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Tras 5 vertiginosos meses de Management in Training en china, me siento afortunado de poder ver, durante esta semana, todo el proceso por el cual a un hotel se le da la Quinta estrella y todos los esfuerzos para conseguirla. Y es algo que no me sorprende para nada, puesto que a pesar de que china sea un país que se esta desarrollando vertiginosamente, es un país que en el sector hotelero necesita superar problemas …

Hace días asistí a un curso de I-turismo  sobre “Introducción a Adwords”. Tengo que reconocer que nunca he clicado sobre un enlace patrocinado y era un poco escéptico en empezar a utilizarlo. Hace tiempo, intenté crear yo sólo una campaña, pero me pareció todo muy complicado y lo dejé. El curso me sirvió para aclarar ideas, crear la campaña del Hotel Diagonal Zero y estar listo para empezar a usar Adwords. Ahora falta conocer que …

 Programación de obras para la renovación de un hotel turístico    Viene de: ¿Se aprovecha el potencial de negocio de los hoteles españoles? Primera parte             Vamos a tratar esta parte para analizar como programaría las obras en un hotel de grandes dimensiones y en otro pequeño, para lo que nos situaremos en un hotel de 400 habitaciones y otro de solamente 100 habitaciones, desde esas dos posiciones cualquiera interesado en la materia podrá deducir la programación …

Los hoteleros se enfrentan a un nuevo año cargado de malos augurios y muy pocos datos optimistas. Parece que 2013 será peor que 2012, al menos en cuanto a rentabilidad, y pocos podrán librarse de vivir un empeoramiento de su situación. Según el último informe de PWC, Los hoteles europeos enfrentan un menor crecimiento de la rentabilidad en 2013. Durante este año los crecimientos de dos dígitos en el ingreso por habitación disponible (RevPar) que …

"Pret a porter" o traje a la medida.- Capítulo 5.- La nómina de personalViene de: Pret a porter o traje a la medida.- Capítulo 4.- Definición de estrategias comerciales             Vamos a tratar este tema desde dos vertientes diferenciadas, la primera para de acuerdo con lo que señalábamos en el capítulo anterior definir las diferentes estrategias, la segunda para definir de acuerdo con esas estrategias el coste a considerar para cada una de ellas.            El coste más …

Correspondencia sobre calidad entre un Director de Hotel y un Ingeniero OCHO Su correo del  18/04/2005 Estimado Sr. Campo:                Permítame hacer de abogado del diablo sobre el tema de rentabilidad de superficies en hostelería, frente a restauración. Creo que su planteamiento es muy correcto, pero creo que hay un notable factor que no ha tenido en cuenta: la frecuencia de uso de los servicios. Es decir, si la media de ocupación hotelera de un …

Recientemente aparecía en las noticias el hecho de que Tripadvisor había sido denunciado [1] (de nuevo) [2] por la Advertising Standards Authority de Reino Unido, por pretender vender públicamente que los comentarios vertidos en su portal son reales, son clientes auténticos de los establecimientos que allí aparecen.No es la primera vez que escuchamos o leemos este tipo de reclamaciones [3] al conocido portal independiente de valoraciones de establecimientos hoteleros y hosteleros, a veces incluso poniendo …

No es broma, todavía hay gente convencida de que el revenue management no es aplicable en los hoteles vacacionales y que solamente pertenece en el mercado de las ciudades. La semana pasada, me sorprendió cuando un director de contratación de una importante agencia de viajes online del Reino Unido, afirmó que  las tarifas flexibles no se aplican en hoteles vacacionales. Solicitamos el acceso a la extranet para gestionar tarifas y disponibilidad para 2 de nuestros …

Esta mañana leyendo un diario de noticias turísticas, encontré un titular muy interesante: "Hotel XXX celebra su primer año, consagrandose como el hotel mas exitoso, al recuperar su inversión inicial en menos de un año". Es creíble la noticia?   En un escenario de negocios súper favorable, probablemente sea posible. En mi experiencia como consultora hotelera no lo he visto aún, pero supongamos que pueda ser probable. Ahora, abrir un hotel en Buenos Aires en …

Como cada año, dentro de unos días, daremos por concluida la temporada turística de verano, con su final en el mes de octubre. Será momento de analizar cómo se ha comportado; si fue mejor que la de años anteriores; si la crisis nos ha afectado más de lo esperado; si mejoramos la distribución online de nuestros hoteles y un largo etcétera de todos los tópicos que se os puedan ocurrir. Cada año se repite la misma historia. Y …