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Eduardo Serrano Martínez
Analizando los √ļltimos datos macroecon√≥micos del sector tur√≠stico espa√Īol, en concreto los relativos a las empresas de hosteler√≠a que arroja la¬†Federaci√≥n Espa√Īola de Restaurantes¬†en sus estudios, observo que la hosteler√≠a, una vez m√°s y como en tantas crisis, se convierte en ¬†el sector refugio. A pesar de los numerosos carteles de SE VENDE, SE ALQUILA, SE TRASPASA, SE REGALA (y adem√°s con un masaje de regalo, pero qu√≠teme usted este muerto), que se aprecian tanto …
Tags: restaurante, bar, hotel, gestión de la restauración, gestión de hotel, emprender, emprendedores, dirección de alimentos y bebbidas, food & beverage management
alfonso ormaetxea
Publicado por dreamberry el 7 de Mayo de 2013
El emisor, tocado y semi hundidoLos altos cargos del Gobierno en general y de turismo en particular no paran de recitar su mantra favorito, que recuerda mucho a la a√Īorada revista de humor¬†Hermano Lobo: el a√Īo que viene se acaba la crisis. Esta vez le toca a Manuel Butler, director de Turespa√Īa, en declaraciones a la¬†revista 02b¬†que se felicita porque ya seamos plenamente europeos, al menos en agencias de viaje por cada 10.000 habitantes: en …
Tags: emisor, viajes extranjero, instituto estudios turísticos
alfonso ormaetxea
Publicado por dreamberry el 6 de Mayo de 2013
Infraestructuras gallegas, del cero al infinitoUn interesante post de¬†Javier Mato en Preferente¬†sobre las disparatadas infraestructuras gallegas, tres aeropuertos en un radio de menos de 100 km y el AVE m√°s caro hasta la fecha para una comunidad de 2 millones de habitantes que no se caracteriza precisamente por sus desplazamientos (excepto los de la emigraci√≥n). O calvos o con tres pelucas, de las 12 horas de viaje hace pocos a√Īos al estado actual median... ¬Ņcu√°ntos …
Tags: Galicia, infraestructuras, ave, aeropuertos
Eduardo Serrano Martínez
Publicado por 7812074 el 5 de Mayo de 2013
Inspirado por un comentario de un "tertuliano" en una de las redes profesionales por excelenciahttp://linkd.in/10bRobY, he querido hacer mi peque√Īo repaso al concepto de restauraci√≥n ef√≠mera del que tanto se habla ahora, se prodiguen como clandestinos o lo hagan a pecho descubierto. Los¬†"Pop Up Restaurants"¬† en ingl√©s o¬†restaurantes y bares¬†"Pop Ups"¬†en castellano, de los cuales recibimos tantas noticias en los √ļltimos tiempos, como una nueva corriente o moda, ni son tan novedosos como se pretende …
Tags: Gestión de la Restauración, Dirección de Alimentos y Bebias, F&B Management, Food & Beverage, Gestión de A&B, Marketing aplicado a la Restauración, Marketing Gastronómico, Pop Up Restaurants, Turismo Gastronómico
Xavier Canalis
La devaluaci√≥n interna o bajada generalizada de salarios parece ser la estrategia emprendida por el Gobierno de Mariano Rajoy -empe√Īado en las recetas de austeridad- para que el pa√≠s recupere competitividad. Anta√Īo se recurr√≠a a devaluar la peseta (de 1959 a 1992 hubo siete devaluaciones) pero aquellos tiempos quedan lejos ya, a ra√≠z de la implantaci√≥n en Espa√Īa del marco alem√°n en 2001 (perd√≥n, quer√≠a decir el euro). Ahora bien, ¬Ņcu√°les son las consecuencias de …
Tags: gestión de riesgos
José Fco Ribas Conrado
Publicado por xiscoribas el 1 de Mayo de 2013
En un pa√≠s como Espa√Īa como destino de primer orden y con una Tasa de paro en torno al 27 %, ¬†y que a la vista le resulta muy dif√≠cil la generaci√≥n de empleo, ya sea por la reforma laboral, la pol√≠tica fiscal y econ√≥mica, de la que nadie, pera nadie, tiene la receta m√°gica, creo que ser√≠a aconsejable que el Estado fomente una norma de caracter general de clasificaci√≥n hotelera como destino, a la …
Tags: TURISMO MODERNIZACI√ďN
Jose Ignacio  Vega Peinado
Casi durante media hora defiendo los intereses del crecimiento y la importancia del turismo en espacio rural y su an√°lisis actual.
Tags: turismo rural, joseignaciovega, innovacion, destinos, investigacion
alfonso ormaetxea
Publicado por dreamberry el 24 de Abril de 2013
¬† Willie Walsh medita su siguiente pasoIAG ha conseguido comprar el 44,66% del capital de Vueling con lo que eleva su participaci√≥n al 90,51%.¬† No obstante no ha conseguido retirar de la bolsa la totalidad de las acciones como era su objetivo. Ahora queda por ver lo que Willie Walsh quiere hacer con la catalana, si convertirla en una aerol√≠nea que explote el radio corto y medio en detrimento de Iberia y British, potenciar el …
Tags: wueling, vueling, iberia, iag, willie walsh
Paula Pielfort Asquerino
Publicado por Paula el 23 de Abril de 2013
El cliente est√° modificando su forma de consumir viajes y su forma de adquirir la informaci√≥n que precisa para planificarlos. El sector lo sabe. Por eso, ante este escenario cambiante, las empresas est√°n adaptando su producto a sus exigencias y necesidades. El secreto es saber aprovechar las nuevas oportunidades. Algunos estudios, como el que present√≥ la semana pasada Lookinside Travel, ‚ÄúH√°bitos de informaci√≥n y compras del viajero espa√Īol‚ÄĚ, corroboran lo que ya tenemos en nuestra …
Tags: estancia media, Hosteltur, Lookinside Travel, TopRural, Costa Cruceros, Iberostar Hotels & Resorts, INE, viajes
alfonso ormaetxea
Publicado por dreamberry el 18 de Abril de 2013
La rabieta entre Barcel√≥ y Globalia torpedea MundoseniorSeg√ļn informa Hosteltur, la guerra soterrada que mantienen Globalia y Barcel√≥ imposibilita por el momento que se solucione el conflicto creado en Mundosenior por la quiebra de Orizonia. Se trata de una UTE creada para operar los viajes del Imserso que va dejando cad√°veres en su trayectoria, primero Marsans, luego Orizonia, tal vez el propio Imserso, al paso que va la crisis. Las tres citadas ten√≠an un 33% …
Tags: imserso, globalia, mundosenior, barceló, orizonia