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FORUMNATURA ARTURO CROSBY
Publicado por forumnatura el 25 de Agosto de 2011
  Es una frase, impactante, explicita y que no genera dudas de su significado. No es mía, aunque a veces pueda comulgar con ella, sin vacilación alguna, pero es una frase que la formuló Jean Claude Bessudo, un actor colombiano, que es presidente de  Aviatur, una de las más fuertes operadoras de turismo de Colombia (sino la más importante). Es curioso que alguien del sector,  con una vida empresarial importante derivada precisamente del turismo y …
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Roy Ortiz Hintz
Publicado por royortiz el 25 de Agosto de 2011
Ya a finales del siglo XVIII Thomas Malthus ya nos hablaba de los efectos del boom demográfico y los efectos devastadores que sufriría el entorno. Su pensamiento en el momento no fue muy popular ya que en esos momentos se hablaba del potencial humano y de cómo podíamos hacer cualquier cosa y moldear la tierra para nuestros intereses. Malthus ya identifica que esta revolución nos llevaría a la escasez, la pobreza y el hambre, entre …
Tags: Eco-diseño, eco-eficiencia, sostenibilidad, responsabilidad, ciclo de vida
Roy Ortiz Hintz
Publicado por royortiz el 17 de Agosto de 2011
Se podría decir que estamos en la era del eco-diseño y la eco-eficiencia. Parece que tanto las empresas como la sociedad nos hemos conformado con mejorar un sistema de consumo que no funciona. Cada día son más las empresas que buscan mejorar su comportamiento mediante la introducción de tecnologías o medidas para reducir su huella ecológica, generar menos residuos y consumir menos energía, entre otros. Siguiendo el planteamiento de William McDonough & Michael Braungart en …
Tags: Eco-diseño, eco-eficiencia, sostenibilidad
FORUMNATURA ARTURO CROSBY
Publicado por forumnatura el 17 de Agosto de 2011
  Incendios, Paisaje y Turismo Como estamos en verano (en nuestro hemisferio norte), hace calor, la vegetación está muy seca, mas crecida que otros años, por las lluvias de los meses anteriores y como todos los años, se produce el misterioso fenómeno de los incendios forestales o más bien la quema indiscriminada de cualquier espacio verde o de campo. Es más que evidente, que la quema de un área natural, por muy antrópica que sea, …
Tags: incendios, patrimonio y turismo
Roy Ortiz Hintz
A todos aquellos que creemos que el modelo de consumo actual no funciona, a aquellos que creemos que se pueden hacer las cosas de otra manera, con respeto por el entorno, la cultura y la diversidad os recomiendo el libro “Cradle to the cradle. Remaking the way we make things” en español: “Cradle to Cradle: Rehaciendo la forma en que hacemos las cosas”. En este libro se identifican medidas y ejemplos de cómo es posible …
Tags: Sostenibilidad, responsabilidad, rsc, rse, ciclo de vida, cradle to cradle, ecodiseño
FORUMNATURA ARTURO CROSBY
¿Afirmaría que el Sol y Playa es incompatible con Ecoturismo?   No sería nada nuevo, afirmar lo previsible. Dos formas, de entender el turismo completamente opuestas y por tanto incompatibles, pero sin embargo, les quiero ofrecer otra visión, que ahora tengo, después de una visita  a la isla de Fuerteventura (Islas Canarias). Como saben, estas islas son conocidas muy bien por el turismo de sol y playa convencional, especialmente por el mercado alemán y británico, …
Tags: ecoturismo, reservas biosfera, sol y playa
Lola Vicente Alzuaz
He tenido la oportunidad de conocer un negocio turístico con casi 50 años de existencia y en su modestia refleja los valores empresariales, turísticos y humanos que han estado sepultados en nuestro país durante estas décadas de desarrollismo y especulación. En una pequeña localidad costera del norte de España, una mujer, con oficio de cocinera y empuje de empresaria construye un pequeño hostal en el centro de una pequeña finca, alejado, muy alejado entonces del …
Tags: desarrollo turístico, sostenibilidad
roberto segura
Con fecha de junio el grupo francés ACCOR ha publicado y difundido en su web (en francés) un informe titulado "HOTELERÍA SOSTENIBLE. ¿PREPARADOS PARA EL CHECK-IN?". En él se hace un análisis de las necesidades y demandas de los clientes en materia de desarrollo sostenible. El objetivo del grupo francés es compartir conocimiento con todos sus partenaires y con los actores de la comunidad económica y turística global. Bajo la metodología del barómetro, ACCOR abre …
Tags: sostenibilidad, hotelería sostenible, accor
Manuel Colmenero Larriba
Publicado por manel el 18 de Julio de 2011 y actualizado el 21 de Julio de 2011
La canción desesperada  E = ac² Dicen que nunca segundas partes fueran buenas pero como dice el dicho no hay dos sin tres, hoy me decido a escribir el último post de esta larga serie. Confío en que la tercera no sean aun peor que sus antecesoras Tal y como prometí hoy le toca el turno a la canción desesperada Después de la interesante charla del Sr. Paul Wagner  el III Congrés d'Art, Paisatge Vitivinícola …
Tags: enoturismo, formacion, reconversion
Alfonso Vargas Sánchez
Publicado por vargas el 29 de Junio de 2011 y actualizado el 3 de Julio de 2011
Recientemente se ha dado a conocer el trabajo elaborado por el Club de Excelencia en Sostenibilidad titulado “Estudio Multisectorial sobre el estado de la responsabilidad corporativa de la gran empresa en España”,  en su edición 2011. En él, el sector “Hostelería, Turismo” no aparece, ni de lejos, entre los más destacados por sus prácticas de responsabilidad corporativa (RC): sólo cuatro tienen una puntuación más baja (“Aeronáutica, Automoción y Autopistas”, “Siderurgia y Metalurgia”, “Residuos y Aguas” …
Tags: RSC