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Turismo de golf, la estrategia a seguir?

Thu, 09 Feb 2012 12:58:29 +0000

El destino de golf es aquel que por sí solo es capaz de atraer turismo de golf y que agrupa 4 o 5 campos de golf a menos de 45 minutos por carretera de establecimientos de alojamiento de calidad, los cuales deben estar ubicados a menos de 90 minutos de un aeropuerto (Definición del observatorio de turismo de la comunidad valenciana)

Creo que ante esto no hace falta desgranar muchos más argumentos para pensar que los campos de golf no son una buena opción para una isla como Ibiza, pero aún así vamos a desgranar más. Porque toda cara tiene su cruz.

Porque se defiende siempre el turismo de golf?

a) Turismo generador de inversiones. No solo la realizada en los campos de golf, sino todas las inversiones inducidas que provoca en complejos turísticos, urbanizaciones y servicios complementarios. Aquí merecería la pena pensar si esas inversiones nos interesan, en un mercado que está saturado en verano y vacío en invierno. Necesitamos más complejos y plazas hoteleras?

b) Turismo de calidad. Es un turismo al que accede un segmento de población con un perfil socioeconómico de nivel medio alto, cuyo gasto medio diario es aproximadamente cinco veces superior al turista convencional.

c) Turismo compensador de la estacionalidad. Provoca un efecto desestacionalizador sobre la actividad turística, permitiendo la recuperación y aprovechamiento de los recursos en épocas de temporada baja para otros sectores. Además suelen realizar estancias largas, entre 8 y 14 días. La temporada alta del golf es de Octubre a Abril.

d) Turismo en crecimiento. Cada vez es mayor el número de seguidores de este deporte, siendo numerosas las causa que lo provocan, como el contacto con la naturaleza, estar al alcance de las posibilidades físicas de casi toda la población, etc.

e) Turismo consecuente con la protección medioambiental. Las posibilidades de crecimiento de este deporte parten necesariamente de un enfoque de respeto por el medio ambiente en la medida que asegura su supervivencia por los numerosos efectos benéficos sobre el entorno natural, en temas tan ampliamente comentados como recuperación de paisajes, protección de hábitats para especies animales y vegetales, utilización de aguas residuales, etc. Aquí discrepo bastante que lo mejor que se pueda hacer para preservar el medio ambiente, recuperar el paisaje (¿oxímoron? ¿Como se puede recuperar el paisaje con un campo de golf si nunca había habido uno antes?) o preservar hábitats para especies animales o vegetales sea construir un campo de golf, pero bueno

Estas son los principales beneficios que se recogen en varios estudios realizados por varios destinos del estado español (especialmente Andalucía y comunidad valenciana)

Una vez vistos algunos de los beneficios que puede aportar el turismo de golf a un territorio, vamos a ver que requisitos se necesitan para ser competitivos como destino, de forma que realmente todas las ventajas numeradas anteriormente lleguen a realizarse y realmente se reciban esos clientes que pueden desestacionalizar la demanda, que van a gastar mucho más en nuestro destino y que nos van a ser fieles.

1. Requisitos técnicos. Hay que destacar la importancia que para el jugador de golf tiene el disponer, en el lugar elegido, de una oferta de campos de golf en un radio lo suficientemente reducido como para evitar perder el tiempo con excesivas distancias. El turista debe tener la posibilidad de jugar en varios campos diferentes durante su estancia, de ahí que la zona deba reunir la suficiente oferta para que pueda desarrollarse el turismo de golf. La estancia media de estos turistas se sitúa en torno a los ocho días y necesitamos una media de cinco campos de golf. Puede una isla como Ibiza tener 5 campos de golf? 5 mínimo, claro. Hay que tener en cuenta que no se puede construir un campo de golf en cualquier sitio. Se necesitan unas condiciones particulares de los terrenos por su topografía y sus características geológicas. A parte de la necesidad que estén bien comunicados y con una buena infraestructura en los alrededores. Quizá informes futuros muestren que si, que en Ibiza caben 5 campos de golf... o más! Pero dejadme creer que la orografía de la isla no la posiciona como el mejor lugar para albergar este tipo de infraestructuras. Además, no hay que olvidar que para mantener estos campos de golf se necesita agua. Uno de los principales problemas de los campos de golf en España es la escasez de agua, motivada por la climatología propia del área mediterránea. Seguro que varios grupos ecologistas podrán aportar más información al respeto si es necesario, pero cabe pensar que una isla como Ibiza, pequeña y en medio del mediterraneo, no dispone de agua a raudales.

2. Competencia. Ya hemos dicho que el perfil del turismo de golf requiere de mímimo 5 campos de golf. Estoy de acuerdo que el mediterraneo es un destino atractivo para los golfistas de los paises nórdicos cuando el frío no les deja jugar en sus países de orígen. Si deciden por venir al Mediterraneo, que pueden encontrar? Catalunya dispone de 38 campos de golf, la Comunidad Valenciada de más de 30, la Región de Murcia cuenta con 21 instalaciones en un radio de 50 km, y si bajamos hasta Andalucía podemos encontrar más de 100 campos de golf en esa región. No, no me olvido Mallorca. La isla vecina dispone de 22 campos de golf que gracias a su proximidad permiten practicar un juego diverso con cortos desplazamientos, pudiendo cambiar de escenario en questión de minutos. Ante este panorama, puede Ibiza ser competitiva como destino de golf? Vendran a Ibiza en lugar de ir a Mallorca, Catalunya o la Comunidad Valenciana?

