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M√°s valorados

Eduardo Serrano Martínez
Publicado por 7812074 el 24 de Abril de 2011
EL SERVICIO DE SALA HOY EN LAS ESCUELAS. Una de las mejores cosas que tiene tener algo de tiempo libre, adem√°s de leeros, de poder escribir y de incordiar con mis reflexiones, es poder participar en cosas para las que nunca se tiene un hueco. Semanas atr√°s particip√© en una magn√≠fica mesa, organizada una vez m√°s por la Asociaci√≥n de Ma√ģtres de Arag√≥n www.maitresdearagon.com, que preside mi estimado Carlos Orgaz Palomera, Presidente a la saz√≥n …
Tags: Formaci√≥n, Training, Recursos Humanos, RRHH, Cocina, Sala, Restaurante, A&B, F&B, Alimentos y Bebidas, Food and Beverage, Asociaci√≥n de Ma√ģtres y Profesionales de Sala, Federaci√≥n Nacionald de Profesionales de Sala de Espa√Īa, Asociaci√≥n Espa√Īola de Directores de Alimentos y Bebidas
PAZ RISUE√ĎO VILLANUEVA
En Turismo Rural, calidad es calidez ¬†recuerdo reiteraba en aquellos cursos que sobre Acogida Tur√≠stica¬† dise√Ī√© e impart√≠ a quienes , hace ya 19 a√Īos y trav√©s de la iniciativa comunitaria Leader I se iban a convertir en pioneros promotores de alojamientos rurales extrahoteleros. Alojamientos entonces alegales porque, salvo en lugares concretos como Navarra, Catalu√Īa o el Pirineo aragon√©s, nada sab√≠amos experiencialmente de lo que se iba a convertir en nuevo producto pol√≠tico-perd√≥n, tur√≠stico- como …
Tags: acogida, calidad, calidez
Inma Quirante
Clientes fieles y el ‚Äúboca-boca‚ÄĚ Sabemos que un cliente fiel, no s√≥lo es exponencialmente m√°s rentable, con respecto a uno nuevo. Sino que adem√°s, es capaz de captar otros clientes, sin necesidad de que la marca intervenga de forma directa.¬† ¬ŅPor qu√© es tan efectivo el ‚Äúboca-boca‚ÄĚ? En mi opini√≥n, hay una respuesta (¬Ņacaso ‚Äúsimplista‚ÄĚ?) para esto. Se trata, primero de la preocupaci√≥n personal por ‚Äúquedar bien‚ÄĚ, ¬†y adem√°s de nuestra capacidad de transmitir sinceridad, …
Tags: RRHH, Dirección, Gestión del Personal, Marca, Fidelidad, Comunicación
PAZ RISUE√ĎO VILLANUEVA
Publicado por PAZ el 8 de Abril de 2011
Aunque el tema no es espec√≠ficamente tur√≠stico, comparto mi propio resumen de este evento porque estimo puede ser de inter√©s para muchos miembros de esta comunidad. Si hay algo que sobre lo que siempre ha jugado con ventaja el mundo urbano frente al rural ha sido en oportunidades formativas ciertamente no siempre aprovechadas por parte de su poblaci√≥n quiz√° por aquello de que no se valora lo que se tiene.No ha sido, afortunadamente , √©ste …
Tags: recursos-humanos, redes-sociales, oportunidad, empleo, reputaciòn-online
David  Camps Pons
¬† Vengo con unas observaciones alrededor de un error que he observado, muy frecu√©ntemente en el entorno empresarial, y que denotan una falta de habilidad y competencia socioemocional, en el desarrollo efectivo del trabajo y¬† de las personas que trabajan para una organizaci√≥n. Se trata de la costumbre que tienen muchos mandos intermedios, directivos,‚Ķde solo percatarse y hacer comentario, a sus miembros de equipo, cuando se ha producido un error . Suele pasar tambi√©n que …
Tags: inteligencia emocional, empresa, formación, recursos humanos, educación socioemocional, gestión de equipos
Patricia Garcia Gavin
Publicado por patrigavin el 9 de Agosto de 2010
Hola a todos! Muchos de los comuneros conoceis mi situaci√≥n actual. Tras mi √ļltimo a√Īo de carrera, me encuentro realizando mis pr√°cticas obligatorias en el departamento de marketing de los servicios centrales de una reconocida cadena hotelera espa√Īola. Como yo, todos mis compa√Īeros, se encuentran en la misma situaci√≥n, y la obsesi√≥n es la misma: ¬Ņnos contratar√°n al final de nuestras pr√°cticas? Pues bien, la inmensa mayoria tenemos la respuesta: "No, desafortunadamente no es el …
Tags: turismo, empleo, crisis, contrato
David  Camps Pons
Publicado por DavidCamps el 4 de Mayo de 2012
¬† La Sra. Schultz baj√≥ al mostrador de Recepci√≥n, con la intenci√≥n de agradecer a Jos√©, su atenci√≥n y simpat√≠a, demostrada por √©l, durante los d√≠as de su estancia en el Hotel. Jos√©, era un joven atento, con sensibilidad, un buen valor para cualquier equipo, no hac√≠a mucho que hab√≠a empezado en el hotel, y ya se hab√≠a ganado el aprecio de varios clientes, por su trato cercano y empat√≠a. La Sra. Schultz, sac√≥ de …
Tags: empresa no directiva, factor humano, relaciones humanas, rentabilidad, conexion emocional
Estefanía Alfonso Gómez
Publicado por EAG el 19 de Enero de 2011
Tengo que se√Īalar que he leido varias veces este art√≠culo porque no estaba segura de haberlo entendido, y he de reconocer que a√ļn tengo mis dudas. Quiero destacar algunos detalles que han llamado especialmente mi atenci√≥n: 1/ La universidad se convierte ‚Äúen un aparcadero para los j√≥venes que no tienen trabajo‚ÄĚ. Por un lado, muchos de esos j√≥venes a√ļn no han trabajado. Por otro, aparte de buscar trabajo, es muy positivo seguir form√°ndose no s√≥lo …
Tags: estudios, formación, universidad
Arturo Cuenllas Soler
Publicado por ArturoCuenllas el 24 de Noviembre de 2008 y actualizado el 6 de Agosto de 2011
Tienes m√°s cualidades de las que t√ļ mismo crees, pero para saber si son de oro bueno las monedas, hay que hacerlas rodar, hacerlas circular. Gasta tu tesoro (Gregorio Mara√Ī√≥n)¬†¬† Hace unos d√≠as Hosteltur publicaba un resumen del contenido que se trat√≥ en el seminario ‚ÄúDiferenciaci√≥n a trav√©s del talento‚ÄĚ convocado por Segittur. Seg√ļn el art√≠culo, los expertos coincid√≠an en que la gesti√≥n de recursos humanos es prioritaria para un sector como el turismo. Sin …
Tags: talento, innovación, liderazgo, liderazgo compartido, diferenciación, gestión del conocimiento, organización de aprendizaje, feedback, calidad, calidad innovadora, trabajador oporativo de conocimiento
Daniel Suarez Ayala
Ma√Īana ya es 26 de Abril, expira por tanto el plazo del presente concurso VII Foro Hosteltur 2011. Y no quer√≠a dejar pasar tal contexto sin escribir un segundo post que girase en torno a lo que tantas veces ya he nombrado en variados comentarios dentro de esta comunidad on-line: la formaci√≥n en nuestro sector. Esto es, volver a resaltar la importancia estrat√©gica que la formaci√≥n tiene para el devenir de nuestra industria hotelera y …
Tags: competitividad turística, formación, calidad y turismo, desarrollo integral profesional