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Buenas:Llevamos tiempo diciendo que tenemos que hacer cosas, que tenemos que pasar a la acción, que no podemos permitir esto, que no podemos permitir aquello... Pero mirémosnos en nuestro interior y, en ese momento de relajo íntimo, veamos que hacemos para cambiarlo¡¡¡¡Anoche hice este simple ejercicio como todas las noches, y me di cuenta que estoy haciendo mucho menos de lo que debo. Esta mañana me he centrado en esta comunidad como parte de mi …

  ¿No creéis que sería muy pero que muy interesante  un sistema único a nivel mundial y en el cual fueran los clientes  quienes les pusieran las estrellas, los diamantes las Q o cualquier símbolo que los unificase y los clasificase por categorías oficiales y controlado por algún organismo?  Aunque aun muchos de los países no tienen un sistema oficial de clasificación por categoría, tenemos que dar las gracias a Francia e Italia que comparten un …

 Este es un ejemplo de la propuesta que se hace dentro del plan estratégico de gestión de una empresa hotelera, que define en su perfil voluntad de crecimiento.Como empresario: ¿Cambiarías algo en esta propuesta?Como estudiante: ¿Te gusta esta programación?CONTRATOS EN PRÁCTICAS            Supuesta la existencia de una voluntad de crecimiento de la empresa, sería importante poder garantizarse la disponibilidad de personal cualificado, mediante su promoción curricular dentro de la propia empresa.          A los efectos de cubrir dicho …

Ésta mañana, mientras hablaba con la directora comercial del Hotel Conde Duque por temas que no vienen al caso, ha salido en la conversación una iniciativa de la que no había oido hablar, y que me parece brillante, por su sencillez y puesta en marcha; LA OLVIDOTECA. Resulta que éste hotel, como tantísimos otros, registra una cantidad importante de olvidos de los clientes en cuanto a libros se refiere. Así que con este material no reclamado decidieron poner en …

Cuando viajamos a un destino por primera vez, muchos de nosotros estamos acostumbrados a comprar guías turísticas que nos empollamos dentro del avión para no perdernos nada interesante del país/ciudad al que viajamos. Hasta ahora hemos comprado guías de viaje en papel, paseando el librito por todos los itinerarios a los que vamos y perdiéndonos en sus mapas, pero esta situación ya está cambiando hacia una era en la que el papel desaparece y los …

Inauguro este blog con una oferta formativa muy interesante e innovadora  y así  recordaros que tenéis a vuestra disposición aún y hasta finales de abril, la inscripción gratuita abierta para los cursos de la   plataforma www.canaltur.es .  Por si alguno de vosotros aun no lo sabe, se trata de una formación equiparable a estar en clase, con el profesor impartiendo la asignatura y compartiendo pupitre con otros alumnos. Manteniendo un contacto directo, pero a través de …

Grado en Turismo, Curso 09/10, han pasado unos meses desde que se inició este curso y, ya finalizando no podemos más que valorar positivamente su desarrollo. Probablemente, las obras de las personas siempre son y deben ser mejorables, las novedades y los cambios siempre plantean todo tipo de disfunciones, las adaptaciones no siempre son fáciles, ni aquí ni en “uruguay”... Mi primer curso, como profesor fue un ya lejano 79/80, era/éramos muy jóvenes, desde entonces …

Hace poco he descubierto una técnica que, aunque no es nueva y seguramente algún aficionado a la fotografía ya conozca, a mi me ha maravillado. a mi me encanta el tema de la foto y el video, pero he de reconocer que no llego ni a la categoría de principiante, pues todavía no he empezado :(  Reumiendo, que se trata de una técnica conocida como Time Lapse, y consiste (sabrán disculparme los entendidos si hay alguna incorreción) …

Jaime me ha pedido en varias ocasiones que participe de esta iniciativa. Me parece una gran iniciativa, sin embargo, siempre resulta difícil explicar el éxito de uno mismo. En fin, vamos allá!   Mi experiencia en redes sociales, ante todo, ha sido absolutamente gratificante  y está resultando una aventura muy divertida y que me aporta resultados mas allá de lo que habría podido soñar.  Todo comenzó con un rebuzno, pues yo , Pepper ,me convertí …

 Las nuevas tendencias para este 2010, son muy claras y muy lógicas desde mi punto de vista … Y su conocimiento es obligado a la hora de elaborar un correcto menú o carta de restaurante. Ya que éste se debe realizar en base a un mezcla de su:  Costo, margen de beneficio, posicionamiento, porpularidad, intuición del chef, temporada tendencias gastronómicas, etc.  ¿Y cómo se saben cuales serán las nuevas tendencias para cada año? En este …