3. Perfil de turista. Qué requiere el turista que se desplaza para jugar a golf? Los principales emisores de turismo de golf a nivel español son el propio estado, Gran Bretaña, Alemania, Países Nórdicos y Francia. Suelen venir con paquete organizado, es un turista muy fiel, con poder adquisitivo medio-alto, con lo que el gasto medio es superior al de otro tipo de turismo. Al mismo tiempo es también un turista muy exigente. Estudios recientes muestran que el turista de golf rechaza poco a poco la excesiva aglomeración de los núcleos urbanos próximos a los campos de golf y busque instalaciones tranquilas donde disponer del juego en un agradable entorno natural. Sabrá y podrá Ibiza estar a la altura?

Sí, realmente el turismo de golf tiene un gran potencial y puede ser bueno para el territorio. Pero nuestra reflexión debe ir un paso más allá. Es el producto adecuado para nuestro territorio?
Disponemos de los recursos para desarrollar este tipo de turismo?

Podemos ser competitivos en turismo de golf teniendo en cuenta los argumentos expuestos anteriormente?

No, no se trata solo de hacer un campo de golf. Se trata de qué objetivos tiene realmente este campo de golf. Posicionar Ibiza como destino de golf en el mediterraneo? Entonces no se necesita solo un campo, se necesitan mínimo cinco, con las infraestructuras adheridas que eso conlleva. Tendremos agua para mantenerlo? No solo en 2012 o 2013, sino a largo plazo.

Si realmente no podemos ser competitivos en turismo de golf. Merece hacer la pena hacer esta infraestructura? Realmente hará que vengan más turistas? Ayudará, seguramente, pero también podrían ayudar muchas otras iniciativas que no se han planteado. Quizá el dinero a invertir en un campo de golf se podría invertir en mejorar y mantener la red de senderos para hacer trekking en la isla, en mejorar los caminos para practicar cicloturismo, o en desarrollar productos de turismo experiencial donde el visitante pudiera aprender a hacer orelletes, sofrit pagès o bailar ball pagès.

Me gustaría que me ayudaráis a hacer esta reflexión. Puede Ibiza ser competitiva como destino de golf? Servirá de algo este campo de golf?

Ante la situación económica actual no estamos para malgastar dinero y esfuerzos.Es esta la apuesta turística de Ibiza? Es esta la estrategia a seguir? O como se ha venido diciendo en muchos posts ultimamente es una muestra más de la carencia de estrategia general del sector?

http://fama2.us.es:8080/turismo/turismonet1/economia del turismo/turismo y deporte/CAMPOS DE GOLF Y TURISMO.PDF

http://www.nuevatribuna.es/articulo/medio-ambiente/2011-02-16/agua-campos-golf-espanoles/2011030922464001222.html

http://www.turisme.gva.es/opencms/opencms/turisme/es/files/pdf/observatorio/estudios_mercado/Turismo_de_golf_nov_2011.pdf

El turismo enogastronómico como producto dirigido a un público ávido de vivir nuevas experiencias

manuel@dinamizaasesores.com — Thu, 09 Feb 2012 07:12:52 +0000

El turismo enogastronómico ha dejado de ser un producto elitista, al alcance de muy pocos, para popularizarse, existiendo múltiples opciones de disfrute para todos los públicos y que han hecho que este producto experimente un crecimiento espectacular en todo el mundo.

Al progreso experimentado por las empresas productoras (bodegas, sidrerías, conserveras, confiterías…) se suma el creciente interés de los consumidores por conocer el origen de los productos, su proceso de elaboración y las industrias asociadas a los mismos. Estas industrias, desde hace unos años, y cada vez en mayor medida, están respondiendo a dicho interés acondicionando sus establecimientos para abrirlos al público, buscando un contacto directo con los consumidores de sus productos.

En este contexto, lo más importante es destacar el enorme potencial que el turismo enogastronómico supone para cualquier destino rico en recursos gastronómicos (como ocurre en una muy buena parte de la geografía española, donde encontramos vinos, aceites, quesos, jamón, embutidos, trufa, azafrán, …). Este potencial contribuye a beneficiar:

Por un lado, al propio sector primario y las propias industrias productoras, en términos de generación de sinergias con la promoción y venta de los productos. La apertura de las industrias al público contribuye a generar experiencias y vivencias en los visitantes que les permitirá retener su marca en la memoria, asociándola a su estancia en el destino, así como a generar una fuente de ingresos complementaria derivada de la actividad turística.
Por otro lado, para el sector turístico, dado que los productos enogastronómicos constituyen un argumento de venta turístico del territorio. Basándonos en la gastronomía, el turista vendrá al destino, alojándose en los establecimientos hoteleros , casas rurales y agroturismos, disfrutará de la gastronomía de la región, comprará vino, quesos y productos típicos, visitará el centro de los pueblos y en definitiva consumirá todos los productos que tenga a su alcance.
En conjunto, para todo el territorio, constituyéndose en un instrumento de desarrollo y promoción de toda una zona.

Realmente, desde tiempos remotos las personas han viajado para disfrutar de la gastronomía, comprar productos típicos, participar en fiestas y eventos, … Sin embargo, el fenómeno del turismo enogastronómico ha sido muy poco estudiado y las referencias bibliográficas son muy escasas.

Hall y Sarples en el 2003 definieron el turismo gastronómico como la visita a productores primarios y secundarios de alimentos, festivales gastronómicos, restaurantes y lugares específicos donde la degustación de platos y/o la experimentación de los atributos de una región especializada en la producción de alimentos es la razón principal para la realización de un viaje.

