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Rincón web de 7812074
Eduardo Serrano Martínez

Eduardo Serrano Martínez

Reflexiones varias sobre temas que me inquietan.....

Eduardo Serrano Martínez

Finalizadas las jornadas sobre Turismo Chino, que se organizaron hace un par de semanas en Sevilla, por parte CHINESE FRIENDLY INTERNATIONAL de http://www.chinesefriendlycities.com, os hago partícipes una vez más de las mismas, por su gran interés.

Al mismo tiempo, podéis ver la ponencia http://slidesha.re/17cAhIa que como resultado de un pequeño estudio realizado por nuestro grupo de investigación The WineStorming Seminars http://www.thewinestorming.com y la asociación que presido www.aedabe.org realizamos entre el sector del turismo gastronómico y el sector de la restauración hotelera e indiependiente.

Con sólo 178.000 visitantes de nacionalidad china en España (a los que habría que sumar, chinos de otros países), es evidente que las experiencias no pueden ser muchas, como así hemos podido comprobar, pero con un ritmo de crecimiento de más del 20% el último año y que crece exponencialmente, merece la pena empezar a prepararse.

Como siempre, vamos un poco tarde, pero todavía podemos coger ritmo.

Tras este análisis y a pesar de creencia popular entre el sector hotelero y restaurador, de que el mercado chino no quiere comer en sus viajes otra cosa que nos sea comida china, se esconden numerosas oportunidades que como siempre, tienen su base en la empatía, en ponerse en los zapatos el otro. 

;)

 

Eduardo Serrano Martínez

 

Tags: china, chino, turismo chino, turismo gastronómico, turismo enológico, enoturismo, tourism, cooking for chinese, gastronomic tourism and restaurant services for chinese tourists
Licencia: Reconocimiento
Añadir comentario 6 comentarios
Xavier Canalis
#1 canalis dice:

Enhorabuena Eduardo por esta iniciativa. En otros países europeos, varias cadenas hoteleras internacionales ya se están poniendo las pilas, adaptando sus buffets con propuestas gastronómicas para el viajero chino.

¿Son pocos 178.000 turistas chinos en España? A lo mejor son pocos en cifras absolutas... Depende de cuántos de ellos se alojen en tu hotel.

Escrito el 3 de Abril de 2013, hace 6 meses
Eduardo Serrano Martínez
#2 7812074 dice:

Muchas gracias Xavier.

Efectivamente si todos fueran de uno sólo, serían muchos... ;) La realidad es que de momento, son Barcelona y Madrid las grandes beneficiadas, y los hoteles de 3 estrellas hacia abajo.

El Turismo Gastronómico, que es un turismo eminentemente de interior en estos momentos, casi ni los ha visto aún.

Pero hay que prepararse.....

Escrito el 3 de Abril de 2013, hace 6 meses
Eduardo Serrano Martínez
#3 7812074 dice:

Muchas gracias Xavier.

Efectivamente si todos fueran de uno sólo, serían muchos... ;) La realidad es que de momento, son Barcelona y Madrid las grandes beneficiadas, y los hoteles de 3 estrellas hacia abajo.

El Turismo Gastronómico, que es un turismo eminentemente de interior en estos momentos, casi ni los ha visto aún.

Pero hay que prepararse.....

Escrito el 3 de Abril de 2013, hace 6 meses
Xavier Canalis
#4 canalis dice:

Desde luego, hay que prepararse. Te adjunto el link a una entrevista a un español que vivió tres años en Pekín y realizó un informe sobre el turismo emisor de China. Proponía precisamente la creación en España de un sello de calidad reconocible para el turismo chino.

http://www.hosteltur.com/143870_china-mitos-tur...

Escrito el 3 de Abril de 2013, hace 6 meses
Eduardo Serrano Martínez
#5 7812074 dice:

Gracias Xavier.

Conozco el informe y a Daniel.

También participó en el congreso.

Chinese Friendly, la organizadora, busca ser ese sello de calidad.

;)

Escrito el 3 de Abril de 2013, hace 6 meses
Xavier Canalis
#6 canalis dice:

Estupendo!

Escrito el 3 de Abril de 2013, hace 6 meses