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Pablo Rodríguez Zanardi

Tribulaciones de un chino en china

Peque√Īas y grandes cosas que me gustar√≠a compartir.

Pablo Rodríguez Zanardi
Publicado por przanardi el 13 de Marzo de 2013

El Enoturismo, para tratar este post me voy a basar en el principio de econom√≠a de¬†La navaja de Ockham, seg√ļn el cual, ¬ęen igualdad de condiciones, la explicaci√≥n m√°s sencilla suele ser la correcta¬Ľ

Si partimos de la base de que en el enoturismo confluyen dos elementos, el turismo y el mundo del vino, ¬ŅC√≥mo buscar la manera crear una oferta, que ayude a diferenciarnos para competir con otros pa√≠ses, destinos, regiones, zonas o rutas que ya cuentan con una oferta enotur√≠stica consolidada?

Pues tendremos que hacer la pregunta que nos lleve a la respuesta que sirva como punto de¬† partida ¬Ņd√≥nde se ha de ponerse el foco en el enoturismo? En el vino o en turista.

Pues una vez que tenemos la respuesta, sabemos que lo importante es aportar valor y apostar por la calidad, pero teniendo muy en cuenta que esa apuesta por el valor y por la calidad, tiene dos vertientes, por un lado el valor y la calidad transmitida y por otro lado el valor y la calidad percibida por el cliente, siendo esta √ļltima la que cuenta, se recibe, se valora, se transmite y por lo tanto marca la diferencia y distingue.

La idea entonces, para las empresas y destinos enoturísticos, es satisfacer, de forma adecuada las expectativas de los turistas, poniéndolos como centro de atención y enfocando en ellos todos los esfuerzos y estrategias para generar experiencias memorables que valgan la pena ser vividas, transmitidas y recomendadas, y así conseguir ser más competitivos.

Basados en este planteamiento encontramos el programa propuesto por el Ministerio de Industria, Energ√≠a y Turismo,¬†‚ÄúAnfitriones del Turismo‚Ä̬†que se basa en la siguiente idea:

‚ÄúEl enriquecimiento de la experiencia tur√≠stica requiere la puesta en marcha de atributos tangibles y emocionales de los productos tur√≠sticos. La cultura del detalle, la dimensi√≥n emocional del servicio y la relaci√≥n con el cliente constituyen aspectos diferenciales que deben ser reforzados a trav√©s de actuaciones asumidas por las propias empresas individualmente y de forma colectiva a trav√©s de programas impulsados desde la colaboraci√≥n p√ļblico-privada‚ÄĚ.

Programa en el que el fomento de la cultura del detalle y la atenci√≥n al cliente, se plantea como acciones que han de ser contempladas y desarrolladas antes, durante y despu√©s del viaje con el √ļnico fin de mejorar la calidad percibida.

Como ejemplo, encontramos que este concepto de ‚ÄúAnfitriones del Turismo‚ÄĚ se va a poner en pr√°ctica por la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, en la que Los ‚ÄėAnfitriones‚Äô voluntarios dar√°n a conocer la ruta del vino. Puedes leer sobre esta noticia en¬†Los ‚ÄėAnfitriones‚Äô dar√°n a conocer la ruta del vino¬†

As√≠ que volviendo a Ockham, si ya tenemos lo que rodea al mundo del vino y lo hemos hecho nuestro, pero no se tenemos a los turistas, ser√° necesario enfocarnos en estos √ļltimos, para poder desarrollar una actividad de enoturismo, que ser√° diferente, siempre que no se nos olvide que es el enoturismo es una actividad en la que las personas son lo m√°s importante.

Por: Pablo R. Zanardi ‚Ästhttp://www.enoturismonline.com

Fuentes: http://es.wikipedia.org, http://www.anfitriones.es, http://www.hoy.es

 

Tags: Enoturismo, Enogastronomia, Enogastroturismo, Anfitriones del Turismo, Anfitriones del Enoturismo, Ruta del Vino Ribera del Guadiana, Turismo Enologico, Turismo del vino
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