Así pues, el turismo gastronómico se basa en conocer y aprender, comer y degustar, así como disfrutar de la cultura gastronómica identificada con un territorio. Sin lugar a dudas, este conjunto de recursos, productos y servicios, articulados en torno a la gastronomía contribuye a generar experiencias únicas para el turista, actividad que está totalmente alineada con las nuevas expectativas de la demanda que hoy en día busca experimentar vivencias, realizar actividades memorables, mucho más que “visitar de forma pasiva” un determinado lugar. Catas, degustaciones, talleres de cocina, gymkanas gastronómicas, compras directas, participar en labores agrícolas, … todo un buen número de opciones para el disfrute de este turista.

Cabe destacar que, el producto turístico gastronómico puede ser el producto prioritario en algunos destinos o bien el complementario de otros productos (Naturaleza, cultura, congresos, …), jugando un papel muy determinante a la hora de seleccionarlo, aunque la primera motivación no sea gastronómica.

Pero además de ser un producto turístico singular, desestacionalizador y con un alto componente cultural, se está convirtiendo en una pauta para el desarrollo socioeconómico de muchas zonas rurales y costeras y sus entornos productivos, generando verdaderas alternativas económicas derivadas de la dinamización turística en torno a la cultura enogastronómica .

En España, se ha empezado a apostar fuertemente por el turismo gastronómico a través del Plan de Promoción del Turismo Enogastronómico, aprobado en 2009 en Palma de Mallorca por el Consejo de Ministros. A raíz de este Plan surgió el Club de Producto Gastronómico Saborea España (Tasting Spain), una iniciativa que cuenta con 9 millones de euros para el período 2009-2012. El objetivo principal de esta iniciativa es posicionar la marca Saborea España/Tasting Spain en el mercado nacional e internacional a través de experiencias y productos gastronómicos asociados a destinos gastronómicos españoles de referencia.

A nivel de Comunidades Autónomas, en los últimos años, también se han puesto en marcha iniciativas de creación de Clubes de Producto Gastronómico, como es el caso de Cataluña y de Castilla La Mancha. Otros destinos como Asturias, Galicia y Euskadi, entre otros, han realizado una fuerte apuesta por el desarrollo de este tipo de turismo, planificando actuaciones que implican a todos los agentes del territorio. En el caso del Principado de Asturias, se cuenta con el Plan de Competitividad Saboreando Asturias, dotado de una inversión que supera los 9 Millones de euros. Galicia, también ha presentado recientemente un Plan Director de Turismo Enogastronómico. Y Euskadi, que tras desarrollar un ambicioso Plan de Impulso del Turismo Enogastronómico, ya se encuentra inmersa en la implantación la primera anualidad de un plan que, en 3 años, pretende convertir al País Vasco en un destino de referencia gastronómica a nivel nacional e internacional.

En general, se percibe una mayor sensibilidad hacia políticas de desarrollo sostenible, basadas en un mayor aprovechamiento de los recursos endógenos, impulsando productos de la tierra, con denominación de origen, indicaciones geográficas protegidas, potenciación de la gastronomía típica de cada zona, etc… aspectos que contribuyen a crear un modelo turístico no masivo e integrador de los distintos sectores económicos de cada zona.

El sector turístico en general está inmerso en proceso de adaptación a los nuevos retos del escenario económico y turístico mundial, con una crisis sin precedentes, caracterizado por una fuerte competencia entre destinos y productos turísticos, así como por los nuevos modelos de distribución adaptados a la consolidación de Internet y los cambios en los patrones de comportamiento de la demanda turística (turismo experiencial).

En este contexto, políticas de impulso del turismo enogastronómico fomentan sinergias con sectores como el agrario, el pesquero, el ganadero y el productivo, contribuyendo a su integración en el sector turístico para crear un producto gastronómico rico, diverso y enormemente experiencial.

El enoturismo y el turismo gastronómico han evolucionado sorprendentemente en los últimos años. Siendo anteriormente modalidades turísticas prácticamente desconocidas han pasado a convertirse en una alternativa de viaje o escapada, así como en una vía económica fundamental para el desarrollo de las zonas productoras.

En España, gracias a la Secretaría de Estado de Turismo y a ACEVIN durante más de 10 años se ha venido desarrollando - el enoturismo en torno al proyecto “Rutas del Vino de España”. Como consecuencia de este proyecto, existen 21 territorios vitivinícolas que han trabajado en proyectos de turismo del vino, destinos que están impulsando su producto enoturístico particular denominado “Ruta del Vino”.

Pero España es mucho más que vino. Existen otras numerosas Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de quesos, aceite de oliva, azafrán, conservas, jamón ibérico, sidra, pan… La existencia de unas materias primas de excepcional calidad, el desarrollo de iniciativas enogastronómicas con distintos niveles de éxito, disponer de una cocina con identidad propia en cada región y poder encontrar recursos turísticos desde el mar o el campo hasta la mesa, le ofrecen a España la oportunidad de crear un producto turístico enogastronómico competitivo y de primer nivel, ligado a los sectores productivos. No hemos de conformarnos con crear una marca, crear una asociación de destinos y organizar algunos eventos gastronómicos.

Sin lugar a dudas, este producto ha de desarrollarse contando con la participación del sector y definiendo unos elevados estándares de calidad, acordes a las expectativas de una demanda cada vez más sofisticada, exigente y ávida de experiencias y emociones; y para ello, deberá establecer estrategias propias que permitan aportar al turismo enogastronómico un carácter diferencial, pero ante todo crear un producto reconocible por el mercado y en el propio territorio.

Baleares.t, la transformación turística en marcha

Thu, 02 Feb 2012 13:34:06 +0000

Martes se presentó en Ibiza el proyecto “Baleares.t”, un proyecto de transformación turística, mediante aplicación de la innovación y la tecnología a cualquier eslabón de la cadena de valor del turismo.

