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Como profesional del turismo en la vertiente hostelera, en la que he trabajado durante 52 años, de ellos 33 como Director de Hotel, en actividad compartida con la formación, la consultoría y la investigación, ya jubilado hace 11 años, me preocupa, cada día más, la idea interesada que transmiten algunas empresas de consultoría y tecnológicas, de que la solución de los muchos problemas que afectan al turismo, está en el uso de la tecnología, cuando …

Conocer la productividad de cada cliente puede mejorar la rentabilidad de la empresa             Con las dos propuestas con las que vamos a cerrar esta serie de dos artículos, amplio el trabajo de análisis de la serie ¿Con qué modelo de comercialización se identifica más tu hotel? publicada a lo largo del año 2010, y de la serie Como garantizar la rentabilidad de una empresa turística que estoy publicando en …

Si recordáis, hace unos días cuando hablábamos de Los 5 errores más comunes en la distribución turística en Internet, reflexionábamos sobre los errores más habituales que las empresas turísticas cometen en la distribución online de sus productos en Internet. Es cierto que el enfoque iba dirigido especialmente a la distribución hotelera, pero podríamos trasladarlo prácticamente a cualquier empresa en Internet. Y es que resulta difícil de entender que una empresa que distribuye sus propios productos …

 Los últimos datos del informe que presentó ayer Deloitte en Madrid, desvelan que España, aunque en referencia con otros países vecinos se sitúa como líder en crecimiento de la ocupación en 2010, es de las que menos ingresos en hotelería obtiene. El precio sigue siendo un gran lastre. La ocupación es su mejor baza, basada sobre todo en el crecimiento de turistas internacionales, ya que la demanda interna también se ve resentida por la situación …

Hace apenas una semana, se comunicaba que una de las grandes alianzas hoteleras que se habían anunciado en 2011 se quebrantaba: “NH Hoteles y HNA rompen su acuerdo de inversiónâ€�, informaba HOSTELTUR noticias de turismo.  La noticia se hacía pública siete meses después de que ambas compañías, la hotelera española y el grupo chino, anunciaran un acuerdo estratégico empresarial, descrito en “El grupo chino HNA compra el 20% de NH Hotelesâ€�. La compra de este …

La importancia del medio natural para la rentabilidad del turismo             La lectura del post de Arturo Crosby La Naturaleza, cada vez, será mucho más cara para el turista, a cuyo contenido me veo obligado a adherirme, especialmente en el punto que muestra su desacuerdo con la opinión del presidente del Grupo Hotelero Piñero, en el sentido de que sean los hoteles de lo que más se acuerdan los turistas …

Ejemplos de hoteles especializados y hoteles tradicionales Capítulo 5 de la serie Que entiendo por especialización, como Director de Hotel Podemos considerar como hoteles especializados el caso de alguna de las cadenas “low costâ€� modernas, siendo posiblemente el primer ejemplo el de los hoteles residencia que empezaron a aparecer a lo largo de los años cincuenta, proliferando durante la siguiente década, ante el desprestigio que iba alcanzando el servicio de comedor de muchos hoteles urbanos …

Creación de tablas de opciones múltiples para facilitar una gestión estratégica   Celebrado el VIII Foro Turístico Hosteltur Rentabilidad Asignatura Pendiente, y analizadas sus conclusiones en varios post posteriores, parece que ha quedado bastante claro, que como señala Arturo Cuenllas en el comentario #9 del post de Rafael Martinez Sobre el VIII Foro Hosteltur hay mas coincidencia en el diagnóstico que en el tratamiento más adecuado para curar la enfermedad, así que yo seguiré con …

Sobre la necesidad de control en los establecimientos hoteleros. UNO             A lo largo de cincuenta y dos años de vida activa en la hostelería, de ellos treinta y tres dirigiendo hoteles y pequeñas cadenas hoteleras, simultaneados en más de una ocasión con esporádicos trabajos  de asesoramiento y consultoría, me he encontrado con la existencia de normas y protocolos establecidos por importantes empresas de consultoría, tan extensivos y pormenorizados en …

Según podemos leer hoy en Hosteltur “La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos turísticos (CEHAT) promoverá el revenue management en el conjunto del sector hotelero español a través de un acuerdo que ha firmado con Rate tiger, empresa especializada en herramientas de gestión de distribución online y en nuevas tecnologías para la industria hotelera.â€�En dicho artículo el sector hotelero español está tomando conciencia de que “el revenue management no es una moda para los profesionales …