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En tiempo de crisis  todos en mayor o menor medida debemos rascarnos la cabeza para encontrar esa O de originalidad que pueda marcar la diferencia con nuestros competidores en nuestro negocio sea del tipo que sea.. En la hostelería cuando  realizamos un "competitive set" normalmente valoramos  la cercanía a nuestro negocio y tipología de Hotel  sobre todo basado en las estrellas. Ya hay algún canal como el caso de Booking.com  que permite visualizar cuales son los "otros hoteles" que tus …

Hola a todos! En primer lugar, permitidme acercarme a vuestro grupo aunque no pueda presumir de ser 'docente en turismo' de pleno derecho, ya que participo sólo puntualmente como conferenciante o profesora invitada en escuelas, universidades u otros organismos. Pero quería compartir con vosotros mis inquietudes y consultaros qué nuevas propuestas teneís en el ámbito de la formación.Hace poco fui invitada por el Instituto de Estudios Turísticos de Galicia, para ofrecer una conferencia en el marco de …

Seguramente si sumamos las palabras Innovación + Gastronomía, lo primero que pensamos es el nombre del gran Ferran Adrià, no? Tal vez suena a caro, difícil, a  imposible… Sabíais que la persona que inventó el corrector-typpex fue una secretaria que un día al intentar borrar unas palabras de su escrito utilizó esmalte de uñas blanco? ¿Dónde está el coste de esta “genia” de la Innovación? El coste fue prácticamente cero, lo que la llevó a …

Mucho y variado se ha hablado de la Web 2.0 por estos lares, y mas allá. Muchos se /nos llenamos la boca hablando de las excelencias de la Web 2.0, de las ventajas que ofrece, de los inconvenientes (los menos), pero muy pocos he visto que toquen el manido tema desde el punto de vista filosófico/conceptual que para mi, es básico. No me gustaría que este post se entendiera en clave de gurú-cazatendencias-flipaodelaweb. Es algo bastante …

En estos tiempos donde esta tan de moda un turismo experiencial  pero, también, en una época en la que el turista cada vez está menos dispuesto a desembolsar una gran suma de dinero, me parece interesante la propuesta de esta página www.drungli.com . Se trata de poner una ciudad de origen, una fecha y el buscador te remite a los vuelos más baratos, independientemente de cuál sea el destino.  Una aventura distinta regida fundamentalmente por …

Esto de la Redarquía es un término de nuevo cuño, cuyo descubrimiento se lo debo al blog de José Cabrera. Me ha gustdo muchísimo el planteamiento que hace sobre las estructuras organizacionales pasadas, presentes y futuras. Decimos constantemente - desde que las Redes Sociales irrumpen en las vidas de cientos de millones de personas - que lo importante es la conversación, la colaboración, las decisiones tomadas en grupo, que los mercados son conversaciones y un …

Tom Peters arrancaba así su libro “Re-Imagina!” en el año 2003.“…Siento la necesidad de ponerme a escribir este libro porque estoy cabreado. Ocurre que todo tipo de innovación procede, no de estudios de mercado, o de grupos perfectamente formados, sino de personas cabreadas.”Personas cabreadas o frustradas o decepcionadas o convencidas de que su talento está siendo malgastado en proyectos, entornos o culturas de empresa absurdas o perversas.Personas que se niegan a dejar caer las manos, …

Cuando el olfato, la intuición, el sexto  sentido, no acierta, es preferible pensar en la visión relativa, pero basada en el conocimiento y la experiencia del mercado. Existe una serie de preguntas, muy usuales, cuando se visita un entorno turístico, algunas veces con la denominación temeraria de destino turístico, o en una mayoría de conferencias, presentaciones o jornadas: ¿Tiene potencialidad turística nuestra zona rural? Es una de las preguntas que más se hacen, pero porque …

Jueves, 22 de octubre – Parc Bit – Palma de Mallorca   El primer día del evento has sido una grata sorpresa. Uno es un poco reacio a este tipo de evento pensando que será igual al último, pero la verdad es que el INTO2009 has sido uno de los mejores eventos a los que he asistido últimamente.   Al llegar, la primera sorpresa: al hacer la acreditación te prestaban un SPOTME, un cacharrito parecido …

El ITH cumple cinco años:  . El 22 de septiembre del año 2004 a las 16:30 -hace cinco años- se firmaba en el hotel HUSA Princesa de Madrid el acta fundacional del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH); un proyecto que nacía  desde la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), con la idea de que el sector hotelero español contase con un centro de investigación e innovación, que actuara de punta de lanza para su …