Los principales pilares que promueven son la innovación, la formación (know-how y capital humano), la sostenibilidad y la internacionalización de las empresas.

Creo que no explicaron nada que muchos no supiéramos: Que eramos pioneros y corremos el riesgo de quedar obsoletos, que ser baratos no quiere decir ser competitivos y que para ser competitivos debemos dar “valor añadido” a nuestro producto, destacando en aquello que somos diferentes, aquello que sabemos o podemos hacer mejor que lo demás. Parece que este Clúster trabajará en esa dirección, ayudando a las empresas que se adhieran a buscar este valor añadido.

En su web http://www.balearsesturisme.org/ podemos encontrar algo más de información sobre el proyecto, quien participa (de momento, hay que decir que no hace mucho que se ha iniciado), y qué actividades han desarrollado este el momento.

Es una lástima pero no he sabido encontrar el folleto que nos repartieron. Por un lado hay un parchís bastante curioso, en el que las “casillas de salida” son lo que ellos han detectado como mercados potenciales (turista individual, familias, empresas y comunidades – demanda turística generada por colectivos voluntarios o temporales). Las casillas del recorrido se dividen en Activos – Recursos tangibles e intangibles susceptibles de ser puestos en valor como patrimonio cultural, patrimonio natural, patrimonio artístico y artesanal, patrimonio comercial, etc,), Productos turísticos – demanda o aceptación del mercado turístico como: museos, fiestas locales, turismo de cruceros, cicloturismo, balnearios, etc.) y actores turísticos – generadores o componentes clave para la existencia de un producto turístico: alojamiento, agencias de viaje, puertos, aeropuertos, restaurantes, receptivos, etc.). Cómo un juego de niños, ya lo tenemos todo para desarrollar un buen producto turístico... No sé qué hacemos mal pero parece que a pesar de tener todas las fichas no acabamos de ganar la partida...

Lo mejor para mi, pero, fue el reverso del folleto. Vemos algunos datos de competitividad turística de países y destinos (Las Baleares son la sexta comunidad más competitiva de España y éste es el octavo país más competitivo a nivel mundial. Hablando en términos turísticos, claro), y encontramos algunos datos de las distintas islas. Para no extenderme mucho haremos pequeña comparativa entre Menorca y Ibiza.

Menorca: 49,720 plazas turísticas (701 km2)

Potenciales de Menorca:

Sencillez, naturaleza y cultura

Reserva de la biosfera

Tres herencias europeas

Fabuloso patrimonio megalítico

Camí de Cavalls (un itinerario experiencial único)

Sant Joan en Ciutadella (una celebración cultural única)

Queso de la denomicación Mahón

Ibiza: 75,937 plazas turísticas (572 km2)

Potenciales de Ibiza:

Referencia mundial del ocio

Única ciudad marítima española patrimonio de la Humanidad

Refugio de creadores y artistas

Cuna de cambios sociológicos en Europa

Blanca, verde y esmeralda

Leyendo ambas descripciones, por qué isla os decantaríais vosotros? Ante estas ventajas competitivas que esperaríais encontrar en Ibiza? En qué se traduce una ventaja llamada “blanca, verde y esmeralda” o “cuna de los cambios sociológicos de Europa”?

Veremos como avanza este nuevo proyecto de Clúster y qué acciones concretas se desarrollan entorno a estas ventajas y a los 4 pilares (sostenibilidad, internacionalización, innovación y formación). Veremos en que se traduce esta “transformación turística” que está en marcha.

Las sensaciones negativas que genera la inseguridad en la actividad turística

Wed, 01 Feb 2012 14:44:39 +0000

La inseguridad en los destinos e intereses turísticos genera cierta zozobra y debilidad en los objetivos estratégicos preestablecidos entre sus responsables, tanto públicos como privados.

Desde la lejanía de los mercados emisores, por cierto, cada vez más próximos tanto física como socialmente, los turistas e intermediarios van recabando sensaciones que pueden tener un halo negativo, si la emisión de mensajes y noticias están basadas en hechos y realidades duras, difíciles de asimilar e inseguros.

Por todo ello, la inseguridad puede llegar a generar efectos totalmente contrarios a todo factor de competitividad, y entre los mismos podemos citar los siguientes:

1) La inseguridad, la violencia y los riesgos se pueden convertir en factor diferenciador negativo ya que retraen a los turistas de forma especial e inusual, superando por negatividad los desarrollos y los efectos positivos de todo destino y procesos turísticos. Se frenan los estímulos que puedan tener los turistas y estos comienzan a diferenciar esos destinos por algo tan nocivo como es la inseguridad.

2) La inseguridad, la violencia y los riesgos se pueden convertir en un factor desmotivador. La cuestión que se plantea en los destinos, es qué hacer para poder estimular de nuevo a los turistas e intermediarios para que apuesten por nuestros destinos e intereses. ¿Cómo se alcanza el nivel adecuado de estimulación turística integral cuando se convive con la inseguridad? Reinterpretar el clima social negativo, el espacio afectado, los procesos y lo multidisciplinar de la actividad, se puede convertir en una poderosa fuerza de estimulación.

3) Finalmente, la inseguridad, la violencia y los riesgos se pueden convertir en factor reductor de valor de los destinos e intereses turísticos. Se reducen los tiempos y espacios productivos, los escenarios adquieren un tono grisáceo y triste que reducen el valor intrínseco del que disponen. Comprender la inadaptación del turista a unos espacios que generan dudas, es el primer paso que se deberá tomar en los destinos para ir recuperando la comprensión y la complicidad de nuestros clientes.

