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«¡Pero si saltaba a la vista! ¿Cómo no se le había ocurrido a nadie antes?» En 1997, el emprendedor autodidacta Simon Woodroffe creó “YO! Sushi“, el primer restaurante de Sushi que funcionó en Londres. Diez años más tarde sale a agitar la industria hotelera con hoteles de lujo de bajo coste situados en los aeropuertos. El siguiente paso es “YO! Zone“, spas de lujo para gente con escaso presupuesto. En Infonomía conversaron con Simon Woodroffe …

Como comenté hace apenas unas semanas, al iniciar esta bitácora, su único objetivo es recoger información sobre aquellos hoteles que, en opinión de los distintos autores, merezcan ser señalados. Bien por su especial significado, porque no queremos morirnos sin verlos o porque hemos pasado muy buenos ratos en ellos y queremos compartirlos con los amables lectores. Así, con el tiempo, dispondremos de una fuente de información más sobre múltiples destinos, siempre con un enfoque de …