y cinco tomos sobre sociolog√≠a contempor√°nea, pero en cualquier caso, el perfil personal del alumno que llega a una carrera como turismo hace 10 a√Īos y ahora mismo, se diferencian en poco, por no decir en nada: joven con inquietudes referentes a las culturas, civilizaciones, lugares del mundo, y por supuesto gesti√≥n tur√≠stica, publicidad, promoci√≥n, aunque no lo tengan meridianamente claro, ni sepan definirlo.
Recuerdo mi etapa acad√©mica, nos involucr√°bamos en aprender la profesi√≥n, en aprender idiomas a granel, quer√≠amos conocer el sector tur√≠stico, ten√≠amos inquietudes por contribuir; en la actualidad, estos argumentos me generan dudas al extrapolarlos al estudiante nacional tipo a que en t√©rminos generales carece de esas caracter√≠sticas compar√°ndolos con el estudiante del a√Īo 2000; no me gusta generalizar, y tampoco lo estoy haciendo aqu√≠, pero en cualquier caso, ¬ŅPor qu√© ha desaparecido parte de la inquietud al estudiante tur√≠stico?, en parte, todo sea dicho, poca ilusi√≥n puede quedarle a un estudiante tur√≠stico espa√Īol, con ganas de desarrollarse profesionalmente en el turismo si no le dejamos aprovechar oportunidades, ni generarse las suyas propias, si le envolvemos en un d√≠a a d√≠a de profesionales que no ejercen su tarea formativa con la motivaci√≥n suficiente, en un d√≠a a d√≠a en el que ven que las grandes corporaciones tur√≠sticas se van a pique aprovechando que es gran momento para desmantelarse y guardar la ropa, a coste cero y bolsillos llenos. Estamos de acuerdo en que habr√° j√≥venes estudiantes desmotivados por razones "x", pero hemos de estar de acuerdo que el decorado que estamos generando para su futuro es de lo mas misterioso y poco o nada ejemplarizante. La culpa es nuestra.

¬†Por todo ello, creo que debemos seguir contribuyendo a pulir diamantes por muy brutos que vengan de f√°brica, e incluso dando un¬†plus¬†a√Īadido por la responsabilidad que adquirimos al participar de la formaci√≥n tur√≠stica del alumno-profesional, sin miedo a despertar sus opiniones cr√≠ticas contra todo aquello que lo merezca dentro del sector, y contra todos aquellos que est√©n gestionando el sector en contra de los intereses generales.¬†
Plus¬†a√Īadido y esp√≠ritu cr√≠tico constructivo ha de ser impulsado en las empresas y corporaciones tur√≠sticas, ya que los tiempos en los que los becarios solo¬†val√≠an¬†para hacer fotocopias pasaron a la historia, y quien aun hace eso con¬†j√≥venes¬†hiper-preparados y llenos de¬†ilusi√≥n en el a√Īo 2013, lo¬†√ļnico¬†que tiene es un miedo atroz a quedar en la obsolescencia profesional, y una falta de capacidad emp√°tica como luego demuestran cuando se achaca la monoton√≠a de los trabajos de los becarios a que no "conocen el negocio como deber√≠an, ni est√°n preparados" y dem√°s argumentos vac√≠os y sin criterio.
Particularmente tengo debilidad por los perfiles que est√°n volcados en conseguir sus metas involucrando a todo lo que le rodea para buscar el bien com√ļn si adem√°s fuera posible; y a√ļn creo que el futuro profesional del turismo espa√Īol es as√≠ pero lo estamos minusvalorando y frenando. Como conclusi√≥n: el semestre pasado, tuve la suerte de tener un grupo excelente aqu√≠, lleno de perfiles inquietos, hambrientos de colaborar y crecer, y vaya desde aqu√≠ mi homenaje para todos los estudiantes que no se rinden, que no pierden la ilusi√≥n de seguir en el turismo, que valoran, respetan y quieren sacar lo mejor de si mismos, a trav√©s de las conclusiones de uno de mis alumnos:

 
 
Tags: Formación, Turismo, Hoteles, Recursos Humanos, Destinos
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