Y es que la actividad turística, está muy basada en las sensaciones que se producen, perciben y emiten. Adquirir sensaciones positivas para diferenciarnos, motivar a nuestros turistas y agentes internos, y recuperar la cota de valor que todo destino ha de tener son algunos de los objetivos estratégicos que se han de perseguir para adquirir el grado de competitividad y notoriedad que se merece nuestro sector.

Desestacionalización???

Thu, 26 Jan 2012 17:53:48 +0000

En realidad yo mismo ya empiezo a hartarme de oír esta palabra, que desde que inicié mis andaduras en el sector turístico -hace 30 años- ya estaba de moda y era el gran problema y la lacra a combatir. Si hacemos un poco de historia vemos que la batalla no ha sido ganada y a mi modo de ver ni tan sólo se ha todavía iniciado a día de hoy. Se ha hablado mucho, se han hecho proyectos, muchos políticos se han llenado la boca de beneplácitos para Mallorca durante el invierno, el sector turístico siempre ha tenido sus pocos pros y sus muchos contras de cara a la temporada invernal, las compañías aéreas han quedado en su sitio de siempre y nos hemos destacado por hacer una promoción turística de Mallorca en invierno más bien lamentable y escasa en recurso e ideas. La politización de la promoción turística de Mallorca en general, y hablo de los últimos 20 años, no de ahora- ha llegado al punto de ser obsoleta, falta de ideas, de profesionalidad y la mayoría de veces se ha y se sigue promocionando el sol y playa; y no hablemos de la promoción de los productos turísticos “desestacionalizadores” dónde a día de hoy en los principales países emisores europeos todavía esperan una oferta visible de Mallorca referente a estos productos, en definitiva la promoción ha sido nula.

Ante este panorama, añadida la reducción de unas 800.000 plazas de transporte aéreo para este invierno hacia Mallorca respecto al año anterior (de octubre a marzo), la falta de aportación del Govern de 1.5 millones de Euros para financiar el Turismo Senior Europeo, la crisis generalizada y las pocas ideas que relucen en los ámbitos estratosféricos de nuestro sector turístico, amén del presupuesto cero en promoción para el próximo año, me hace pensar que la temporada próxima se reducirá todavía más.

Hay que ser serios y ya basta de habladurías, estamos jugando con la principal industria de la isla, y lo digo convencido, algunos lo dicen bien porque lo han oído decir o por conveniencia, pero si queremos de verdad “desestacionalizar” hay que coger otro rumbo, otra dirección y tomarnos las cosas en serio y dejar de poner parches obsoletos y dejar los experimentos aparcados. Me parece que en un artículo anterior comenté que la falta de presupuesto en promoción no tendría que influir en la aportación de ideas, pero parece ser que si no hay presupuesto no hay ideas.

Parece ser que la colaboración público-privada es una parte de solución al tema, de momento el sector privado poco ha invertido conjuntamente con el público en promocionar Mallorca. El turismo senior acude cada vez menos a Mallorca y no hablemos de esta temporada. ¿Irían Ustedes a un destino a pasar sus vacaciones donde esté prácticamente toda la oferta complementaria cerrada? A este paso el poco turista senior que tenemos lo perderemos, y esto no se arregla con organizar bailes regionales en la plaza!!!

Muy importante es fidelizar al cliente y aprovecharlo para saber sus inquietudes o lo que les gustaría hacer en temporada baja y crear nuevos productos o modificar los existentes, aprovechar a los turistas de temporada alta para ofrecerles nuestra oferta en temporada baja, quizás ellos no vengan pero algunos amigos sí.

En definitiva, escuchar un poco más al cliente y no ofrecerle lo que a nosotros nos parece que le gustará, política muchas veces equivocada.

A pesar de ello, hace falta por parte de la Administración aportar incentivos y reducciones a las empresas que abran sus puertas en invierno, reducir las tasas aeroportuarias y aportar unos cuantos Euros más a la tarifa estipulada actualmente para la estancia del turismo senior que cobra el hotelero.

De todos modos el verano está asegurado, y de momento parece ser que todos estamos contentos y además las elecciones en los países árabes del Mediterráneo-donde triunfan los islamistas- nos favorecen, lo que hace que aumente todavía más la afluencia de turistas a nuestra isla en verano y al mismo tiempo, provoca un letargo permanente en la aportación de ideas y en la creación de estrategias comerciales, que seguro se tendrán que aplicar en un futuro no muy lejano para captar nuevos clientes, ya que fidelizar al mismo parece misión imposible.

Y yo me hago esta pregunta: ¿De verdad estamos interesados en desestacionalizar?

Como respuesta al título del artículo tengo que decir: “No lo sé”. Es que esta palabra no aparece en el diccionario.

Turismo temático ornitológico

isabel@interhobbies.es — Wed, 25 Jan 2012 09:56:51 +0000

Uno de los mejores lugares para disfrutar del avistamiento de aves y poder realizar rutas con paradas en miradores es el entorno del Parque Nacional de Doñana, así como otras zonas de interés paisajístico que existen en la comarca del Aljarafe-Doñana, donde se presentan y van apareciendo más de cien aves migratorias además de las aves sedentarias, que son más de un centenar también, y que se dan vida entre las lagunas de agua dulce, marismas, arboledas y los diferentes rincones de belleza espectacular que recorremos en nuestra visita a este precioso paraje de tesoros ornitológicos. La riqueza de avifauna que podemos encontrar en las marismas (siempre que no estén secas), nos acerca más a un lugar de ensueño, donde la sabia naturaleza con su maestría del tiempo habla por sí sola.
El día que visites la zona no te prives de realizar un paseo de senderismo a la vez que gozas de la observación de las aves, puedes encontrar centros para visitantes que disponen de senderos y observatorios por el entorno al Parque Nacional de Doñana, y por supuesto no te olvides de recorrer la zona ubicada más al norte, que está cargada de dehesas y arrozales hasta llegar a la marisma donde encontrarás garzas, garcetas y moritos. La humedad que representa este espacio natural es de las más relevantes de nuestro continente, y el contraste y la belleza de sus paisajes, así como la multitud de hábitats y biodiversidad hacen de ello que se convierta en un espacio protegido.
Un ejemplo de aves sedentarias que podemos ver con frecuencia son los flamencos, que son esas aves tan escuálidas y a la vez elegantes, que parece que sus rosadas y finas patitas no aguantarán los paseos diarios. Son vertebrados o cordados, en el argot propio son aves phoenicopteriformes, que pertenecen a la familia phoenicopteridae, y por lo tanto se denominan también phoenicopterus ruber, además de flamenco, flamant rose o greater flamingo. Su tamaño oscila los ciento cuarenta centímetros, y frecuentan el hábitat de humedades, es fácil encontrarlos por las marismas o lagunas de Doñana, y es una delicia el poderlos contemplar.Finalizo con una curiosidad etimológica respecto al nombre de los flamencos, ya que se dice que se le da el nombre de flamenco porque el plumaje rosado se asemeja a lo lejos a “flamas” de fuego. Amigo, alimenta tus sentidos, cuerpo y alma, es decir: ¡si te lo puedes permitir, no te lo pierdas!

¿Es el sector turístico de Menorca capaz de trabajar unido?

redactorjefe@hosteltur.com — Tue, 24 Jan 2012 11:21:44 +0000

Buenas,

Hoy publica HOSTELTUR noticias turismo que el "Todo inlcuido será el producto con más potencial en 2012". Bien, nos guste o no nos guste, es un hecho y discutir los hechos es bastante inútil, lo mejor es afrontarlos y actuar.

El todo incluido es una de las bestias negras de un destino como Menorca, donde la economía basada en el turismo hace que cualquier comercio, cualquier restaurante, cualquier servicio, sea parte del sector turístico aun sin que sus propietarios, quizá, se den cuenta de ello.

Todo incluido: el demonio

La oferta complementaria, especialmente comercios y restaurantes, se queja cada año del incremento del todo incluido, sobre todo en estos años de crisis, como puede verse en "Los comerciantes de Menorca critican los convenios con mayoristas que fomentan el todo incluido". Y deben tener razón en quejarse, porque la facturación de ese comercio sigue bajando: en junio pasado, por ejemplo, lo hizo para el 56% de esas empresas comparando con el año anterior ("Baja la facturación en empresas turísticas de Menorca").

El todo incluido no es un producto que interese a lo que Menorca debe aspirar a ser como destino turístico, pero lo que está claro es que, de momento, es una realidad.

¿Y si todos trabajasen juntos? ¿Y si fuera consciente, ese sector turístico que va más allá de los hoteles y las hamacas, de que o se salvan todos o se hunde la isla y que por lo tanto, más les vale remar en la misma dirección y cooperar? La coopetencia es algo de lo que habla hace ya mucho José Guillermo Díaz Montañés, presidente de Artiem Hoteles y expresidente de CEHAT. Pero no hemos conseguido que funcione en Menorca como algo normal, lógico y necesario.

Necesitamos generosidad y no envidias!

En Fitur hablaba con un menorquín del sector e intentábamos establecer por qué cuesta tanto colaborar en lugar de envidiar, denostar, poner palos en las ruedas. Todo esto es muy complejo, claro, y estoy haciendo antropología de bar, pero pienso que tiene que ver con el hecho de que los menorquines debemos llevar en los genes, grabado a sangre y fuego, que hemos sido una sociedad pobre, esquilmada por todos, una isla a la que todos venían a llevarse algo pero nadie a ofrecerlo, y donde entre tanta pobreza, si alguien de repente sobresalía en algo o las cosas le iban bien, generaba una ola de envidia entre los demás en lugar de satisfacción. ¿Es eso posible?

Cada uno a su pequeña guerra

Porque seguimos instalados ahí. La colaboración, la cooperación, nos son totalmente ajenas. ASHOME hace la guerra por su lado, a veces con razón y otras sin, casi siempre intentando establecer que "el sector" son ellos. Las pymes no se enteran de que deben superar visiones pequeñas y mezquinas del negocio y de que tienen un papel esencial a jugar en la Menorca turística, pero si dejan atrás viejos esquemas y se unen al futuro y entre si. Una vez más, digo que el Consell de Menorca debería liderar ese cambio de paradigma, pero imagino que ya tienen bastante quitando telarañas de la caja fuerte... como pasa siempre en política, lo inmediato hace que pierdan la perspectiva de lo importante.

Sede del Consell de Menorca, en Ciutadella.

Si el todo incluido es una gran amenaza, analicemos para quién lo es. ¿Para los hoteleros es un producto rentable? Siempre se ha dicho que los hoteles luchaban por mantener a los clientes dentro del recinto, para que cualquier mínimo gasto lo efectúen allí mismo. Y ha sido cierto durante mucho tiempo. Pero no en la época del todo incluido: si yo tuviera un hotel All Inclusive, lo que buscaría seguramente es que mis clientes se larguen fuera cuantas más veces mejor..., así consumen menos dentro de mi establecimiento porque total, cobrarles ya les he cobrado, al margen de lo que consuman... ¿es eso así o estoy desvariando?

Si fuese así... ¿por qué no realizar acciones conjuntas, hoteles con todo incluido y oferta complementaria, para que los clientes acudan a los bares, restaurantes, discotecas, clubes de sus zonas turísticas? ¿Estoy diciendo un disparate? Acciones conjuntas promocionales de la zona tipo concursos, actuaciones de todo tipo, actividades que atraigan a esos turistas fuera de los hoteles y les hagan consumir.

Falta generosidad e inteligencia, desde luego, para entender que no ganar un euro directamente tampoco significa perderlo, y que existe eso que mi abuela llamaba "sembrar para recoger más adelante", pero que implica paciencia, estrategia y confianza.

Cambio generacional en la empresa

Como no sé casi nada ni de turismo ni de economía, debo estar diciendo disparates porque lo que es evidente es que esto ni ha sucedido ni se lo plantean. Los hoteleros quejándose de la falta de rentabilidad, y los comerciantes y restauradores, quejándose de la falta de clientes. Y así eternamente..., condenados a repetirlo cada verano.

No!! Estoy convencida de que un día habrá un recambio generacional en los empresarios y emprendedores de la isla (y me refiero más a un recambio mental que a otra cosa), y todo esto será algo lógico, una forma de ser y de trabajar tan consustancial como nuestro querido "slow living".

Porque preferir la miseria general a la posibilidad de cooperar y trabajar a una, conduce indefectiblemente a la extinción.

Megaupload Turistico

info@juanotero.es — Tue, 24 Jan 2012 08:03:36 +0000

Estos días están resultando claves para la regulación de Internet. En este caso, una empresa que permitía intercambiar archivos, ha sido cerrada. Los viajeros, o propiamente consumidores, son como cualquier persona que intercambia archivos porque los nuevos destinos se intercambian y la falta de legislación coherente, da lugar a un desarrollo paraturístico que destruye tanto la imagen como los ingresos. Se intercambian en ferias, se intercambian entre personas( sites que ofrecen intercambio entre particulares), o incluso entre los propios empresarios cuyas spin offs es mover esta ilegalidad a productos de otros amigos. Megaupload tenía las últimas tendencias y el turismo también.

El alojamiento de ambos productos tiene una historia similar, en una gran parte porque las empresas que alojan sus productos no han sido capaces de identificar correctamente la diferencia entre lo legal y lo ilegal encontrándonos con intercambio de archivos en plataformas que olvidan su interés social para convertirse en un lucrativo negocio.

En Turismo existe una situación similar en la que no solo las “spin offs” de los creadores de producto turístico derivan negocio a otras personas para que alojen a consumidores infringiendo tanto la propiedad intelectual del creador turístico, como la contínua evasión de impuestos, ya que no tienen sus negocios en regla, sino que determinadas webs, los albergan y cobijan por unos ingresos seguro nada despreciables.

Los derechos de autor en el turismo, no están contemplados. Puedes hacer un diseño exclusivo para tu alojamiento, que un copión del sector no tendrá reparos en colocar lo mismo o parecido, más bien lo segundo. Si tenemos en cuenta la copia y la subida a la red de un producto turístico ilegal, podría tener una magnitud de pérdida de rentabilidad en el mundo bastante mayor que el negocio de Megaupload. Entiendo que al existir este caldo de cultivo, existe una proliferación de archivos, digo, productos turísticos.

No quiero pensar que además, los portales que albergan este producto turístico, promuevan la visualización de estos productos para una mayor descarga, digo petición de reservas por parte de los consumidores, ni que se incentiven a los propietarios de productos turísticos a colocarlos en esas Redes…..Ni mucho menos, que sea más fácil encontrarlos en la Red que los comprometidos con el desarrollo turístico del país.

Ahora queda la parte legal, y es quién cierra estas webs, quién persigue estas actividades, qué gobierno tomará la decisión, de quién es la culpa: del propietario o de quien la aloja…….Es un interesante debate que produce en la industria turística, una parte importante de rentabilidad y de credibilidad. Es más, hay subsectores en los que al existir una deficiente o nula regulación, son aun más sangrantes. Es evidente que no da para aviones privados ni mansiones en Nueva Zelanda, pero quizás nos llevaríamos una sorpresa con los datos reales motivando la catarsis ya, porque gracias a Megaupload y la disminución de ocio gratis en casa, quizás podemos tener un año fantástico en turismo incluso hasta los que lo trabajamos de forma seria…..

Otra vuelta de tuerca a las etapas del viaje

morich@hotmail.com — Wed, 11 Jan 2012 17:32:01 +0000

A finales del pasado año vimos cómo Google, dando otro paso más en su entrada en el sector turístico, ofrecía su lectura sobre las diferentes etapas del viaje. En una bonita infografía, nos proponía un proceso compuesto por cinco etapas, desde el “sueño” o inspiración al momento de compartir nuestros recuerdos, pasando por la planificación, reserva y la experiencia del viaje en sí. No sé si será una premonición o un aviso de que Google quiere formar parte de los cinco estadios, puesto que en varios es ya parte fundamental, y en el “booking” pues veremos…

En todo caso, la primera propuesta gráfica de estructuración del viaje en etapas provino de Robert Cole, con su ya famoso “The seven-step travel process”. Esta forma de concebir visualmente el proceso del viaje nos ha inspirado a muchos, destacando especialmente el Instituto Tecnológico Hotelero que ha impartido numerosos seminarios en los que vincula las etapas con el uso de la tecnología por parte del sector turístico.

Por último, también los amigos de Minube ha basado, en cierta forma, su modelo de negocio en este proceso del viaje por etapas, si bien su gran éxito ha residido en hacer de su sitio uno de los mejores donde inspirarse para futuros viajes a partir de las historias de otros viajeros reales:

El hecho de presentar visualmente el proceso de consumo por parte del viajero, en mi opinión, ayuda a los destinos y a las empresas a “trocear” la cadena de valor y tratar de impactar de alguna manera en todos ellos. Así, podemos tratar de generar nuevos visitantes, enriquecer la experiencia turística de los que ya venían o potenciar el boca a boca. Sin embargo, quiero aportar algunos matices que, en mi opinión, pueden completar las versiones previas:

En primer lugar, las tres tienen un carácter cronológico lineal, es decir, para llegar a la etapa 3 has tenido que pasar necesariamente por la 2. El viajero no se comporta siempre de la misma forma, y hay etapas que a veces, simplemente, nos las saltamos. En todo caso, entiendo que es la mejor forma de presentar gráficamente el flujo por lo que mi propuesta también sigue este formato.
No conciben que los viajeros puedan llegar a los destinos sin reserva previa, y que es una vez en ellos cuando inician el proceso de comparación y reserva. En dichos casos cobran gran importancia aspectos clásicos de la competitividad de los destinos, como la accesibilidad, la señalización direccional o los servicios de información turística de calidad y a horarios amplios (o información online 24x7)
Por último, propone como estadio natural del momento de compartir cuando el viaje ya ha finalizado, o al menos, en la última etapa del proceso. Los destinos, y sus empresas, están tratando y deberían tratar cada vez más, de que los potenciales y futuros visitantes compartan su “experiencia viajera” DURANTE TODO EL PROCESO, incluso desde el momento de la inspiración. Esto, además, no se debe circunscribir a los omnipresentes medios sociales, sino que también puede ser impulsado por medios offline.

Aglutinando estas propuestas de modificación os presento mi visión del proceso del viaje, para su debate y crítica:

Ibiza es aburrida... o eso parece

Wed, 11 Jan 2012 12:17:05 +0000

Ayer una amiga me comentaba que una clienta suya había pasado 4 días en Ibiza el pasado mes de Diciembre. Perdón, miento. Había pasado 2 días en Ibiza, porque a pesar de haber reservado una estancia para cuatro días, al segundo se “aburrían tanto” que decidieron volverse. Mientras me lo contaba no sabía qué cara poner.

No conozco a la turista en cuestión y desconozco por lo tanto los motivos de este aburrimiento. Desconozco sus motivaciones o expectativas al elegir un destino como Ibiza en el mes de Diciembre. No sé que buscaba o qué esperaba encontrar… pero sea lo que fuere no lo encontró. Aún así, que alguien te diga que fue 4 días a Ibiza en invierno y se aburrió no da muy buena imagen… Ante este comentario, y tras leer el post de Esther sobre Menorca no he podido evitar escribir una nueva reflexión.

Ibiza es una isla pequeña, sí (572 km²) pero me niego a admitir que sea “aburrida”. Solo hay que saber qué puede ofrecerte una isla así. No puede ofrecer grandes museos, grandes actividades culturales o grandes espacios comerciales donde realizar las compras de Navidad. Pero puede ofrecer un clima, un paisaje y una orografía ideal para realizar actividades al aire libre (senderismo, cicloturismo, escalada, rutas a caballo, rutas guiadas por la naturaleza, observación de aves, un agradable paseo por Dalt Vila o visitar de la tranquilidad y la belleza de las numerosas calas de la isla). Puede ofrecer un pequeño núcleo comercial al aire libre a los pies de Dalt Vila, donde disfrutar tanto de las marcas nacionales e internacionales como del pequeño y especializado comercio local. A parte de la ineludible visita a Dalt Vila puede ofrecer visitas a otros museos y espacios culturales de la isla (como el museo etnográfico de Santa Eulària des Riu). Y puede ofrecer una sabrosa oferta gastronómica y enológica, haciendo reconocimiento especial a aquellos restaurantes que trabajan el producto y las recetas locales, y a las bodegas que ofecen visitas guaiadas. Y probablemente me olvido cosas…

Poco antes de que comentaran esta “apreciación” de la isla leí estos artículos en el Diario de Ibiza:

http://www.diariodeibiza.es/pitiuses-balears/2012/01/09/planes-turismo-invierno-salvo-imserso-siguen-dar-resultados/529747.html

http://www.diariodeibiza.es/pitiuses-balears/2012/01/09/slow-breaks-sirve-promocionar-isla-traer-clientes/529748.html

Llevamos año y medio con el proyecto Slow Breaks y parece que no avanzamos… El cliente interno (hoteleros, restaurantes y otros proveedores de servicios turísticos) no está satisfecho. Y por lo que parece el turista o cliente final tampoco. Qué está fallando?

Se está oyendo hablar de ampliar las fechas de apertura de las discotecas para atraer turistas fuera de temporada. Quizá sea necesario, quizá es lo que buscaba la turista que volvió aburrida… Pero no creo que sea la solución. Si lo hacemos quizá tendremos que cambiar el nombre al proyecto “Slow Breaks”,no?

Sé que las cosas no son fáciles, ni los resultados inmediatos… pero creo que hay cosas que siguen fallando. Sé que es muy fácil criticar “cuando se ven los toros des de la barrera”, pero a veces es cuando lo ves des de fuera que lo ves más claro y de forma global. Cada vez tengo más claro que hay que hacer un “brusco giro” en la forma de hacer turismo. Cambiar este “pan para hoy y hambre para mañana”, por un “quien come y deja, dos veces pone la mesa”. Los cambios no son fáciles, implican dificultades, especialmente en el corto plazo, pero son necesarios. Ante estas elevadas tasas de paro nos piden que nos sigamos formando, que seamos más competitivos, que nos reciclemos y nos reinventemos para volver a entrar en el mercado laboral… Quizá no somos los únicos que debemos “reinventarnos”. Y vuelvo a citar a Esther “¿Hay alguien ahí dispuesto a empezar ya?”